Quando raccogliere cavolo in Siberia. Cavoli per la Siberia

Cavolo – la cultura, conosciuto e amato in Russia per un lungo periodo di tempo. E 'cresciuto in quasi tutti gli angoli del nostro vasto paese. Quindi necessariamente limitata registrata condizioni climatiche causano applicazione di vari tipi e periodi quando necessario cavolo piantato quando pulito. Cavolo in Siberia e negli Urali, per esempio, è considerato uno degli ortaggi principali sul tavolo. Una regina qui può essere chiamato cavolo.

Varietà di cavolo sono tanti, ma il più popolare di questi pochi. Prima di tutte le varietà di cavolo per i giardinieri preferiscono tardo-Siberia, perché sono meglio conservati durante il lungo inverno siberiano.

Varietà di cavolo bianco

• "Regalo". cavoli dense in questa classe hanno una forma circolare e di grande gusto. La pulizia viene effettuata attraverso 120-130 giorni.
• "Blizzard" – una grande varietà per la coltivazione nelle condizioni della Siberia. Con la pulizia giorni disposti attraverso 130-140. Resistente alle malattie, non crepa, è adatto sia per la fermentazione e insalata, borscht. Cavoli sono molto grandi – fino a 10 kg.
• "Amtrak F1" ha molto buona germinazione. Perfettamente conservato tutto l'inverno fresco se conservato. Matura 150-160 giorni.
• "Gingerbread F1". Dense piccoli cavoli peso di circa 4 kg sono ben memorizzati fino a primavera. Molto gustoso cavolo, può essere utilizzato gli spazi vuoti, e fresco.
• "Aros F1" ha poco peso (meno di 2 kg) ed è altamente resistente al patogeno. La varietà utilizzata per il decapaggio. Per piena maturazione richiede da 130 a 140 giorni.

Condizioni di cavolo raccolta

Quando raccogliere cavoli? In Siberia, la conservazione a lungo inverno di teste dipende dalla quantità di pulizia è stata eseguita correttamente e in tempo. Destinato a decapaggio e salatura cavolo raccolte a metà ottobre, e per il rimessaggio invernale un po 'più tardi – da inizio a metà novembre. tempistica tardiva di cavolo raccolta in Siberia, dove il caso è abbastanza forti gelate possono spesso portare a un subfreezing teste di cavolo, che colpisce la sicurezza del raccolto. Inoltre, cavoli tempo sfatti scoppio, scoppio, che è anche non è favorevole alla conservazione a lungo termine.

È importante che il cavolo ha raggiunto una dimensione e forma che fornisce la varietà. varietà tardive vengono pulite solo dopo la fine della testa di formatura della seconda fase. La più densa la testa formata, più tempo sarà in grado di superare il periodo invernale.

Come pulire correttamente il cavolo

La raccolta di cavolo è raccomandato durante la stagione secca. Se la pulizia cavolo verificato ancora durante il tempo umido, il cavolo deve essere ben asciutto prima di metterli in deposito. Per il cavolo è stato conservato per lungo tempo e non perde le sue qualità gustative, preferibilmente 3 settimane per smettere di annaffiare. Tagliare la testa è necessario affinché il torsolo rimase a lungo possibile. Si può anche semplicemente svitare dal terreno con le radici. I lunghi steli è molto conveniente per appendere il cavolo per l'archiviazione, collegandoli tra loro. In questo modulo di cavolo è conservato molto meglio. Tagliare la testa è necessario in modo da lasciare 2-3 adiacente foglia verde, che assicurano una protezione contro i danni di testa, malattie fungine e marciume.

Come mantenere il cavolo

Per lo stoccaggio dovrebbe essere presa in buona salute densa cavolo di medie dimensioni senza segni di qualsiasi malattia. Prima di fare i bagagli per lo stoccaggio, devono essere rimossi dalla terra ei resti di teste asciugare all'aria aperta. Al fine di proteggere cavolo dalla sconfitta botrytis, il metodo di spolverata di testa gesso utilizzato. cavolo di pulizia consigliate mantenendo lunghi steli.

