Svinokompleks Usolye, regione di Irkutsk. imprese agricole

allevamento di maiali Usolsky situato nella Siberia orientale. Egli è una delle aziende leader nella regione di Irkutsk, produce fino al 90% della carne di maiale, che viene coltivato imprese agricole della regione di Irkutsk. Bestiame cominciò a svilupparsi qui in epoca sovietica, al momento attuale ha già raggiunto elevati livelli di produzione. L'impresa cresciuto popolazione suina in buona salute, fornendo le vaccinazioni regolari e l'ispezione veterinaria.

aziende agricole di zona di Irkutsk: la storia della società "Usolsky maiale"

Cooperativa agricola di produzione "maiale Usolsky" E 'stata fondata nel 1978. Il 23 ottobre, nella regione di Irkutsk guadagnato la prima linea di produzione di carne di maiale. Questa impresa bestiame è considerato uno dei più grandi in Siberia orientale e dell'Estremo Oriente.

Per tutta la sua storia dalla fattoria di maiale era un supervisore – Ilya Sumarokov. È stato nominato direttore della compagnia nel 1974, quando ci fu la costruzione. Per il suo lavoro proficuo Ilya A. ha ricevuto il titolo di lavoratore Onorato dell'Agricoltura della Russia, è stato nominato cittadino onorario della regione di Irkutsk e il deputato dell'Assemblea legislativa regionale. Nella famiglia del capo della fattoria maiale v'è una continuità di tradizioni. Figli e nipoti Sumarokova lavorano nello stesso settore.

maiale Usolsky (Irkutsk): stato attuale

Oggi la pianta viene coltivata diverse razze di maiali. Nel 2014, la mandria di bestiame ammonta a più di 88.000 animali. la crescita della popolazione ha superato figure degli anni precedenti e pari a 379 maiali.

Annualmente l'elaborazione e la macellazione è soggetto a circa 100 mila. In questo lavoro, tra cui la realizzazione del prodotto finito, un approccio integrato. modalità utilizzata di funzionamento – il progetto.

I principali mezzi di produzione costituiscono una proprietà indivisibile dei membri di cooperative agricole. I profitti sono distribuiti in accordo con una decisione presa nel corso della riunione generale. Inoltre, ogni membro della cooperativa ha un voto.

L'utilizzo di nuove tecnologie

La società "Pig Usolsky" in costante miglioramento, introducendo la produzione di nuova tecnologia sta ricostruendo linee e negozi. Specializzati forniscono aggiornati base tecnica della allevamento di maiali, senza interrompere il processo di produzione.

Nel 2007, attrezzature commissionato per liquido alimentazione dei suini, dotato di alimentazione automatica. È possibile ridurre significativamente il consumo di mangime. Anche ridotto era il costo di mantenimento degli animali. La ricostruzione e l'installazione di gabbie per l'allevamento di suini.

design moderno made in Germany sono stati utilizzati. Grazie all'innovazione di crescere suini in recinti con pavimenti fessurati plastica, quindi la quantità di rifiuti è ridotto.

Svinokompleks Usolsky si sforza di mantenere il volume di produzione del prodotto finale, in modo particolare attenzione ai negozi di articoli sulla lavorazione delle carni. Ogni anno, l'introduzione di nuove tecnologie e il miglioramento dei processi utilizzati è allocato circa 300 milioni di rubli. Il finanziamento è effettuata a spese dei fondi propri.

Miglioramento delle prestazioni mandria di allevamento

L'impresa opera con successo in allevamento per molti anni. Ha allevato Grandi maiali di razza bianca. Nel 2009-2010, si è deciso di aggiornare la composizione della mandria reale. La società "Francia ibrida" è stata acquistata da una elite giovani allevatori per migliorare la qualità della carne (riduzione del grasso di nuovo sulla carcassa) e gli indicatori della produzione zootecnica. Totale Siberia sono stati trasportati 670 maiali. partner stranieri hanno dato consigli dettagliati sulla cura degli animali.

impianto di imprese spina dorsale

Tutte le custodie sono dotate di maiale pozzi di ventilazione farm. Parte del sistema di purificazione dell'aria tradotto in modo automatico. La società sta diversificando attivamente la produzione. Non molto tempo fa, un laboratorio per la produzione di mangimi era aperta. Nel corso degli ultimi cinque anni, il potere di suini è in piena sicurezza interna. Materie prime per la produzione di mangimi (orzo, grano e piselli) sono stati acquistati da fornitori collaudati in Siberia orientale. Si riunisce la più alta qualità delle prestazioni e corre certificazione veterinaria e quarantena.

Tre anni fa, l'azienda ha fatto l'installazione di apparecchiature per il deposito di grano. Sul territorio costruito un nuovo magazzino per il volume cereali foraggeri di 6000 tonnellate. Utilizzato nella produzione di tecnologia moderna esclude la possibilità di grano auto-riscaldamento durante la conservazione.

laboratorio di ingrasso

L'impresa ha diversi impianti di alimentazione. In questo caso, porcilaie sono divisi in scatole separate, a intervalli regolari. Pianificazione riempimento quarti della squadra per suini determina un piano appositamente progettato.

Azienda agricola di maiale ha il suo macellazione.

attrezzatura

Personale altamente qualificato sta lavorando sulle apparecchiature di fabbricazione estera. Al recente linea di assemblaggio in grado di produrre più di 500 suini da macello ogni giorno.

