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Come cucinare hamburger tritati

Cotolette si possono giustamente chiamare uno dei più popolari pasti cucinati in casa. Tale popolarità è conquistata grazie al gusto, e le casalinghe lo amano per la sua facilità e la velocità di preparazione. Proprio così, semplice e veloce, il fuoco appetitosi, deliziosi e succulenti hamburger, si può accontentare della casa. Come cucinare hamburger tritato? Per fare questo, c'è una grande varietà di ricette, montare anche una varietà di cibi. Cotolette possono essere preparati anche da verdure, frutta e cereali. Tuttavia, carne macinata – è un classico. L'articolo discute solo sulla versione classica di cucinare tutti i tuoi preferiti polpette di carne di carne macinata.


Coloro che non sanno come cucinare cotolette di carne, credono che la cottura richiede tempo. Questo non è così. Per vedere questo, quanto basta per provare.

Prima di cucinare le costolette di carne, dovrebbe preparare il prodotto stesso. Hai bisogno di carne o ripieno di ready-made, cioè la carne contorta, un po 'di pane raffermo, uova, latte, aglio, cipolla, sale e spezie, così come un po' di farina o pangrattato per friggere.

Va notato che il ripieno fatto da sé, molto più saporito volontà cotolette che hanno acquistato in un negozio. Per acquistare bisogna ricorrere solo se il tempo è breve, ad esempio, si prevede l'arrivo degli ospiti. Quindi, prima di cucinare cotolette di carne, è necessario preparare la massa di carne in sé. In genere, la carne di maiale più comunemente usato, un misto di manzo e di maiale, e pollame. Un punto importante: per hamburger succulenti rivelato, è necessario rendere il ripieno in grassetto. A questo scopo, è possibile aggiungere un po 'di grasso. Se non si desidera aggiungere grassi, succulenti hamburger possono essere raggiunti mettendo nel bel mezzo di un piccolo pezzo di burro.

La carne torta in un tritacarne. cipolle Allo stesso modo contorto, pane, che erano stati precedentemente ben imbevuti nel latte, aggiungere un po 'di patate fresche, come è nella fecola di patate, polpette di rendere lussureggiante. Il peso è necessario aggiungere le uova, spezie, molto farina o semola. Alcuni aggiungono in tritato senape, maionese – una questione di gusto e preferenze personali. Come già accennato, le ricette, consigli, come friggere polpette di carne macinata, un numero enorme.

In molti modi, le polpette fasto e teneri dipende dal tempo di impastare. Più lungo è il tempo da dedicare a questo processo, il più gustoso e più rigogliosamente lo faranno. Movimento durante l'impasto deve qualcosa sembrare una fustigazione. È inoltre possibile utilizzare il metodo rollover. Top chef stanno facendo: aumentare il peso del piatto e bruscamente gettati giù. E così un paio di volte. Il più lungo, il più gustoso il piatto risulterà.

Dopo la procedura di preparazione è terminata ripieno può procedere direttamente alla formazione e frittura cotolette stessi. Prima di friggere le polpette di carne macinata, essi devono generare. Le mani devono essere inumidire in acqua e lo fanno in tutto il processo di stampaggio, in modo che la massa di carne si attacchi. polpette forma, solitamente rotonda o ovale. Prima di frittura è consigliato a rotolare il prodotto in una piccola quantità di farina o pangrattato. Per una migliore tostatura può essere fatto con il lato smussato della scanalatura coltello.

Ora è necessario andare direttamente alla domanda, come friggere polpette di carne macinata. Essi devono essere ripartiti su una padella riscaldate. Tra le polpette da via per facilità di tornitura. processo di frittura Sam non è lungo. Li si deve friggere con una mano, poi girare e cuocere fino al momento già sotto il cofano, che è un po 'messo fuori. Per verificare se si può mangiare hamburger, dovrebbe essere po 'di pressione su di esso, e se esce il succo chiaro, il gioco è fatto.

Dopo la cottura, è possibile aggiungere un contorno di riso, grano saraceno, insalata e servire. Buon appetito!