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Pepe nero: come crescono naturalmente e in casa

Pepe nero – un popolare e amato in tutto il mondo aromatizzanti presenti nelle scorte di cucina quasi ogni casalinga. Come far crescere di pepe nero piselli?

proprietà utili di pepe nero

Ottimo condimento per la carne, pesce e verdure a parte le applicazioni culinarie ha una massa di organismo utile per le proprietà medicinali. Pea pepe nero contengono nella loro composizione utile per le vitamine del corpo, oli essenziali, glicosidi, a causa della quale l'impianto viene utilizzato con successo nella medicina popolare per:

  • rafforzare il sistema nervoso;
  • la pulizia del corpo;
  • digestione normalizzazione del fegato e stomaco;
  • appetito di eccitazione;
  • migliorare la memoria.

Nell'antichità questa cultura servito come l'equivalente di peso di polveri farmaceutiche: esattamente 460 grammi dovrebbero pesare 1000 piselli così alta cultura come il pepe nero. Come far crescere il "re delle spezie" in natura? E 'possibile coltivare a casa? Quale cura richiede una cultura così esotica? Dove cresce pepe nero?

Descrizione Malabar bacca

In natura, pepe nero, altrimenti chiamato il "bacca Malabar", è un albero perenne liana della famiglia Pepper con un piede lungo e flessibile ed aria formata nella nodo radice. Per lo più questa pianta si trova nelle foreste, circondata da alberi e può raggiungere i 15 metri. Le foglie avevano una lunghezza di 80-100 mm, grigio-verde, coriacee, alternate, di forma ovoidale. Piccoli fiori bianchi sono l'aspetto poco appariscente, vengono raccolti in piccole orecchie pendenti. Frutti – collocati in un disco sferico drupe guscio, caratterizzato dal gusto bruciando. Inizialmente verde, nel corso del tempo, diventano rosso. Fu durante questo periodo e ha reso la raccolta. Nel processo di essiccazione dei frutti del sole cambiare il loro colore e diventare familiare a noi pepe nero.

Come crescere e portare la cultura frutta a casa

Il luogo di nascita della vite pepe è la costa di Malabar in India. Cultura anche coltivato con successo in paesi come il Brasile, l'Indonesia, nell'isola di Giava, Sri Lanka. Nei territori con il solito clima subtropicale è in grado di accontentare il raccolto due volte all'anno per 20-50 anni.

Tra l'altro, pepe bianco – questo è lo stesso nero, solo purificato dal pericarpo meccanicamente. frutta matura Per ottenere appena raccolto richiesto immerso in acqua per circa 7 giorni. Questa operazione contribuisce ammollo e ammorbidire membrane fetali. Poi fatto la sua separazione e l'essiccazione di semi rilasciati.

Come far crescere il pepe nero in casa? Messa a dimora e la cura della cultura piccante non causa particolari difficoltà. Sufficiente per fornire le usuali condizioni di crescita vegetale umido, e il rendimento sul davanzale delizieranno due volte all'anno.

Crescere pepe nero: Caratteristiche

Per piantare come sementi adatte comprato al supermercato pepe da cui scegliere le più belle e grandi piselli, imbevuti in acqua per 24 ore, poi mettere nel contenitore preparato.

La composizione ottimale del terreno per la pianta è una miscela di sabbia, humus, terra torba e il foglio in rapporto 1: 1: 2: 4. Essere sicuri di garantire un buon drenaggio. Piantare viene preferibilmente effettuata all'inizio dell'estate. Dopo circa 3-4 settimane si può vedere come appare dalla terra proprio pepe nero. Come giovane crescente cultura in casa? Pepe nero – una pianta che ama il calore e l'umidità; essa non è adatta al gelo. Pertanto, un fattore importante è quello di garantire il mantenimento di umidità. Per questo piatto con spazio cultura raccomandato posizionato sul pallet con torba o argilla espansa bagnata, e pepe nero difeso periodicamente spruzzato con acqua a temperatura ambiente. La mancanza di umidità della pianta reagirà le punte delle foglie marroni; quando si tratta di un eccesso, particolarmente pericoloso in inverno, le foglie cominciano a ingiallire e allo scolorimento graduale.

La scelta di un luogo

Crescere pepe nero consigliato in un luogo di luce, al riparo dalla luce diretta del sole. In condizioni ambientali per questo sono più adatte finestre orientali e occidentali. Sulla mancanza di luce può essere misurata con allungamento di steli e esporre.

Quando cresce sul lato sud della pianta è tenuta a fornire pritenenie. Durante la crescita attiva la temperatura dell'aria preferito – + 20-25 C. Nella tariffa invernale non deve scendere al di sotto 16 ° C. In inverno, la pianta è meglio tenere sul davanzale in estate – rendono l'aria aperta. Nel primo anno di vita la cultura piccante può crescere fino a 2 metri. La fioritura avviene in aprile e maggio. Con una cura adeguata pepe nero comincerà a dare i suoi frutti nel secondo anno.

Le regole del irrigazione e concimazione

Nell'impianto primavera e autunno necessaria per fornire abbondante irrigazione, che è necessario per produrre l'essiccazione terriccio. In inverno, la fornitura di umidità è tenuta a ridurre.

In primavera e in estate, è importante per alimentare il pepe nero. Come durante la crescita durante le poppate regolari? trasmissione tempestiva di fertilizzanti, effettuata non più di 2 volte al mese, si tradurrà in una bella pianta sana, piacevole i suoi frutti coltivati, spezie. Trapianto giovani peperoni raccomandati ogni primavera, per le piante adulte – ogni 2 anni. La riproduzione di pepe nero è prodotto dalla propagazione per talea, dividendo il cespuglio, stratificazione e semi.

Utilizzato in cucina

spezie universale utilizzato in cottura della carne, salse di pesce, sughi, minestre, marinate, insalate di verdure. I più sapore pepe terra inerenti. Aggiungere il condimento è raccomandato per qualche minuto, fino pasti cucinati. Keep it dovrebbe essere in una confezione sigillata, altrimenti il sale di vapore in modo rapido e perdere preziose proprietà.