Buritos in Messico: un piatto semplice con una ricca storia

La corrente di cibo messicano è sempre in grado di sorprendere anche il più sofisticato gourmet. Ricco di ricette a base di carne di pollo e piatti con l'aggiunta di spezie taglienti a nord, a sud-est è sostituito piatti più nutrienti dai pesci e frutti di mare. buritos solo in Messico possono essere preparati in modi diversi utilizzando una combinazione di ingredienti apparentemente totalmente disarmonici.

Pochi sanno che la cucina originale del popolo sembrava molto diversa. Un tempo, è stato influenzato da molti popoli, tra cui i conquistatori. Si tratta di indiani che ha portato la tradizione di mais e peperoncino, e gli spagnoli contro i francesi che ha aperto il popolo messicano l'abbondanza di verdure e metodi di preparazione di prodotti da forno. Forse era sotto la loro influenza buritos piatto in Messico è diventato esattamente il tipo di gusto, così come lo conosciamo in questo momento. E ', infatti, polpettone con verdure e una varietà di spezie, avvolto in torta di grano tenero. Tuttavia, ci sono molte variazioni di esso: si buritos con il pollo al posto della carne tradizionale, insalata e panna acida per ammorbidire il sapore pungente con concentrato di pomodoro al posto del peperoncino, ecc

costituenti di

Per rendere questo piatto semplice bisogno di alcuni ingredienti: tortillas tradizionali tortillas, carne macinata o scelte di pollo (meno grasso deve essere scelto l'opzione, per esempio, carne macinata di manzo o petto di pollo) – 600-700 grammi, formaggi – 250-300 grammi una grossa cipolla e aglio spicchi vari, peperone (preferibilmente – rosso per conferire un colore caratteristico) ed una coppia di pomodori. Buritos in Messico devono essere necessariamente con un sapore luminoso, in modo da prendere un paio di baccelli di acuità peperoncino, il succo di mezzo limone, sale e spezie.

preparazione

Tutte le verdure preparate devono essere puliti, lavati e tagliati a cubetti o fette allungate. Poi, per la preparazione della salsa dovrebbe essere scuoce l'olio vegetale, e poi tradurre in un fuoco lento fino a quando tutta l'umidità è evaporata. Allora avete bisogno di aggiungere il succo di limone in una padella e lasciare in infusione un po '. In questo momento, ci prepariamo la carne per buritos. Ricetta piatto prevede l'aggiunta al brasato con cipolle e aglio, carne, fagioli. Ora resta la cosa più importante: dalle torte di carne, versate la salsa in umido e sapore sulla parte superiore con il formaggio grattugiato e avvolgere busta. buritos pronte in Messico dovrebbe essere messo su una teglia o in un forno a microonde e girare il forno fino a quando il formaggio sulla parte esterna e nel ripieno si è sciolto.

Una volta che sono pronte, devono essere spruzzati con peperoncino e applicare immediatamente al tavolo, perché questo piatto deve essere mangiato molto caldo, bollente. E se il tuo amore più di sapori gastronomici freschi al riempimento sulla parte superiore del formaggio può essere posato e tagliato o addirittura verdi strappati, in particolare coriandolo o la lattuga adatto. Anche il gusto, è possibile aggiungere una varietà di spezie: paprika e curcuma, pimento e pepe nero, come la salsa può essere fatta sulla base di crema, senza il pepe al piatto poteva mangiare ed i più giovani membri della famiglia.