Ciò che rende l'olio di canola? Benefici e rischi di olio di colza

L'olio di colza è considerato uno dei più ricercati, perché la sua produzione è circa il 14% degli oli vegetali volume totale prodotta. Ciò che rende l'olio di canola? Dove viene utilizzato? Quali sono i suoi benefici e rischi? Le risposte a queste domande possono essere trovate in questo articolo.

Ciò che rende l'olio di canola?

Questo olio viene aggiunta nella preparazione di margarina e olio vegetale. Ciò che rende l'olio di canola? Esso è composto da canola – una pianta appartenente alla specie brassica.

A causa del fatto che tale persona non è l'olio usato nel settore alimentare, con particolare attenzione al prodotto caratteristiche quasi nessuno pagato. Fino agli anni settanta nella sua composizione sono molti acido erucico tossico, ma dopo alcuni allevatori tempo erano in grado di portare una nuova varietà, in cui la sostanza non è contenuta affatto o contenute, ma in una quantità minima.

Produzione olio di colza di semi di girasole

Ciò che rende l'olio di canola? Per la sua produzione utilizzando colza. Tale pianta è conosciuta fin dai tempi antichi, ma è particolarmente usi popolari nei paesi caldi.

Rape – questa pianta poco esigente. Cresce in gran numero, per circa il 2% della superficie mondiale coltivata a loro. In realtà questo è ciò che spiega l'aumento della produzione di petrolio e il suo basso costo.

L'olio di colza è attrarre sapore di nocciola e il sapore originale. Fondamentalmente è utilizzato per il rifornimento, ma non sono raccomandati gli avannotti quanto prodotti, come durante la combustione appaiono le tossine. Va notato che è necessario evitare l'inalazione di vapori e fumi, in quanto hanno un impatto negativo sullo stato dei polmoni.

Attualmente, v'è un elevato aumento della produzione dell'olio, poiché si è visto come materia prima per la produzione di carburante diesel. La produzione di olio di colza è aumentata e anche superato il livello di produzione di palma e di soia.

Tipi di olio di colza

I seguenti tipi di olio di colza:

• raffinata;
• non raffinato.

Il primo tipo è prodotto per stampaggio a caldo, in altre parole, i semi inizialmente riscaldato e quindi sottoposto ad una pressa meccanica.

Per la fabbricazione del secondo tipo di metodo di pressatura a freddo viene utilizzato.

Va notato che è considerato utile per il secondo tipo, dal momento che il petrolio non raffinato tutti i nutrienti e le vitamine vengono mantenuti durante la cottura, e il primo modo e anche se può aumentare la shelf life, ma più uccide tutte le sostanze nutritive.

Proprietà utili di olio di colza

L'olio di colza utile? Contiene un'alta percentuale di acidi grassi insaturi, in modo da includere i medici raccomandano nutrizione ai pazienti che soffrono di malattie dell'apparato digerente e del sistema circolatorio, come l'uso frequente di questo prodotto previene la formazione di coaguli di sangue.

Come parte della olio contiene vitamina B, che aiuta a rafforzare il sistema nervoso, la vitamina A, che ha un effetto positivo sulla visione, e la vitamina F, che promuove il metabolismo dei grassi.

L'olio di colza promuove il metabolismo e aiuta a sbarazzarsi di eccesso di peso, accelera il processo di rigenerazione delle cellule e riduce il livello di colesterolo. Va notato che è stato utilizzato a causa delle proprietà uniche con una dieta sana, li olio vegetale sostituzione.

Nutre e idrata la pelle, quindi è usato in dermatologia e cosmetologia. Utilizzato anche in farmacologia.

Positivamente questo prodotto agisce sul corpo della donna, come parte dell'olio entra estradiolo ormone, che promuove il trattamento di malattie di ginecologia e aiuta a combattere la sterilità. Questo prodotto è anche raccomandato per le donne incinte da utilizzare per il normale sviluppo fetale.

L'olio di colza è utile per i bambini, è per questo che è presente nella composizione dei prodotti alcuni dei bambini.

Inoltre, questo prodotto viene utilizzato nella medicina popolare. Così, basato su di esso ha preparato il bagno per aiutare a guarire articolazioni doloranti e lubrificare le ustioni.

