Tipi di bicchieri di vino (foto)

Un vero intenditore di questa bevanda nobile – Fridrih Zigel – osservò una volta che senza un buon vino ware in grado di perdere il suo sapore e le proprietà. È quindi necessario prestare particolare attenzione a ciò che i tipi di bicchieri di vino là e quali sono le loro differenze fondamentali.

La fisiologia del gusto

Sulla superficie della lingua è un gran numero di recettori che sono responsabili della percezione di gusti diversi. Per esempio, sulla punta della lingua poste le terminazioni nervose, che percepiscono il gusto dolce è più vicino alla laringe sono recettori che veicolano l'amarezza, ma le note salate effettivamente percepiti mezzo della lingua.

Stranamente, ma era in vista di queste caratteristiche fisiologiche degli esseri umani e vari tipi di occhiali sono stati progettati per il vino come bevanda è una meravigliosa combinazione di gusto e aroma. Così, al fine di apprezzare appieno il sapore squisito di rosso o vino bianco, sono stati creati occhiali speciali e una forma aperta, e gli occhiali lunghe e strette permetterà di valutare la piena libero flusso della bevanda.

Un po 'di storia delle origini di occhiali

Bicchieri di tipi di vino che consentono di apprezzare il gusto nobile e l'aroma della bevanda prima volta in Francia nel XVIII secolo. Attualmente chiamato un serbatoio di vetro con una capacità di 125 a 150 ml, che possono essere cilindrica o piriforme. In aggiunta, ci sono bicchieri di vino, progettati per vini, spumanti che sono i contorni di vasi.

Di grande importanza è il corretto posizionamento dei bicchieri sul tavolo. Così, in relazione a servire un piatto bicchieri di vino dovrebbe essere in cima o sul lato destro.

recettori del gusto di vetro e di relazione

La percezione di gusto e sapore di vino è fortemente influenzata direttamente stessa formano un bicchiere, lo spessore delle sue finestre, e la qualità di fabbricazione. Gusto recettori situati sulla superficie della lingua, o che contribuiscono alla percezione della bevanda. Così, ad esempio, vino, che contiene nei suoi retrogusto note acide, desiderabile fornire il vetro con una punta ristretta. In questo caso, la bevanda non sarà in grado di ottenere sul lato della lingua, il che significa che il vino sarà immediatamente nell'ipofaringe.

Ma il "Chardonnay" lo stesso, e deve raggiungere i recettori che si trovano sui lati della lingua. Per questi scopi è desiderabile usare occhiali con un ampio margine. gusto salato di bevande nobili sentita da tutte le parti del linguaggio, così per i vini specifici con un sapore caratteristico può avvicinarsi quasi ogni tipo di occhiali.

Tipi di bicchieri di vino rosso

Gusto particolarmente nobile bevanda descritto solo piatti correttamente presentati. Generalmente, vino rosso è servito in una sufficientemente grandi e larghi contenitori, i cui bordi sono ridotte in alto. Si tratta di questi occhiali sono in grado di sfruttare appieno il bouquet di aromi e miscele di sapore.

Questo è il più comuni tipi di bicchieri di vino, che si trovano in quasi ogni amante di questa bevanda. In tali piatti desiderabile fornire "Merlot" o "Cabernet Sauvignon", poiché il bordo rastremato superiore del vetro eloquentemente esprimere tutte le caratteristiche di fragranza bouquet e sapore della bevanda.

Un bicchiere di "Bordeaux" ha una ciotola grande e larga che aiuta a sbloccare le funzionalità complete di gusto e miscele aromatiche di drink.

Cultura del vino

Ad oggi, ci sono un sacco di bicchieri di vino di varie forme e volumi, che, a sua volta, è stato progettato per una varietà di bevanda nobile, e anche l'uva.

Certamente capire questa gamma è difficile, in quanto produttori di prodotti moderni bohémien nella loro ricerca di acquirenti perfetti sorpresa forme assolutamente incredibili e bizzarri colpi di scena di contenitori destinati per la degustazione nobile bevanda. Forse nulla può così elegantemente sottolineare il gusto, come scegliere e bicchieri di vino eleganti. Tipi di "La Boheme", per esempio, non sono solo per mangiare, bere bicchieri di tale bevanda nobile – un piacere.

Tuttavia, tra la varietà possono essere ricondotte ad alcune aree chiave e forme di occhiali, che hanno caratteristiche comuni e sono tipiche per un particolare tipo di vino.

bicchieri di vino: Tipi, le foto

Ci sono alcune delle forme più comuni di bicchieri di vino, tra i quali spicca il seguente:

• Forma "Tulipano" – la più comune e versatile.
• Palla – è una forma molto particolare di un bicchiere di vino, che non è così comune, ma molto apprezzato dai buongustai.
• Lira – questa forma di vetro non è popolare tra i degustatori e ammiratori di nobile bevanda, ma è di particolare interesse.

bicchieri di vino (tipi di nero o colorato) possono essere di forma abbastanza inusuale. Inoltre, la tabella vini accettano l'uso di completamente diverse interpretazioni di piatti per questa bevanda.

Estetica del gusto

Al fine di massimizzare valutare la qualità della bevanda e le sue caratteristiche di gusto, è necessario osservare alcune raccomandazioni che, a sua volta, contribuirà a gustare il vino. Ad esempio, calici dovrebbero arco cinque dita, e in ogni caso non dovrebbero gonfiarsi mignolo – questo è un segno di cattivo gusto. Tenere un bicchiere con tre dita (pollice, indice e medio), non è raccomandato anche.

Prima di prendere un sorso di bevanda nobile, è necessario inalare il suo aroma – fornirà una prima idea delle qualità gustative del vino.

Da ciò ne consegue che un bicchiere di vino è necessario per mantenere la gamba tutte le dita. Particolare attenzione deve essere prestata direttamente dalla coppa – è inaccettabile piegando con la mano, in quanto ciò provocherà il riscaldamento della bevanda, e quindi il deterioramento del sapore.

invece esito

Naturalmente, un bicchiere adeguatamente selezionata ha una grande influenza sulla bevanda stessa e il suo gusto. Una delle categorie principali di bicchieri di vino è una sorta di nobile bevanda. Ad esempio, ci sono occhiali speciali per il vino bianco e rosso. Inoltre, v'è anche una sorta di bicchieri universali di vino, i tipi che non hanno differenze significative tra di loro. Di regola, sono progettati per le varietà da tavola La degustazione della bevanda.

I veri appassionati della bevanda aderiscono alle regole speciali di utilizzo e degustazione. Inoltre, solo loro possono trovare capacità di veramente unico, che permettono non solo di stimare il gusto pieno delicata di questa nobile bevanda, ma anche ottenere un sacco di piacere dal processo stesso della degustazione. bicchieri di vino – i tipi di colore, nero, "Bohemia", ecc – .. Progettato per sperimentare realmente l'atmosfera di un passatempo raffinato per una bottiglia di "Cabernet" francese o spagnolo.

Vale la pena notare che assaggiatori professionisti utilizzano per i rispettivi fini del vetro specializzato approvato dalla GOST. Lo sviluppo di questa capacità appartiene alla nota azienda Riedel, i cui prodotti sono molto popolari in molti paesi in tutto il mondo ed è considerato un punto di riferimento di qualità.

Un bicchiere sbagliato può alterare in modo significativo l'appetibilità bevanda nobile motivo per cui dovrebbero essere selezionate varietà di degustazione sottili corrispondenti ai piatti, che contribuirà a valutare appieno la qualità di una varietà di vino.