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Ghisa padelle – una scelta ragionevole di casalinga moderna!

Uno dei materiali più antichi utilizzati in cucina, è il ferro. Padelle di ghisa – gli utensili più comuni. E 'difficile trovare il proprietario, che nell'arsenale non ci sarebbero piatti simili. pentole in ghisa si possono trovare nel ristorante dove ha fatto da questo materiale e sembrava e padelle.

Ghisa ha un gran numero di proprietà utili. Principalmente – buona capacità termica della lega, riscaldamento avviene gradualmente ed uniformemente. Quando il fuoco è spento, il ferro comincia a raffreddarsi lentamente. Il riscaldamento avviene anche gradualmente, non può incidere positivamente, ma su alcuni tipi di alimenti e ha un effetto benefico sulla vita di una padella.

In connessione con l'uniformità di processo sia per il riscaldamento e il raffreddamento, il volume di olio che è necessario per la preparazione dei pasti, ridotta quasi della metà, piatti diventano più utili e dietetici.

pentole in ghisa sono un altro vantaggio significativo: notevole risparmio di tempo nel processo di cottura. Quando la stufa è spento, la padella per qualche tempo rimasto riscaldata, ossia processo di cottura cibo ferma immediatamente. Casalinghe con l'esperienza di questa proprietà è una padella di ghisa viene utilizzato attivamente, lasciando il piatto "maturare" in sé quando la stufa è spenta già.

pentole in ghisa hanno proprietà antiaderenti, che si acquisisce nel corso della loro applicazione. Quando si verifica frittura, i pori hanno una tale teglia ricoperta con olio, e l'uso prolungato del suo strato antiaderente di alta qualità è formata. Se si confronta il ferro con rivestimento in teflon, la seconda perde rapidamente le sue proprietà antiaderenti. La tossicità di nuovi prodotti rimane aperto anche alla domanda, discutere di questo per anni.

La ricerca condotta da scienziati britannici hanno dimostrato che le pentole con rivestimento in Teflon ha un impatto negativo sulla salute umana. Si è riscontrato che durante il riscaldamento, indipendentemente Teflon danneggiata o non, assegna le sostanze nocive che possono provocare obesità, disturbi cardiaci e minare la ghiandola tiroidea. Inoltre, il rivestimento Teflon può essere pericoloso per i nove tipi di cellule che partecipano al sistema immunitario.

Nonostante il fatto che il rivestimento in teflon facilita notevolmente il processo di cottura, questo vantaggio va dal bordo dato che la sostanza ha un impatto negativo sulla salute umana. Sapendo questo, è meglio dare la preferenza alle padelle di ghisa, che hanno solo vantaggi.

pentole in ghisa hanno bisogno di cure particolari. Anche le nostre nonne e madri prima di usare una padella, assicuratevi di lavarlo sotto acqua corrente calda e con attenzione spazzato via. Poi si addormentarono sul fondo e il sale sono stati collocati in un forno o forno, allora è versato, e si vaschetta imbrattato all'interno dello strato di grasso o olio vegetale. Questa procedura non richiede un sacco di tempo, può facilmente essere in grado di ripetere qualsiasi casalinga moderna.

Per lanciare padelle di ferro non sono arrugginiti, dopo il contatto con l'acqua di cui hanno bisogno asciugamano di alta qualità. Inoltre, per evitare processo ruggine di lavaggio a mano, senza l'uso della lavastoviglie.