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Di maiale con salsa di senape: ricette di cucina

Carne di maiale con salsa di senape – una grande opzione per una cena in famiglia. Questo piatto è preparato da prodotti ordinari, ma alla fine si scopre una vera delicatezza. salsa dolce-piccante dà la tenerezza e la succosità di maiale. Si può vedere di persona. Offriamo diverse ricette in cui v'è una combinazione di carne di maiale e senape. Vi auguriamo tutto il successo in cucina!


Carne di maiale in salsa di senape al miele (al forno)

Set di cibo:

  • 40 g di maionese (grasso non importa);
  • Aglio – un paio di chiodi di garofano;
  • peperoni miscela (paprica, rosso e nero);
  • 20 g di senape, diluita alla consistenza di pappa;
  • 3-4 bistecca di maiale con l'osso;
  • olio grezzo;
  • 25 g di miele liquido.

La parte pratica

Per cominciare a dire come cucinare salsa di senape. Prendete una ciotola di vetro. Mettilo nel miele, maionese, senape e l'olio nella giusta quantità. Aggiungere un pizzico di sale e l'aglio schiacciato. Cospargere con una miscela di peperoni. La salsa è quasi pronto. Abbiamo solo bisogno di mescolare bene tutti gli ingredienti.

bistecche di maiale lavate in acqua corrente. Spostiamo di un tovagliolo di carta per vetro liquido in eccesso. Ogni bistecca dobbiamo strofinare con sale e pepe.

Riscaldare una padella con l'olio. Lo trasmettiamo braciole di maiale. Friggere le bistecche a fuoco vivo. Una volta che sono dorati da un lato, li trasformano all'altro. Assicurarsi che la carne non ha rilasciato il succo. In caso contrario, dovremo trattare la bistecca asciutta delle famiglie.

Avanti, cuocere la carne in forno. spostare delicatamente il maiale rosolato in una teglia, il cui fondo è stato precedentemente spalmato con olio.

Preparato salsa precedentemente miele senape versare ogni bistecca. Lo stampo con il contenuto messo in un forno caldo (180 ° C). Quanto tempo sarà cotto maiale in salsa di senape? Circa mezz'ora. Ma non è tutto. Per croccante, che danno il piatto aspetto più appetibile, è necessario aumentare la temperatura del forno a 200 ° C. Temporizzata 5 minuti. Ora si può spegnere il fuoco.

Carne di maiale con salsa di senape si rivelò succoso e appetitoso rosolato. Consigliata alimentazione bistecche caldo, integrandole con erbe aromatiche, spicchi di patate al forno o insalata di verdure luce. Buon appetito!

Opzione per Multivarki

ingredienti necessari:

  • bulbi di cipolla medio – 2 pezzi;.
  • acqua calda – una multistakan;
  • spezie preferite;
  • farina (varietà non è importante) – non più di 3 cucchiai. cucchiai;
  • Aglio – 3-4 chiodi di garofano;
  • 0,7-0,8 kg di polpa di maiale (refrigerata);
  • senape in polvere – 1 dieci. cucchiaio.

processo di preparazione

  1. Cominciamo con il componente principale. Stiamo parlando di carne di maiale. Lavare con acqua del rubinetto. Mettete su un tagliere. Tagliare a pezzi di media.
  2. Due bulbi vengono puliti dalla buccia. La carne semicerchi brandello.
  3. Puliamo l'aglio. Abbiamo bisogno solo 3-4 chiodi di garofano. Finemente loro shinkuem.
  4. In multichashu inviare pezzi di carne, la metà anelli di cipolla e l'aglio tritato. Esporre modalità "cottura" per 20 minuti. Assicurarsi di chiudere il coperchio. non è richiesta l'olio. Dopo tutto, carne di maiale durante la cottura fornirà abbastanza succo. Pertanto, non possiamo preoccupare che le cipolle e l'aglio Undermountain.
  5. Beep ci avviserà alla fine della modalità selezionata. Aprire il coperchio. ingredienti Solim. Cospargere con le spezie. Aggiungere ad essa la farina e senape in polvere. Scegliere la stessa modalità. Essa preparerà pasto per 5-10 minuti, e con il coperchio aperto. Il nostro compito – per mescolare continuamente gli ingredienti per evitare che si attacchino al fondo.
  6. Ora versare acqua calda. Mettere l'unità in un altro modo – "estinzione". Carne di maiale con salsa di senape sarà pronta in un'ora. Con quello che è alimentato con una carne saporita e tenera? Questo può essere un insalata di verdure, riso al vapore, cavolo e purè.

