Cosa cucinare barbabietole in vacanza durante la settimana?

Solo un quarto di secolo fa, nel cibo utilizzato solo la barbabietola lascia – per decapaggio, frittura, zuppe e insalate. La stessa radice è ritenuto inadatto al consumo. Oggi la situazione è cambiata, e nel corso sono le due parti della pianta. E se prima i prodotti citati sono cibo per lo più poveri, ma ora è persone presenti e molto ricchi nel menu. E la cosa è che si può cucinare barbabietole è non solo utile, ma anche molto delizioso. Inoltre, le ricette possono raccogliere come ogni giorno, così come per la tavola di festa. E, in aggiunta, a causa della presenza in esso di una enorme quantità di vitamine, si utilizzerà il corpo molto bene. Così oggi parleremo di come preparare una deliziosa barbabietola.

Zuppa di barbabietole con carne

La prima opzione è ideale per una cena in famiglia – è barbabietola con carne. Inoltre, questa ricetta è molto utile quando si è già bollito radice vegetale, ma non sai cosa preparare da barbabietole bollite. Va notato che, al fine di renderlo sempre si è rivelato gustoso, è necessario acquistare solo piccole verdure forma arrotondata e durante la cottura in acqua, aggiungere un pizzico di zucchero.

Quindi, abbiamo bisogno di:

• carne cotta – 400 g;
• Cipolle – 1 capo;
• barbabietole bollite – 500 g;
• brodo di barbabietola – 1-1,5 litri;
• uova di gallina bollita – 3 pezzi;.
• mozzarella o feta – su richiesta;
• verdi – per la decorazione;
• panna acida – 1 cucchiaino per porzione;
• sale – a piacere.

A base di carne, cipolle e uova devono finemente crollare, aggiungere ad essa grattugiato su una grattugia grossa barbabietola. Tutti i mix e sale qb. Poi tutti gli ingredienti vengono versati brodo di barbabietola teso che è rimasto dopo la cottura radici. Ora è necessario in ogni piatto per mettere la panna acida, barbabietole e versare sulla parte superiore per decorare con verde. A complemento del formaggio tagliuzzato piatto finito, si ottiene una vera delizia per i buongustai. Ma non dimenticate che è possibile di barbabietole cucinare i pasti e la dieta, che sono l'ideale per tutti coloro che sono alle prese con l'essere in sovrappeso.

hash vegetale Rosa

ingredienti:

1. Barbabietola greggio – 1 pc.
2. Cetriolo – 1 pezzo.
3. Aneto, cipolla – 1 fascio.
4. Il kefir è – 1L.
5. Sale – qb.

Verdi e tritare il cetriolo a proprio piacimento, barbabietole grata. Tutti i componenti sono accuratamente miscelati, versate lo yogurt e leggermente salata (opzionale). Okroshka Lasciate riposare per un quarto d'ora, e si può portare in tavola. Al costo più basso di energia, tempo e denaro si ottiene piatto delizioso e rinfrescante.

Tuttavia, non pensare a barbabietole possono essere preparati, solo il primo. Da essa si ottengono deliziosi antipasti, casseruole e altri piatti che sono ideali per un secondo.

Insalata "Economia"

Può essere servito non solo come un piatto separato, ma anche come contorno ai prodotti a base di carne.

Per cucinarlo è necessario:

• al forno o bollite barbabietole – 3 pezzi;.
• patate lesse – 3 pezzi;.
• cetrioli sottaceto – 3 pezzi.

Tutti gli ingredienti nastrogat nastri e strati sovrapposti, prisalivaya leggermente. Top versare olio vegetale (preferibilmente non raffinato). Un'insalata ready-made decorato con prezzemolo tritato e servire.

Naturalmente, dobbiamo ricordare che dalla barbabietola può essere preparato un sacco di altri piatti altrettanto gustosi e sani. Non è necessario utilizzare le ricette esistenti, è possibile fare da soli.