Uno dei più comuni nel settore cosmetico, profumo, alimentare, così come la sfera tecnica è la materia organica, che si riferisce agli alcoli. Il suo nome è glicol propilenico. Che cos'è? Consideriamo le proprietà, una struttura di una molecola e l'area di utilizzo della connessione data durante l'articolo.
Glicole propilenico – che cosa è?
Questa gente dello spirito diatomiale ha cominciato ad usare immediatamente, una volta che hanno scoperto le sue proprietà utili e importanti. All'esterno, differisce poco da etanolo o glicerina, perché è anche un liquido chiaro. È vero, la sua viscosità è superiore a quella dell'etanolo, ma inferiore a quella della glicerina. Con la sua tossicità, è molto inferiore al vicino vicino lungo la serie omologa – glicole etilenico.
Se etanediolo è il veleno più forte, il glicole propilenico non lo è. L'uso di questa sostanza si basa sulle sue proprietà fisiche e chimiche. Se caratteriamo brevemente i rami principali in cui esiste il glicol propilenico, l'applicazione verrà espressa da diversi rami dell'economia.
- Industria chimica.
- Costruzione dell'aviazione e dell'automobile.
- Industria del petrolio e del gas.
- Industria della pittura e della vernice.
- Industria cosmetica e profumeria.
- Produzione alimentare.
- Settore tecnico di attività.
- Medicina.
È ovvio che la sostanza che stiamo considerando è una materia prima chimica preziosa e un oggetto importante per la normale produzione e funzionamento di varie strutture. Ecco perché la produzione di questo prodotto è calcolata in tonnellate ogni anno. Le sue esportazioni e le importazioni tra i paesi sono anche molto attive. Quasi ogni campo di attività e produzione influenza la possibilità di utilizzare una sostanza come il propilenglicole. Che cos'è? Qual è la sua struttura chimica, la sua formula e le sue proprietà? Ci capiterà ulteriormente.
Formula e composizione della molecola
Esistono diverse varianti di formule che consentono di visualizzare non solo la composizione qualitativa e quantitativa di una molecola, ma anche l'ordine della combinazione di atomi in essa, cioè la struttura della materia.
- Molecolare o empirica. Secondo questa formula si può giudicare la composizione del composto. Il glicol propilenico sarà simile a C 3 H 8 O 2 . Ma un tale record non darà l'opportunità di prevedere le proprietà della materia, perché l'ordine della connessione degli atomi è sconosciuto.
- Formula strutturale abbreviata. In questo caso la composizione del glicole propilenico è la stessa, ma la formula può essere di due tipi: 1,2-propandiolo CH 2 OH-CHOH-CH 3 e 1,3-propandiolo CH 2 OH-CH 2 -CH 2 OH. La posizione del gruppo funzionale influenza l'attività chimica della sostanza. Entrambe le strutture sono isomeri.
- Formula strutturale completa . Esso mostra ogni collegamento nella molecola, compresi i composti tra carbonio e idrogeno. Nel glicol propilenico, tutti i legami sono singoli, sigma-tipo, dunque, per rappresentare la struttura completa non ha senso.
Come sostanza semplice, il glicol propilenico è un liquido che è una miscela racemica di due strutture ottiche isomeriche. Ciò è dovuto all'atomo di carbonio asimmetrico nella catena. Quindi, si ruota il piano di polarizzazione della luce verso destra, l'altro a sinistra. Tuttavia, sulle proprietà di questa sostanza nel suo complesso, ciò praticamente non influenza in alcun modo.
Proprietà fisiche della sostanza
In termini di parametri fisici, il glicole propilenico al 100% presenta le seguenti caratteristiche.
- Il liquido incolore, spesso, viscoso, ha una densità media.
- Il gusto è dolce, l'odore è specifico.
- È un buon solvente per i rappresentanti di praticamente tutte le classi di sostanze.
- Il glicole propilenico si dissolve in acqua e alcool, male in benzene ed etere.
- Il punto di ebollizione è di 45,5 ° C a pressione normale. Con pressione crescente, l'indicatore aumenta.
- Ha un elevato grado di igroscopicità.
- Ha una corrosività bassa.
Tali proprietà fisiche determinano le principali aree di applicazione di questa sostanza. Dopo che il propanediolo è in grado di ammorbidire i supporti solidi, trappola l'umidità e lo lega, abbassa la temperatura delle sostanze e disperde i composti circostanti. Pertanto, viene utilizzato nel settore alimentare.
Proprietà chimiche
Dal punto di vista dell'attività chimica, l'1,3-propilenglicole è un isomero più reattivo. Inoltre, è in grado di polimerizzazione. In generale, possiamo identificare diverse reazioni di base, in cui questo alcol diatomo è in grado di entrare.
