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Come friggere le cotolette? Il segreto per cucinare cotolette gustosi

Spesso, casalinga inesperto pensa che il gusto e la succosità di braciole dipendono dalla composizione della carne macinata e sulla qualità della carne, ma questo è un equivoco. No, certo, questi due fattori sono anche un impegno, se il futuro si rivelerà una gustosa cena, ma tutti lo stesso in questo caso, non c'è nulla di più importante che quanti friggere i tortini in tempo.

Cosa c'è davvero nulla da nascondere, anche dal vissuto e visto nella vostra vita Migliaia Cotolette casalinghe che succede è che i loro piatti a base di carne per essere considerevolmente tostato al di fuori, ma dentro – quasi cotto a metà. Succede che le polpette sono troppo secchi troppo, motivo per cui essi sono completamente privi di aroma e sapore. In entrambi i casi, la ragione del fallimento è proprio ciò che la padrona di casa di nuovo dimenticato come friggere le cotolette, e ha rotto tutte le regole di cottura braciole di tecnologia. A proposito, quanto tempo per friggere hamburger, so nemmeno tutti i cuochi esperti, nonostante il fatto che in questo caso non c'è assolutamente niente di complicato.
Prima di tutto, abbiamo bisogno di decidere esattamente come lo facciamo, figuriamoci quanti avannotti tortini – problemi derivanti dalla prima. Quindi, abbiamo tre opzioni: fare il ripieno le loro mani, si compra in un negozio o friggere semilavorati acquistati in negozio.
Per rendere la succosa ripieno e solo il modo che è necessario, dovrà cercare di rendere il proprio. Avrete bisogno di 500 grammi di carne, che siamo passati attraverso un tritacarne insieme con una cipolla, dopo di che c'è stato aggiunto 50 grammi di burro, due uova e versare spezie a piacere. Questo è seguito da diversi pezzi di pane privo di bucce e ammollo nel latte fino ad assorbimento. bun Soaked messo in carne macinata e impastare bene tutti.
Quindi, il nostro ripieno è pronto. L'acquisto di carne in un negozio, è necessario aggiungere gli ingredienti come descritto sopra, per ottenere un gustoso hamburger e succosa. Di questo importo circa 10 sarà tritare cotolette, che abbiamo precedentemente prima frittura e scolpire braccia. cotolette crudo pronto messo su una padella molto ben riscaldata, ingrassati con olio vegetale.
Primo lato di tenere a fuoco medio per 6-7 minuti sotto il coperchio. Ma quanti minuti per friggere le cotolette con una sola mano – un punto controverso, perché tutto dipende dalla potenza del vostro piatto. Resta inteso che, durante la sopra – media. Ricordate che dopo aver messo le costolette in una padella calda, è necessario abbassare la fiamma ad una media. Non consigliato per un lungo periodo di tenerli sotto copertura, e dopo cinque minuti dovrebbe già iniziare a controllare la disponibilità. Non appena i nostri cotolette di carne rosolati, è il momento di capovolgere loro.
Frittura hamburger da un lato e l'altro – non differiscono gli uni dagli altri, quindi non appena hamburger capovolte lato grezzo, chiudere ermeticamente la padella con un coperchio e attendere 5-6 minuti – circa quanto è necessario per friggere le cotolette. Una volta che sono rosolati, ridurre il fuoco quasi al minimo, aggiungere un po 'd'acqua. È polpette tempo raggiungono la condizione desiderata. Alcune spezie vengono aggiunte all'acqua per renderla più gustosa e più profumato, ma qui – sulla ventola.
La terza opzione – la preparazione di polufabriktov congelato. Anche qui non c'è assolutamente niente di complicato, però, perché le istruzioni sulla cucina, di regola, è scritto in dettaglio sul retro della confezione con cotolette. Ogni azienda ha la sua ricetta individuale, quindi il metodo di preparazione è differente.
Ora sappiamo come friggere le cotolette. Questa conoscenza è necessaria per ogni proprietario, che vuole durante i lunghi anni della sua vita per mantenere la famiglia, come i nostri uomini come carne, gustosa, succosa e saporita. Se i vostri polpette risulteranno esattamente come un uomo sarà sempre lì. Ricordate, la strada per il loro cuore è il più delle volte è attraverso il suo stomaco.