Carne della cucina crosta di senape

Elenco dei prodotti:

  • Aglio – un paio di chiodi di garofano;
  • 3 h. L. essiccato coriandolo;
  • prendere 1/5 di verde prezzemolo e basilico;
  • pepe macinato (nero) – 1 g;
  • senape diluita – sufficiente per 2 cucchiai. cucchiai;
  • 1,5 kg di lombata di maiale (tritare sul bordo);
  • due tipi di semi di senape – bianco e nero (1 g);
  • 2 g di pomodori (essiccato) con origano;
  • sale – non più di 4 ore cucchiai ;.
  • 100 ml di olio di oliva (extravergine).

istruzioni dettagliate

numero passo 1. Per la preparazione di questo piatto è perfetto con parte costola di maiale. Lavorazione della carne ci occuperemo in seguito. Nel frattempo, fare la marinata. In una ciotola versate gli ingredienti secchi: due tipi di fagioli di senape, pomodori secchi con l'origano, coriandolo, pepe. Aggiustare di sale. Un buon mix. Per asciugare le spezie aggiungere l'aglio tritato e la senape diluita. Versare la quantità necessaria di olio. Nella stessa ciotola inviare le erbe fresche tritate – basilico e prezzemolo. Anche in questo caso, miscelare i componenti.

Fase numero 2. Prendere in braccio è coltello sottile e molto affilato. In un pezzo di carne che fare punture poco profonde.

Passo numero 3. Il fondo di una teglia foderata con un foglio. Delicatamente mettere in essa la nostra carne di maiale. La carne da tutti i lati rivestiti con precedentemente preparato una marinata piccante. Ora il modulo è necessario coprire anche un foglio di stagnola. Abbiamo messo sul ripiano centrale del frigorifero. In un'ora è possibile ottenere carne marinata. Carne di maiale deve essere impregnato con aromi di spezie. Per raggiungere questo obiettivo, è necessario girare periodicamente il pezzo durante il suo soggiorno in frigorifero.

Passo numero 4. Quindi, messo sul tavolo modulo con carne. Il foglio può essere rimosso e messo maiale nel manicotto per la cottura. Abbiamo Scaldare il forno. Temperatura consigliata – 170-180 ° C. Inviamo in forma del futuro di una prelibatezza nel forno. Temporizzata per 50 minuti. Mentre un pezzo di carne di maiale al forno, si può fare un insalata. 10 minuti prima della fine del manicotto taglio cottura. Questo per garantire che non vi era una crosta fritto sulla carne.

Serviamo carne di maiale, come abbiamo detto, con bollenti. Tagliare in porzioni. Focus sulle costole. E 'molto comodo. Stendere pezzi di carne su piatti. Ogni porzione Decorare con rametti di verde.

spiedini di maiale con senape marinata

Andando al cottage o in estate escursioni a piedi, molti russi prendono con loro la carne a friggere sulla griglia. Quale dovrebbe essere il più delizioso di maiale barbecue? Juicy, saporito, dolce dentro e fuori ben arrostito. Tutto questo può essere realizzato con senape marinata. Istruzioni dettagliate pubblicati qui di seguito.

Abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

  • spalla di maiale o collo (magra) del peso di 1 kg;
  • prendere 3 Art. cucchiai di senape in polvere e succo di limone;
  • Tre lampadine di cipolla;
  • 6 Art. cucchiai di maionese e acqua naturale;
  • Aceto – non più di 2 cucchiai. cucchiai;
  • condimento per il barbecue – 1 cucchiaio. l.

Ora siete pronti per cucinare:

Cominciamo con la lavorazione delle carni. collo di maiale o spalla tagliato in pezzi di media. Mettere nel pacchetto. Sarà più facile per mescolare gli ingredienti.

I bulbi vengono puliti dalla buccia. Con un coltello affilato per tagliare la carne di anelli sottili.

In una ciotola, mescolare la maionese con spezie sopra elencati. La salsa risultante strofinare tutti i pezzi di carne di maiale. Legare pacchetto. Rimuovere un paio d'ore in un luogo fresco. Cottagers bene. Dopo tutto, nella loro casa ha un frigorifero. E che dire di quelli che appena andato sulla natura, lontano dalla civiltà? Noi li incoraggiamo a prendere una borsa termica.

In ciotola versare acqua calda. Aggiungiamo il succo di limone e senape in polvere. Mescolare. Ora versare l'aceto. Aggiustare di sale. Versare il composto di spezie al kebab. Ciotola anche rimuovere il contenuto in un luogo fresco (ad esempio, in un sacchetto-frigorifero).

Aprire il pacchetto, che contiene pezzi di carne. Versare vi miscela senape acetico. pacchetto richiuso. Dovrebbe essere una piccola scossa, gli ingredienti sono mescolati. Questo maiale marinata dovrebbe rimanere 6-10 ore.

E 'tempo di iniziare a friggere kebab. pezzi di carne marinati infilate su spiedi puliti. Alternando con anelli di cipolla.

Una volta che i carboni nella bruciatura braciere, immediatamente impostare gli spiedini con carne e cipolle.

Non neppure dubbio che i vostri amici e parenti sono sicuri di dire: "Questo è il più deliziosi spiedini di carne di maiale che abbia mai mangiato!"

insomma

Speriamo che almeno una delle ricette presentate in questo articolo ti scrive in un notebook. Abbiamo parlato in dettaglio su come cucinare un maiale succosa tre modi – al forno, alla griglia e in multivarka.