- Esterificazione. Con gli acidi organici e inorganici interagisce con la formazione di esteri.
- Quando si reagiscono con alcali, vengono prodotti glicolati, la stessa cosa avviene quando interagisce con metalli alcalini.
- È in grado di disidratare con la formazione di aldeidi, alcoli alilici, dimetildiossani e altri prodotti.
- Le reazioni di deidrogenazione portano alla formazione di acetoli, aldeidi, acidi.
- L'ossidazione è accompagnata dalla formazione di molecole di acetone, aldeide propionica, acido lattico, formaldeide e altri composti.
L'uso di questa sostanza nell'industria è considerato sicuro per l'ambiente. Dopo tutto, in seguito alla decomposizione graduale della molecola, si formano semplicemente acqua e anidride carbonica. Il processo è il seguente:
- Glicole propilenico;
- Acido lattico;
- PVK (acido piruvico) ;
- acqua;
- Anidride carbonica.
Ecco perché è considerato possibile utilizzare questo composto per scopi diversi: sia tecnici, sia alimentari e cosmetici.
Tossicità ed effetto sul corpo
Glicole propilenico – che cosa è questo dal punto di vista dell'influenza sul corpo umano? Numerosi studi e esperimenti hanno dimostrato che questo composto non ha alcun effetto diretto negativo sui tessuti e sugli organi viventi. Non provoca irritazione e arrossamento della pelle, non si accumula nel fegato e nei reni, perché si rompe sulla strada verso di loro.
Esperimenti sui topi che usavano glicole propilenico quotidiano, hanno dimostrato che non influisce sulla salute e sulla vita degli esseri viventi. Tuttavia, se i prodotti ei preparati contenenti una grande quantità di questa sostanza vengono utilizzati per lungo tempo, i reni possono subire, il loro lavoro e l'integrità saranno interrotti. Ma per questo, si dovrebbe usare una grande quantità di glicole propilenico al 100% praticamente puro, che, naturalmente, è impossibile.
Pertanto, l'uso di questo alcol nel settore cosmetico, profumo e alimentare è consentito da tutte le norme e le norme. L'unico impatto negativo che può avere su coloro che soffrono di malattie cutanee, dermatiti, eczemi e forme complesse di allergia. In questo caso, non è consigliabile utilizzare creme, pomate, shampoo e altri prodotti che contengono questa sostanza.
Fabbricazione nell'industria
Le proprietà chimiche del glicol propilenico permettono di ottenere da ossido di propilene in determinate condizioni di temperatura (circa 200 ° C) e pressione (1,6 MPa). Allo stesso tempo, i prodotti sono solo tre sostanze:
- Glicole propilenico;
- Glicole dipropilenico;
- Glicol tripropilenico.
Per ulteriore elaborazione e separazione, viene utilizzato un metodo di rettifica su una colonna speciale. Il prodotto finito ha un'alta purezza (99%), quindi è immediatamente pronto per l'uso. Il glicole propilenico alimentare subisce un trattamento aggiuntivo, la sua durata di conservazione raggiunge due anni.
Utilizzare come antigelo
Innanzitutto, questo alcol è usato nell'industria come un refrigerante. Il glicole propilenico può essere utilizzato nelle installazioni di calore nell'intervallo di temperatura da -40 ° C a +108 ° C. Allo stesso tempo, la sua bassa capacità di corrosione consente l'immagazzinamento dell'apparecchiatura. Pertanto, il propandiolo è utilizzato per:
- Impianti di riscaldamento;
- Condizionamento di tutti i tipi di edifici;
- ventilazione;
- Raffreddamento di prodotti alimentari.
Applicazione in cosmetologia
La capacità di questa sostanza di intrappolare e di legare l'acqua, di disperdere, di migliorare la coerenza, di realizzare le molecole di odore sta alla base del suo utilizzo nelle industrie cosmetiche e profumerie. Inoltre, la bassa attività chimica e la sicurezza dal punto di vista ecologico, la medicina determina anche la scelta di questo particolare componente durante la creazione di creme, shampoo, pastiglie, pomate e altri prodotti.
Ci sono molte organizzazioni che propongono di acquistare glicole propilenico. Il prezzo dipende dalla concentrazione del prodotto e dal volume dell'ordine. Range da 150 a 170 rubli per chilogrammo.
Uso nell'industria alimentare
Nell'industria alimentare il glicole propilenico è conosciuto come E1520. È una parte di molti prodotti con consistenza pastosa, cremosa, nonché prodotti di dolciumi duri. Il suo ruolo – dispersione, ammorbidimento, raffreddamento, conservazione.