L'uso di olio di colza

Secondo gli esperti, a causa della popolarità di olio di colza per la produzione di basso costo, nonché il fatto che i rifiuti va alla produzione di mangimi.

L'uso di olio di colza:

• nel settore alimentare – con produzione di olio, maionese e margarina;
• nella metallurgia;
• nella produzione di sapone;
• in ingegneria meccanica;
• per la fabbricazione di prodotti cosmetici;
• in cottura;
• per scopi terapeutici e profilattici.

Colza , olio di girasole: Harm e benefici

L'uso di olio di colza è la seguente:

• Il prodotto ha un sapore gradevole, rendendo i piatti che vengono cucinati con il suo utilizzo, in grado di soddisfare anche i veri buongustai.
• Come parte dell'olio contenuto di aminoacidi essenziali.
• Il prodotto contiene vitamine, che proteggono il corpo contro le malattie.
• Il prodotto ha un effetto positivo sul metabolismo. Si abbassa il colesterolo e previene la formazione di coaguli di sangue e si ferma lo sviluppo del cancro al seno nel gentil sesso.
• L'utilizzo di strumenti per scopi cosmetici per migliorare la salute e la condizione della pelle. Per esempio, ci sono un gran numero di ricette per i prodotti di cura dei capelli, che sono basati su olio di colza è.

Danni al olio di colza è la seguente:

• In alcune varietà di tali oli contenere fino a 50% di acido erucico, che tende ad accumularsi nei tessuti, per cui pubertà non si verifica in tempo. Inoltre, tale acido provoca disturbi negli organi interni.
• La composizione ha un contenenti zolfo composti organici che hanno proprietà tossiche. Tali sostanze hanno un impatto negativo sulla ghiandola tiroidea. Inoltre, tali sostanze attaccano all'olio un sapore amaro.

Allevatori portati varietà relativamente sicure in cui l'acido erucico e thioglycosides contenute nella minima quantità. Per esempio, la varietà di colza di colza non ha thioglycosides.

Come scegliere e olio di canola negozio?

Prima di acquistare un prodotto del genere, è necessario prestare attenzione per la sua etichetta e leggere le informazioni circa la data di scadenza e la composizione.

Così, si dovrebbe scegliere un prodotto con un minor contenuto di acido erucico – 0.3-0.6% norma. Inoltre, l'olio deve essere selezionato che è idrogenati – se non specificato in etichetta di tali informazioni, non dovrebbe essere l'acquisto. Non c'è bisogno di acquistare olio raffinato di bassa qualità, perché questo prodotto può causare gravi intossicazioni alimentari. Si consiglia di scegliere l'olio di canola, che comprendeva non OGM.

Quando si sceglie un prodotto del genere dovrebbe anche concentrarsi sul colore dell'olio – dovrebbe essere di colore giallo, senza sedimento.

Conservare il prodotto in un luogo fresco e al riparo dalla luce, solo in un contenitore di vetro.

Se si prevede di utilizzare olio di colza per cucinare, è meglio usarlo come ripieno. Anche se alcuni produttori e insistono sul fatto che i loro prodotti possono essere cotti vari piatti, ma è meglio per questo scopo scegliere un olio diverso, perché quando riscaldato ad una temperatura di 160-170 gradi olio di colza produce tossine e fumo inalazione, e tutti possono causare il cancro ai polmoni .

Chi è vietato l'uso di olio di canola?

L'olio di colza, le proprietà di cui si considerano in questo articolo, non tutti raccomandato per l'uso. I medici vietano alle persone che hanno problemi con il fegato, la cistifellea, compresa l'epatite e pietre. Inoltre, questo prodotto non è consentito l'uso di allergie alimentari, quindi prima di iniziare si consiglia l'applicazione per verificare la presenza di possibili reazioni.

Inoltre, l'uso del prodotto è controindicato in caso di ipersensibilità.

opinioni dei consumatori

Coloro che mettono in dubbio il prodotto, si dovrebbe fare la conoscenza con – conoscere l'opinione di persone che hanno usato l'olio di canola.

Le risposte su di lui quasi tutti positivi. Ad esempio, i consumatori spesso sostengono che l'olio di colza – si tratta di un prodotto straordinario che non può solo dare al piatto un sapore delizioso, ma anche per curare la malattia, che oscura la vita.

Pertanto, l'uso di una quantità sufficiente di olio di colza ha un impatto positivo sulla salute umana.