Ricette: Come preparare le pesche sciroppate e pezzi interi

Carne tenera pesca lo rende sicuramente uno dei più deliziosi frutti. Inoltre, l'aroma succoso e meraviglioso contraddistingue tutti i piatti preparati con bocconcini. Tra di loro, composte, marmellate e tutti i tipi di dolci. Molto spesso cotto pesche sciroppate. Il frutto può essere fornito come un tutto, e nella forma di fette tagliate. Offriamo alcune ricette, compresi i metodi di conservazione per l'inverno. Tale delicatezza aromatica è di solito il dolce preferito.

Preservare pesche sciroppate per la sterilizzazione

E 'possibile mantenere la frutta dolce processo di trattamento termico. In questa forma di realizzazione, la preparazione non richiede frutta cottura immediata. Così, come chiudere le pesche allo sciroppo?

ingredienti:

• 1 kg di fresco, consistenza densa, pesche;
• 0,7 kg di zucchero.

preparazione

1. Tipicamente, quando la pelle ruvida viene rimosso conservazione della frutta. Senza di essa, la carne è molto più gustoso. A tal fine, tutta la frutta immergere in acqua bollente per 2-3 minuti. Da non perdere un momento – o pesche diventeranno capote. Dopo aver rimosso immediatamente riempire con acqua fredda nella stessa quantità di tempo, e poi trasferire delicatamente per un colino per drenare liquido.
2. Se i frutti sono piccoli, è possibile chiudere loro del tutto, frutto di grandi dimensioni tagliati in metà o in quarti. Mettere le pesche preparati in vasi, cospargendo di zucchero. Poi versare acqua bollente, "sulle spalle" e la copertura. Lo stesso livello di acqua dovrebbe essere bassa in un ampio tegame, in cui vengono sterilizzati le lattine.
3. Calore tempo di trattamento: 1 litro – 15 minuti, 0,5 L – 10 min .. Assicurarsi che l'acqua bollente è stato moderato. Zucchero gradualmente dissolto nel vetro, e come risultato si ottengono pesche nello sciroppo.
4. Dopo aver rimosso i vasi dall'acqua calda copre subito e arrotolare, tornitura, avvolgere per 8-10 ore.

pesche sciroppate Liquore

Sorprendentemente deliziosa e squisito dolce risulta, se impiegato nel trattamento di forti, bevande contenenti alcol. Interi o tagliati a pezzi, collocare le pesche in un vaso tre litri e riempire allo stesso buon cognac. Il suo volume dipende dal percorso di pesche, e che cosa sono in termini di dimensioni. È possibile versare la frutta e mezzo, ermeticamente coperchio vaso chiuso, periodicamente ruotare a pezzi cappotto. Lasciare le pesche in una soluzione forte per due giorni. Poi versare il succo di frutta risultante e Cognac. Servite le pesche, cospargendo con sciroppo di zucchero e guarnito con un rametto di menta.

Dessert "pesche sciroppate orientale" con salsa

ingredienti:

• 600 g di pesche sbucciate denocciolate;
• 4 cucchiai. l. qualsiasi miele;
• 1 grande limone;
• 1 cucchiaio. l. zucchero;
• 1 tazza di yogurt;
• 1 cucchiaio. l. mandorle;
• 1 tazza di panna acida.

preparazione

Dividere ogni pesca in quattro parti. Sciogliere il miele in una pentola e mescolare con la buccia di limone grattugiata e la cannella. Versare il composto risultante in pezzi di frutta e riscaldare sotto il coperchio 5-10 min. frittura di mandorle in una padella fino a chiaro marrone dorato e posto su pesche. Preparare la salsa mescolando panna acida, yogurt, lo zucchero e il succo di limone, mettere in un luogo fresco. Quando una tabella per versare il latte miscela raffreddata pesche.