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Come preparare il salmone al cartoccio in forno

Salmon – grande pesce, che può essere preparato in vari modi. Una delle opzioni di cottura: salmone al cartoccio in forno. Ma ci sono modi diversi in cui offriamo.

classico

Cominciamo con i classici. Salmone in un foglio in forno senza additivi. Per preparare la richiesta 2-3 pesci, cipolle, carote, maionese, succo di limone ed erbe aromatiche.

Salmone lavate, e svuotato. Rimuovere la testa, coda e pinne. Per tagliare in pezzi di 2 cm. Di spessore. Mettete in una ciotola profonda, cospargere di sale e cospargere con succo di limone. Lasciare in ammollo per 15-20 minuti. Cipolle e carote per pulire, friggere ogni verdura separatamente con l'aggiunta di olio vegetale. Dopo la frittura posto in un setaccio per drenato l'olio in eccesso.

La pellicola si sviluppa su una teglia. Spazzola con olio e posizionare le fette di salmone in file, pre-lubrificati con maionese. Top coprire le cipolle fritte e carote. Chiudere la pellicola, sollevare i bordi e spremere vicenda distinguersi durante la preparazione del succo non scorre.

Cuocere in forno per 40-50 minuti, poi ottenerlo, si sviluppa su un piatto e cospargere parte superiore con le erbe tritate. Servire con qualsiasi contorno.

con verdure

Quando io non voglio un contorno, salmone adatto al cartoccio con verdure. Per preparare, in 5-6 bistecche di salmone, alcuni pomodori, peperoni dolci, zucchine.

Verdure Lavare, sbucciare le zucchine. Zucchini prendono i giovani, che non hanno ancora formato i semi, di solito i frutti di 5-7 cm. Di circonferenza e lunghezza fino a 27 cm., Sbucciatele ancora morbido e facilmente graffiato anche con una piccola pressione di un unghia. Tagliare le verdure anelli di uguale spessore, circa 1-1,5 cm. Mettere, alternando una teglia unta d'olio sul fondo. Cospargere di sale, poi li si trovava sullo strato di salmone e anche il sale. Diffusione può essere completamente o suddivisi in gruppi, in modo che poi era più facile dividere in porzioni e piacevole lay out su un piatto per alimentare al tavolo.

teglia avvolto intorno la pellicola strettamente avvolgendo i bordi per evitare l'evaporazione di succhi. Mettere in forno preriscaldato e cuocere per 55 minuti. Prima di servire il pesce è necessario cospargere con succo di limone.

con patate

Potato guarnire universale per tutto il pasto, in particolare carne o pesce. Pertanto salmone al cartoccio con patate esige giustamente la nostra attenzione.

Per preparare i necessari 1-1.3 kg. pesce, le stesse patate, 2-3 grosse cipolle, funghi, maionese. Preparare il salmone in un modo familiare, è possibile tagliare a filetti, rimuovendo la cresta e ossa di grandi dimensioni.

Le patate sono la mia, pulite e tagliate a materiali plastici sottili. È possibile farlo utilizzando un galleggiante speciale.

Cipolle pulite, finemente shinkuem e friggere fino a cottura nel burro. Assicurati di condire con sale durante la cottura, in modo che egli era deliziosa come un piatto a parte.

Funghi tagliati a strisce e friggere anche leggermente sale il.

Sulla teglia da forno stendere gli strati che assomigliano a squame di pesce, patate e condire con sale. Poi passa il salmone strato, che coprirà l'arco e funghi. Già in questa forma può essere cotta salmone in un foglio in forno, dopo che il foglio è avvolto strettamente con un foglio. Ma è possibile migliorare un po 'la ricetta e versare l'intero contenuto della salsa per il pesce.

Preparato piatto per un'ora sotto calore moderato.

Cosa alimentazione

Servire il salmone può essere guarnito con o senza. Prendete un grande piatto fondo, mettere un paio di foglie di lattuga o cavolo cinese e mettere in cima ad una parte dei piatti preparati.

Con quale ricetta ciò che è stato cotto salmone al cartoccio in forno, in aggiunta, sono perfetti pomodoro fresco, cetrioli, peperoni ed erbe aromatiche. Buona salmone in combinazione con olive o olive. Non c'è scampo e dalle fette di limone fresco o succo di lime, che non solo servono come una splendida decorazione, ma anche complementare, mettono in risalto il sapore del pesce.