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Piatto superdieticato di cotolette di barbabietole. La ricetta per la cottura

Non è un segreto che la nutrizione determini in gran parte lo stato della nostra salute. "Siamo ciò che mangiamo" – la saggezza del popolo, che da tempo è una verità indiscutibile. Pertanto, se sei un campione di uno stile di vita sano o attacca a una dieta nella lotta contro il peso in eccesso, devi solo prestare attenzione ad una delle colture vegetali più popolari – barbabietole da tavola.

La barbabietola aiuta a migliorare il metabolismo e aumentare la digestione. Il contenuto equilibrato di zuccheri e acidi determina il suo valore nutrizionale. La ricca serie di sostanze minerali nella barbabietola, così come l'elevato contenuto di fibre vegetali, rendono questo magnifico ortaggio indispensabile sul nostro tavolo. Inoltre, se siete alla ricerca di un prodotto che contribuirà a ridurre efficacemente il peso – mi creda, le barbabietole possono essere una buona base per nutrizione dietetica.

Cerchiamo di realizzare cotolette di barbabietole, la cui ricetta è piuttosto semplice e non richiede molto tempo da te.

Purtroppo, recentemente sul nostro tavolo, predominano i fast food e tutti i tipi di cibo in scatola, che ha spinto molte verdure e barbabietole, tra le altre cose. Spesso, non utilizziamo questi prodotti per la semplice ragione che non sappiamo cosa cucinare da loro, oltre alla tradizionale coppia di tre piatti.

Come cucinare le cotolette di barbabietole? Avremo bisogno di:

Per mezzo chilo di barbabietole (circa quattro pezzi):

  • Olio vegetale – una tazza e mezzo;
  • Manga – due cucchiai;
  • Sale – a gusto;
  • Briciole di pane per pane.

Le colture di radici preriscaldate e non pelate devono essere cotte fino a quando non saranno pronte. Raffreddare. Sbucciate la barbabietola su una macinaia o su una piccola grattugia. Preparato in questo modo, la massa di barbabietola è posta in stufe a spessore e si riscalda bene con l'aggiunta di olio vegetale. Quindi, mescolando continuamente, introduci la semola, che deve essere versata in piccole porzioni, assicurandosi che non si formino grumi. Su un piccolo fuoco, senza interrompere l'agitazione, bollire la massa per dieci minuti.

Raffreddare, aggiungere sale e formare cotolette, che rimarrà nelle briciole di pane e friggere in olio vegetale bollente fino a ottenere una crosta d'oro appetitosa.

Le cotolette di barbabietole di frittura (la ricetta per questo è silenziosa) è la cosa migliore in una teglia con rivestimento antiaderente o in ceramica. Ciò aiuterà ad evitare la loro bruciatura, oltre a ridurre il consumo di olio vegetale.

Tuttavia, non importa quanto utile le cotolette di barbabietole – questo è un piacere dal numero di piatti fritti. Non tutti possono permettersi di mangiarli. Tuttavia, il modo di preparare il piatto non dovrebbe servire da scusa per rifiutarlo.

Se avete un cibo fritto controindicato, cuocete una barbabietola a fette per te. A questo scopo, è possibile utilizzare un mantovarku.

Avendo formato cotolette da una massa di barbabietole, impilare su un vassoio di cottura a grata di una casseruola a vapore, che deve essere lubrificato con olio vegetale in anticipo, evitando di attaccare i prodotti. Appena l'acqua bolle nella casseruola inferiore, il piatto dietetico sarà pronto per dieci minuti.

Così, per fare beetles al vapore – la ricetta rimane la stessa, solo il modo di cottura è cambiato.

Prodotti simili possono essere ottenuti da qualsiasi altra verdura, anche se ancora le barbabietole saranno le più deliziose. Soprattutto se la ricetta principale è diversificata con vari additivi, ad esempio aglio o spezie ed erbe.

In una parola, dopo aver mostrato la tua immaginazione, è possibile ottenere un piatto meraviglioso, che non sarà imbarazzante nemmeno per trattare gli ospiti. Inoltre, le cotolette di verdure possono essere considerate un piatto di sorpresa sul tavolo – la solita forma del prodotto può essere piacevolmente sorpreso dal suo contenuto.

I tuoi ospiti, apprezzando le cotolette di barbabietola, apprezzano la ricetta per te. E questa è la lode per la padrona di casa.