254 Shares 5341 views

piante Mar Belaya: Descrizione, proprietà e l'uso nei prodotti alimentari

Mar Belaya, o in altro modo quinoa – una pianta che ha una reputazione misto. Da un lato, si tratta di una pianta infestante, che è caratterizzata da una vitalità incredibile e rapida diffusione. D'altra parte, si tratta di una pianta utile che ha lunghi anni di uso alimentare. E al momento della sua deliziosa insalata preparata e utilizzata come rimedio per il raffreddore.


Mar Belaya: descrizione della pianta

Probabilmente non troverete una persona nella parte centrale e meridionale della Russia, che non ha mai visto questa pianta nei pressi della casa o in giardino. Grass ha molte varietà, e può essere un cespuglio o una pianta con steli e foglie.

Le foglie tendono ad avere una forma di diamante, ed i bordi sono decorati con i loro denti non affilati. impianto Nome Mar Belaya era dovuto a una sorta di patina bianca sulle foglie su entrambi i lati. fioriture Quinoa da fine luglio a settembre. La sua paniculate infiorescenza, la loro lunghezza può variare da 10 a 45 cm. Una pianta può dare per una stagione circa 100 mila sono i semi estremamente tenaci. Essi conservano la loro capacità di germogliare dopo il passaggio attraverso l'esofago di animali e uccelli. Non perdere le loro proprietà, e dopo una lunga permanenza nel terreno in attesa di migliori condizioni per la crescita.

Il danno della erbaccia

Mar Belaya – erbaccia, che richiede la distruzione costante nei giardini e sui campi agricoli. Infatti, il tasso di riproduzione in quinoa è molto grande. Se l'azione non tempestiva presa colture culturali muoiono. Al culmine della pianta può essere fino a circa un metro, la creazione di ombreggiatura nelle piazzole giardino.

Lottando con l'invasione di questa erbaccia nei campi con erbicidi e allentamento del suolo. Sul giardino trame possono essere coperti pellicola Mar Chernoy che bruciava. Prati, quinoa intasato, hanno bisogno di sfalcio regolare, non ha avuto il tempo di maturare i semi.

Uso in cucina

Gli anziani ricordano come durante gli anni di guerra affamati Mar Belaya salvare le persone dalla morte per fame. Le foglie sono essiccate e pancake cotti da loro. Il più delle volte hanno usato i semi da cui sono cotti porridge. piatti Abuso quinoa possono portare alla perdita di sostanze azotate nel corpo. Di conseguenza non v'è la distrofia muscolare e disturbi metabolici. Una persona viene la depressione, e non c'è da immunodeficienza.

In Romania Mar Belaya usato come condimento per le zucchine decapaggio, pomodori e pepe. In inverno, cade ai piatti di carne e polenta.

Per la preparazione di vitamina insalata avrà bisogno di un po 'di erbe quinoa, le carote (possono essere bollite), panna acida, un cucchiaino di aceto e un pizzico di sale. Tutti schiacciati in alcun modo e panna acida condita e aceto.

C'è un'altra ricetta. Abbiamo bisogno di prendere acetosa (60 grammi), quinoa (160 grammi), patate lesse (4-5 di medie dimensioni tubero), uovo sodo. Tutti gli ingredienti sono a terra e misto. Piatto vestito con rafano grattugiato e olio vegetale.

Frittelle di quinoa e fiocchi di avena

Questo piatto è preparato dai nostri antenati nelle stufe russe. Nel 21 ° secolo frittelle di cottura ha subito alcune modifiche. La struttura della ricetta moderna contiene le seguenti erbe e cibi:

  • quinoa;
  • ortiche;
  • cipolle;
  • Fiocchi di avena o di farina;
  • 1 uovo;
  • sale e spezie.

Nella ciotola di un frullatore per macinare tutte le erbe necessarie. Fiocchi di avena sono pieni di acqua bollente e infuso per 10-15 minuti prima di gonfiore. Due masse sono collegati, aggiungere 1 uovo e spezie. In una padella calda con un cucchiaio di burro disposti frittelle futuri e arrosto su entrambi i lati. Il piatto può essere presentata panna acida o latte.

L'uso di medicina popolare

Mar Belaya nella medicina ufficiale e l'industria farmaceutica non è in uso. Ma ci sono molte ricette popolari che utilizzano questa erbaccia. Ciò che è sorprendente, a causa della parte bianca Mdrya carotene, saponina, la vitamina C, acidi organici.

Per tirare una scheggia e la guarigione delle ferite, l'uso di erba schiacciata quinoa. Significa anche efficacemente tratta letto ungueale marciume. Per la preparazione di un medicamento erba appena impastato in un mortaio.

L'infusione della pianta viene preparato come segue. Prendere 4 cucchiai di quinoa erbe fresche, versare un bicchiere di acqua e far bollire per 15-20 minuti. Refrigerato composizione trattare prurito, ferite, cavità orale poloschat gengiviti e malattie della gola. Al suo interno sono in diarrea, mal di testa e gli stati isterici.

Ippocrate nei suoi insegnamenti menzionati infusione di quinoa come rimedio per la tosse e raucedine.

Erba fresca al vapore aiuta con radicolite. Per fare questo, è necessario macinare la pianta e applicare come impacco sulla zona interessata e lasciare per un paio d'ore di esposizione.

Succo di quinoa pulisce le tossine del tratto digerente e visualizza dal corpo. Cuocere il materiale grezzo viene fatto passare attraverso un tritacarne, la miscela risultante è stata svuotata. Bere succo all'interno di 70 grammi con un cucchiaio di miele in mezz'ora prima dei pasti. Esteriormente calli succo di trattare in piedi.

Raccogliere la quinoa è necessario primavera alla sua fioritura. Non è possibile utilizzare l'erba che cresce vicino alle strade. La cosa migliore è trovare un amaranto bianco al loro cottage estivo o nel villaggio.

Controindicazioni

Bere grandi quantità di quinoa può peggiorare malattie croniche dell'apparato digerente. Non si può mangiare amaranto nelle malattie del sistema urinario, cistifellea, calcoli renali.

Periodo di validità una quinoa cruda essiccata – 1 anno. Dopo questo periodo, l'uso di Marya causare danni al corpo.