Come cuocere un pollo nel forno

Al momento, la carne di pollo è una delle componenti proteiche più comuni e accessibili della nutrizione alimentare adeguata. Il più utile è nella forma cotta, come nella sua preparazione la quantità di grassi utilizzata è minima. Il risultato qualitativo della cottura è garantito da una distribuzione uniforme di temperatura all'interno del forno. E il processo è così semplice che non hai bisogno di alcuna conoscenza culinaria speciale. Qualsiasi casalinga può preparare questo piatto semplice e senza pretese, naturalmente, e ci sono alcuni trucchi e sottigliezze, che verranno discusse in seguito. Scopriamo come cuocere un pollo nel forno.

Come in qualsiasi altro piatto, innanzitutto è necessario scegliere gli ingredienti. Per questo piatto, le più adatte sono le carcasse non grasse di medio o alto grado di grasso. È meglio scegliere carni fresche fresche o fresche. Tale carne non è solo più tenera, ma contiene anche la quantità massima di sostanze nutritive presenti nel pollo e ucciso dal gelo. Non utilizzare carne vecchie, in quanto richiederà molto tempo per arrostire e il risultato è improbabile per piacere. Ma se hai deciso di cucinare un vecchio pollo, allora prima dovrebbe essere bollito, e poi frullato nel forno. La cosa più deliziosa da fare se cuocete un pollo nel forno intero.

La preparazione della carne è meglio determinata dal piercing con un ago, una forcella o uno stuzzicadenti culinario. È necessario provare a giunti articolari e nella parte toracica. La carne in questi luoghi "viene" molto lentamente. Se la punzonatura produce un succo chiaro, la carne è considerata pronta, l'ago deve entrare senza sforzo. Se il colore del liquido è rosso o rosa, è troppo presto per parlare di prontezza. La velocità della cottura dipende dalla dimensione della carcassa.

Come cuocere un pollo nel forno

È possibile che ogni casalinga abbia una ricetta preferita per cucinare questo piatto. Potete cucinare il pollo sul sale, con miele o mele. L'opzione più semplice per un principiante è quella di prendere una carcassa, lavarla e rimuovere le entrate, tagliarla a metà, pepe, salare, mettere su un vassoio di cottura con olio e poi cuocere per almeno un'ora in un forno preriscaldato.

Come cuocere un pollo in un forno con una crosta croccante

Ci sono diversi modi per questo. Il più ovvio è usare la funzione grill del forno, basta accenderla e quindi posizionare il vassoio con la carcassa il più vicino possibile. Puoi macchiare la carcassa con il miele, darà il pollo non solo una bella ombra, ma un gusto molto piccante.

Un'altra opzione, come cuocere un pollo nel forno, cuocere per sale. Per fare questo, su un foglio di cottura, spruzzare un chilogrammo di sale in un livello uniforme, mettere tutto il pollo o pezzi, e poi cuocere fino a cottura nel forno. In questa ricetta per sale, vengono assegnate due funzioni simultaneamente: fungere da pietre calde, dare all'uccello una crosta di frutti rossi e salare anche il pollo. Con questo metodo di preparazione, non abbiate paura che il piatto risulterà troppo salato, poiché l'uccello si occuperà quanto necessario.

Se siete interessati a come cuocere un pollo con le mele nel forno, allora potete dare un semplice consiglio. Prendete pollo, senape, pepe, miele, mezzo bicchiere d'acqua, un quarto di un bicchiere di vino, poche mele. Il pollo dovrebbe essere diviso in porzioni e sale. In una ciotola, mescolare la senape, il pepe e il miele e lo striscia con le fette. Le mele sono suddivise in pezzi di medie dimensioni e poi scomposti tra pezzi di carne. Ora versate tutto con una miscela di vino e acqua. Cuocere per un'ora.

Bon appétit e buoni esperimenti culinari.