Proteine, grassi, carboidrati: come raggiungere un consenso

È interessante che una persona pensa raramente se le proteine, i grassi, i carboidrati sono normali Nel suo corpo . Molto probabilmente, questo avviene in tre casi:

– con malattia;

– con una dieta (il desiderio di perdere peso);

– se vuoi mangiare bene, in modo da non ammalarsi (prevenire la malattia);

Per il primo caso, regolare i carboidrati dei grassi proteici Dovrebbe essere corretto e abile. Inoltre, per ogni singola malattia, esiste un tasso individuale di questi indicatori. Ad esempio, con ulcere allo stomaco e malattie duodenali, il rapporto tra proteine: grassi: carboidrati Dovrebbe essere in un rapporto di 1: 1: 4. Con altre malattie, il rapporto è quasi lo stesso, solo in alcuni casi, proteine, grassi, carboidrati Sono nel rapporto 1: 1: 3.

Quanto al secondo caso, cioè una dieta chiamata "Cremlino". A giudicare dalla versione dei suoi creatori, i carboidrati sono i colpevoli della nostra obesità. Se gli specialisti consigliano in molte malattie di fare una bias verso i prodotti di carboidrati, allora quando perdere peso da loro è meglio rifiutare. Quali sono così negativi che meritano un "bagno" dai dietisti?

Cercherò di spiegarlo in un linguaggio semplice e accessibile. A differenza dei grassi e delle proteine, i carboidrati si accumulano nel tessuto muscolare come energia veloce. Ma solo afferrare questa energia per un po ', cercare di capire perché?

I carboidrati sono simili al tour del teatro: più di recente è stato – e improvvisamente non più. E tutti perché i produttori di riso o pane "processo" o "raffina" i carboidrati, separando da essi sostanze nutritive e fibre (embrioni e crusca). Dopo di che rimane solo l'amido. Poiché questi carboidrati mancano di fibra, rallentando il loro assorbimento, la fame torna quasi immediatamente (dopo un'ora) dopo aver mangiato.

Questo processo sembra qualcosa di simile. A causa della mancanza di fibre, il glucosio, che è anche un carburante, passa rapidamente nella circolazione e quindi lo zucchero salta istantaneamente. Dopo questo salto, il corpo dà una risposta al rilascio dell'insulina. E lui, a sua volta, per ottenere energia inizia a rimuovere il glucosio dal sangue e portarlo intorno alle cellule. Ma a causa della grande quantità di insulina secreta, il glucosio viene immediatamente escreto dal sangue. Dopo di che, il segnale per una carenza di carburante viene al cervello, poi si trascina a una nuova porzione, come si pensa, di un pasto abbondante. Anche se in realtà il corpo non ha bisogno di carburante, perché il cibo è venuto circa un'ora fa. Ecco come si mangiano le calorie inutili.

Una grande quantità di carboidrati si trova in prodotti di farina, cereali e una varietà di dolci. L'essenza della dieta del Cremlino è che quando una dose più contenuta di alimenti contenenti carboidrati entra nel corpo, inizia a trattare i grassi.

Il terzo caso, cioè il desiderio di mangiare correttamente incoraggia una persona a seguire le norme quotidiane di proteine, grassi e carboidrati. Così che cosa è, questa norma per ogni persona?

Proteine, grassi, carboidrati: la norma quotidiana.

La norma di questi indicatori dipende da diversi fattori. Innanzitutto, questo è naturalmente l'età, poi l' occupazione e poi le possibili malattie. Per un adulto, il valore energetico del cibo al giorno non è inferiore a 1200 kcal e non più di 3500. Queste calorie devono essere consumate in modo che la dieta includa tutto – proteine, grassi, carboidrati.

La tariffa giornaliera per un bambino varia da 800 a 2800 chilocalorie e dipende direttamente dall'età del tuo bambino, sotto darò un tavolo.

6 mesi – 1 anno – 800

1 anno a 1,5 anni – 1330

1,5 anni – 3 anni – 1480

3 anni – 4 anni – 1800.

La categoria di età successiva è da cinque a sei anni, la norma qui è 1990 calorie. Da sette a dieci anni – 2380, da undici a tredici – 2860. Ma i giovani da quattordici a diciassette anni devono consumare 3160 al giorno, ragazze della stessa fascia leggermente meno – 2760. Come si può vedere la frequenza giornaliera di assunzione di calorie non è costante, Oltre alla norma di proteine, grassi e carboidrati per ogni singola persona.