È meglio memorizzare cavolo con un gambo in una forma sospesa, rimuovendo periodicamente le foglie marcire. Cavolo può anche essere protetto avvolgendo in carta e in espansione cavolo ordinatamente sugli scaffali della cantina o in casse. cavoli Stack bisogno pannocchie all'interno.

condizioni di conservazione cavolo

Non solo il raccolto – è inoltre necessario essere in grado di salvarlo. La stanza in cui è memorizzato il cavolo, è necessario preparare in anticipo. VentilatingHeating correttamente e disinfettati con lavaggio di calce, è utile effettuare più lontano gray walls fumigazione (30-40 g per mq. Meter). Cavolo è molto sensibile alla temperatura. La temperatura ottimale dovrebbe essere mantenuta entro l'intervallo da 0 a 1 grado. Quando la temperatura viene aumentata a 4 gradi verifica germinazione cavolo e screpolature. Congelamento di teste, troppo, è inaccettabile. Ad una temperatura di -2 gradi inferiore può oscurare nucleo. Tutto questo influisce negativamente il sapore del cavolo e il suo aspetto. Mantenere la temperatura desiderata è fornito dalla alimentazione di aria esterna per mezzo di botole.

La circolazione dell'aria e contribuire a garantire l'umidità desiderato nella stanza. Umidità per una migliore cavolo stoccaggio è 85-95%. Per mantenerlo in questa gamma, si raccomanda di fornire una ventilazione di qualità. Per fare questo, spesso utilizzare la normale ventilazione locale aprendo porte, se il tempo lo permette. messa in onda frequente aiuterà la congestione Evitare e biossido di carbonio, che di solito appare nei depositi.

Cavolfiore in condizioni Siberia

Cavolfiore appartiene alle piante luce che amano. Tuttavia, si adatta bene alle condizioni delle diverse regioni, permettendogli di crescere e Siberia. Cavolfiore può ben tollerare leggere gelate. Solo quando si abbassa il termometro sotto meno 5 gradi possono danneggiare la testa della pianta. Per ottenere un buon raccolto è necessario prendere in considerazione il periodo della crescita, calcolare quando piantare e quando raccogliere cavoli. In Siberia, le estati sono più brevi e non possono essere abbastanza per la piena maturazione.

Fare la raccolta cavolfiore

raccolta date cavolfiore dipende dal grado di maturazione. Questo è determinato mediante ispezione visiva della testa. Dovrebbe essere integro, denso, bianco o color crema, diametro non inferiore a 8 cm. E 'importante rimuovere il tempo cavolo, dal momento che quando sovramaturazione testa diventa friabile, ortaggi comincia a cedere il passo al proprio gusto. Pertanto, nessuna data precisa in cui per rimuovere il cavolo in Siberia o in qualsiasi altra regione. È pulito ogni 2 giorni come capo di maturazione. Particolarmente dannoso lunga permanenza al sole aperta, si può fare il cavolo è assolutamente inadatto al consumo umano. Per evitare questo, il resto pritenyayut con le foglie superiori dopo il raccolto teste maturi. Quando la vita in vaso deve essere lasciato sulla testa di almeno 4 foglie e steli a 2 cm.

Come mantenere il cavolfiore

Cavolfiore non è adatto per la conservazione a lungo termine. Pertanto, per parlare di come salvare il raccolto di cavolo, è possibile solo in relazione a 4-7 settimane. Nella temperatura di conservazione deve essere 0 … + 0,5 gradi, e l'umidità nell'intervallo 90-95%. Il rispetto delle condizioni di conservazione è estremamente importante per il cavolfiore. Per il congelamento cavolo scurire e diventare amaro al gusto. Le teste sono collocate in scatole di legno, plastica o scatola di cartone che copre la pellicola superiore.

In frigorifero ad una temperatura di 0 gradi possono essere memorizzati cavolfiore un po 'di più – fino a 2 mesi. Ma acquista un colore giallo, e il gusto un po 'di qualità è perso.