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cotolette di tacchino per tutti i giorni e il menu di festa

Carne di tacchino – è un prodotto gippoallergenny utile che può essere mangiato senza limiti di età. Oggi, molte madri come il primo prodotto a base di carne di tacchino è stato preferito per il bambino. In età avanzata, quando si raccomanda il consumo di carne di maiale e manzo grasso a tagliare il tacchino può essere un'ottima alternativa a questi prodotti, in quanto contiene molto meno colesterolo e di grassi.

Varianti di piatti a base di carne di tacchino, ci sono molti. Ad esempio, perché è possibile preparare un tale piatto popolare e ben voluto è polpette, e avranno molto tenera e succosa.

Per preparare gli hamburger, la Turchia, è possibile utilizzare comprato al supermercato ripieno pronto, ma la migliore linea di preparare la miscela di torta per conto proprio. In questo caso, per l'imbottitura dovrebbero usare diverse parti della carcassa, che è quello di mescolare la carne con pancetta e tibia tacchino. Poi tritare ottenere moderatamente succosa e grassetto. Naturalmente, è possibile utilizzare un solo tipo di carne, ma uno cotolette del seno può ottenere dryish.

Oltre alla preparazione del ripieno cibo "hamburger di tacchino" sono necessari i seguenti prodotti: pane bianco o pane bianco, latte, cipolle e altri condimenti a piacere. Che è quello di cucinare carne macinata cotoletta, noi con lo stesso principio, come se fatto con le polpette di carne. L'unica eccezione è nelle braciole, la Turchia non è necessario aggiungere un uovo crudo, altrimenti avranno dure.

Per il resto, dobbiamo agire nello stesso modo come hamburger cottura tradizionali. Sicuramente, ogni chef ha alcuni dei suoi additivi preferito nella carne macinata. Ad esempio, le erbe fresche o aglio.

Pronto, tritare bene impastata bisogno di riconquistare. Naturalmente, questa operazione non è necessario usare un martello per battere. Con atto tritato molto più facile. Prendete un pezzo di carne macinata e con forza gettarlo in una ciotola. Per fare ciò è necessario solo 10-12, l'operazione contribuisce a rendere le polpette più tenero, e questo vale per qualsiasi tipo di carne macinata, tra cui carne.

Battuto tritata necessità di tagliare sui tortini, metterli su una tavola, coprire con pellicola trasparente e mettere in frigo per mezz'ora per la "maturazione". Poi tortini di farina PANEER o pangrattato e fritto in olio.

Quanto sopra ricetta – un classico, ma ci sono molti altri modi per cucinare un cotolette di tacchino.

Ad esempio, per coloro che aderiscono alle diete, cotolette fritte hanno indesiderabile, e l'additivo nel ripieno di pane aumenta il contenuto calorico. In questo caso, è necessario preparare una cotta al forno o vapore cotolette di ricetta del tacchino che non comprende il pane. Le cotolette alimentari al posto del pane, si può mettere cavolo o zucchine fresco, pre-triturato in un frullatore. Questi cotolette, verdure e carni, al vapore, si può mangiare e bambini, dopo un anno e mezzo.

Devo dire che gli hamburger da tritata di tacchino possono essere cotti sul tavolo vacanza. Per esempio, è possibile fare "sotto un cappotto di pelliccia." A tal fine, le polpette pronte (meglio fanno ritorno) sono disposti in una teglia imburrata, sulla parte superiore di ogni cerchio è disposto pomodoro fresco e l'anello di peperone. Poi versato sopra il formaggio grattugiato verdure diapositiva. Il piatto è cotto in forno fino a quando il formaggio si scioglie. Questa opzione è conveniente perché si può cucinare hamburger per un paio d'ore prima dell'arrivo degli ospiti e hanno cuocere appena prima di servire.

Si può cucinare hamburger farciti con, ad esempio, la formazione di avvolgere in ciascuno dei cubetti di prosciutto e formaggio, si ottiene una variazione sul piatti "cordon bleu". O li fanno con funghi ripieno, messo fuori fresco o bollito funghi secchi al burro. Se si invia a questi cotolette farcite con una salsa squisita, per esempio, succo di mirtillo, un piatto può prendere il posto più degno sul tavolo vacanza.