Nel negozio ci sono due veterinari che controllano la documentazione, effettuare ispezioni di carcasse e di fornire un parere sulla validità della carne alla realizzazione. Uno di loro è un dipendente della società, e la seconda è invitato dal Servizio veterinario di Stato. carni lavorate è subito in azienda in un negozio di salsiccia. Fabbricazione è dotato di tre macchine per la produzione di massa di carne. Esperti osservano tutte le norme sanitarie per l'industria alimentare e fare un passaporto per ciascun trito impastare. Prelibatezze fatte sul iniettore, questa apparecchiatura non ha omologhi stranieri. allevamento di maiali Usolsky in grado di produrre prodotti finiti per il consumatore. Nell'ambito del controllo della produzione ogni varietà di lista assortimento sono testati in laboratorio per conformarsi alla tecnologia composizione e di fabbricazione. In questo negozio di produrre più di 100 tipi di prodotti a base di carne.

I volumi di vendita e qualità del prodotto

L'azienda vende ogni giorno più di 50 tonnellate di prodotti finiti. Solo il 10% rientra nei centri commerciali, il resto viene venduto attraverso una vasta rete di negozi monomarca. La regione ha aperto più di 20 punti di vendita. Negozio Usolsky maiale disponibili in tutte le principali città della regione (Irkutsk, Usolye-siberiani, Angarsk, Shelekhov e Cheremkha).

Prima di implementare la carne è stata raffreddata per 12 ore. Nei frigoriferi mantenere una temperatura costante di 0 a 4 gradi. Le carcasse degli animali sono in un limbo, che elimina il contatto con il pavimento e le pareti della stanza.

Il più popolare nella regione ha fatto carne affumicata e salsicce, così come la crescente domanda di cibi pronti. Uno dei principali vantaggi competitivi nel mercato è l'uso di materie prime refrigerati freschi (carne di maiale viene utilizzata, il cui costo è abbastanza basso) per la fabbricazione di prodotti. Ogni giorno nelle aziende negozio salsiccia produrre più di 35 tonnellate di prodotti a base di carne di maiale. Braciole di maiale, cibi preparati, hamburger, salumi vari e carne di maiale fresca, il prezzo è abbastanza ragionevole, sono nelle città di regione di Irkutsk praticamente scattate.

La ricetta non usa riempitivi a base di soia, ma in qualche salsiccia aggiungere la carne di manzo. La carne delle mucche acquistato da residenti della regione, con le condizioni obbligatorie di acquisto diventa disponibile certificato sanitario veterinario da parte del venditore. Spezie per gourmet di approvvigionamento alimentare produttori europei provenienti da Germania, Austria e Svizzera. salsicce shell viene acquistato direttamente dai produttori di Mosca e Leningrado regioni e Sverdlovsk.

Personale allevamento di maiali politica

Nelle imprese agricole hanno raggiunto alti livelli di produttività dei dipendenti. Per dipendente rappresenta l'industria alimentare per più di 20 tonnellate di prodotti a base di carne trasformati. Nello stato della società, secondo il 2014, funziona 962 persone. Tutti i professionisti hanno l'esperienza e le conoscenze necessarie. L'età media del personale è di 39 anni.

La scelta degli esperti del datore di lavoro spiegano salari decenti e un lavoro stabile. la crescita dei salari è stato più del 19% all'anno. Pig Farm offre ai lavoratori programma sociale speciale detiene competizioni regolari. Foto adornano i migliori dipendenti del consiglio impresa d'onore.
L'azienda prende cura dei suoi operatori sanitari. I dipendenti sono in programma visite di controllo nei centri di salute e cliniche. Dipendenti più negozi devono necessariamente ricevere il passaporto sanitario al lavoro.

L'effetto economico della società

maiale Usolsky, i prezzi dei prodotti che piacevolmente piacevoli, è una delle principali imprese della regione di Irkutsk. Ogni anno, nei fondi di bilancio e fuori bilancio trasferito più di 300 milioni di rubli. Nel 2013 l'azienda ha ricevuto il titolo di "Miglior Contribuente of the Year". A livello regionale e distrettuale, il gettito fiscale nell'ordine di 180 milioni di rubli.

Minacce per l'impresa

SHPK "Usolsky maiale" non funziona in isolamento e sentire i cambiamenti che si verificano nel settore. Società di gestione ha regolarmente a che fare con le minacce esterne che possono influenzare in modo significativo le attività della cooperativa.

• malattie infettive del suini. L'impresa adotta tutte le misure disponibili per prevenire l'avvelenamento del bestiame. Ma un certo numero di malattie non vengono sviluppati metodi di prevenzione. Ad esempio, quando infettati maiali suina africana devono eliminare completamente la popolazione. Per una migliore protezione della mandria richiede un programma statale speciale.
• Il generale aumento del costo dei beni e dei servizi. La produzione di costi di maiale e di produzione sono fortemente influenzati dalle variazioni del costo delle risorse: l'aumento dei prezzi per le colture domestiche in tempi di cattivo raccolto, aumento delle tariffe di energia elettrica, l'aumento del costo del trasporto (comprese le ferrovie), e altri.

Questa non è l'unica minaccia per il settore suinicolo. L'adesione della Russia all'OMC e le sanzioni economiche hanno il loro effetto sul lavoro dell'industria alimentare. Gli esperti sperano che la maggior parte di questi problemi possono essere risolti da un intervento del governo.