cavolo deliziose mele fatte in casa in salamoia

Le mele e cavoli – due prodotti che sono molto ben amalgamato. In cucina slave, sono un componente essenziale di vari piatti vegetali, nonché preparazioni domestiche. Alcuni di loro si discuterà.

Mele con anice

Di solito raccolte le mele in salamoia cavolo. La ricetta più semplice è la seguente. Tritare cavolo strisce sottili (circa 10 kg). Utilizzare un grado d'inverno per il pezzo. Foglie di cavoli più denso e quindi fermentano meglio conservano fermezza e freschezza. Sottili fette tagliate le mele (3 kg o un po 'di più). In salamoia tradizionalmente sani, forti istanze di anice, Antonovka, Simirenko. Adatto e Jonathan. Aggiungere anice (semi, grammo 50). Alle mele salcrauti attivata sale più buono (200 g), usa convenzionale. Tutti i componenti del mix, cospargere di pimento. Mettete in una ciotola per la salatura, mettere il giogo e mettere in un luogo freddo. La risultante insalata quando lievito ingredienti, molto gustosi e profumati.

verdure assortite con mela e frutti di bosco

mele originali e altrettanto deliziosi prodotti cavolo in salamoia, se si vuole aggiungere un pennello di uva, prugne e spezie speciali. Il consumo di cibo assomiglia. 10 kg di cavolo necessaria 2-3 kg di mele, prugne e uva chilo ramoscelli fascio con foglie di ciliegia (unità 20-25) e sale – 250-260 grammi. Come le cose si connettono e ciò che verrà alla fine? Cavolo può semplicemente tagliare la testa in 5-6 parti. Sfumatura preforma risiede nel fatto che i componenti devono essere tagliati grossolanamente. mele Sami (in salamoia cavolo tardi), si dividono in quattro, eliminare i semi non lo fanno. Prugne anche divisi solo a metà, togliere ai box. Uve sono un buon lavaggio. Tutti i componenti laici in una ciotola, aggiungere il sale, mescolare delicatamente. Ora procedere come segue: il fondo del barile o pan laici Vishniac. Non risparmiate i rami, lasciarli essere 2 strati, come richiesto dalla ricetta. Depongono le mele e cavoli e frutti di bosco. Sulla parte superiore di nuovo tanto Vishniac. Spingere salamoia oppressione, portare nella stanza fresca. Dopo 2 settimane di vostre mele in salamoia e cavolo in salamoia frutta e bacche pronto!

Le mele sono agrodolce Mochenov

E infine, se si vuole preparare una salamoia in una forma classica, senza ingredienti aggiuntivi, procedere come segue. Come nella ricetta precedente, una testa di cavolo tagliato in grossi pezzi. Mele – 6 pezzi con i semi. Entrambi gli ingredienti sono memorizzati alternativamente nella canna o in padella. Al fine di sono rivelati più deliziose mele in salamoia nella ricetta cavolo raccomanda, per usi di condimento foglie di menta. prodotti colati salamoia ebollizione (per litro di acqua è presa 25 g di sale e 100 – zucchero). chiudere con cautela il coperchio e mettere in un luogo fresco. Quando la salatura è finito, sarete piacevolmente sorpresi con il suo gusto meraviglioso! Tra l'altro, è possibile variare e se una parte dei componenti, compresi barbabietole rosse da pulire e tagliato in sottili cerchi e carote (e fare). Ma parte della marinata, lasciare la stessa, è molto adatto per queste verdure.