Maccheroni con ricotta. Alcune semplici ricette

Questo piatto è sicuro di piacere a coloro che, durante il rilassamento serale, tornare a casa dopo un duro lavoro, non sono abituati a trascorrere troppo tempo a preparare il cibo. E anche coloro che non mangiano carne di animali o trascorrono giorni di scarico. La pasta con ricotta si adatta perfettamente in quei momenti quando è troppo pigro per cucinare qualcosa di particolare "zamorochlivoe", ma si desidera solo un morso per ricostituire la tua forza. Inoltre, questo piatto ha molte varianti, può essere servito al tavolo con una varietà di salse.

Maccheroni con ricotta. Ricetta di base

È generalmente semplice: avete bisogno di un pacchetto (400-500 g) di pasta, o pasta, – chi ama il nome, 250 grammi di ricotta, 50 grammi di burro di vacca. Per quanto riguarda la pasta, è possibile assumere varietà: spaghetti, vermicelli, spirali o corna. La cosa principale è che dovrebbero essere da solide varietà di cereali: allora non si può lavare. E chi è abituato a mangiare dietro, prendiamo la pasta appropriata senza uova (sulla confezione di solito scritta, di quello che sono fatte). Il formaggio ripieno non troppo grasso e non acquoso, è meglio anche friabile. L'olio è solito, il contenuto di grassi è del 72,5-82,5%, ma senza additivi vegetali (come è diventato popolare al momento), quindi la pasta con il ricotta dovrebbe risultare non solo facile da preparare ma anche deliziosa.

La cottura è facile

1. Fare bollire la pasta in una grande casseruola in acqua bollente. Il tempo di bollitura è indicato sul pacchetto (ricordati: è meglio non digerire un po 'che digerire – durante la miscelazione con altri ingredienti "raggiungeranno la condizione" e non saranno disintegrati).
2. Spaghetti pronti sono gettati in un colino, non lavare.
3. Abbiamo messo il burro nella pasta e mescolato.
4. Posatiamo sui piatti in porzione e poi cospargiamo con ricotta (potete anche mescolare un po 'il piatto).
5. Pasta con ricotta è pronta per l'uso. Potete servire al tavolo e mangiare.

Maccheroni con ricotta e verdure

Questa ricetta ripete quasi completamente quella precedente. Tra gli ingredienti aggiuntivi – verdure fresche e un po 'di pepe macinato nero (o si può e popolare oggi mix di peperoni per entrare – solo un po'). Facciamo tutto allo stesso modo come prima, ma nella finale della cottura il piatto è spruzzato con erbe, tagliato piuttosto finemente.

Che tipo di verde?

Buona freschezza, solo dal giardino, finocchio. Il prezzemolo è anche tradizionale in questo caso, e si può usare una miscela di erbe: prezzemolo, aneto, cipolle. Luca cerca di prendere meno, in modo che non interrompe il gusto. Tali condimenti, come il coriandolo e il basilico, sono un dilettante, dato che hanno un gusto specifico. E se sei un appassionato di cibo speziato, allora la miscela di peperoni è tutto il tuo.

Variazioni sul tema

Come puoi cucinare pasta con ricotta e verdi? Le ricette possono essere variate introducendo additivi aggiuntivi, cambiando il modo di preparazione. Ad esempio, roba e cuocere nel forno. Per fare questo, è necessario prodotti speciali per il ripieno (cannelloni) o grandi conchiglie.

Dovete prendere: 400 grammi di conchiglie, mezzo chilo di formaggio fresco a basso contenuto di grassi, un paio di uova, un formaggio duro e un burro, mezzo bicchiere di crema, erbe fresche e spezie.

Il processo di cottura è il seguente:

1. Cuocciamo conchiglie o cannelloni fino a metà cotto. Lo butiamo indietro al colino.
2. Il riccio è mescolato con uova e spezie, questo riempimento presenta un guscio poco raffreddato.
3. Il contenitore di cottura è lubrificato con olio e si diffonde il prodotto ripieno.
4. Crema interferiamo con il secondo uovo e versi questa miscela sul piatto.
5. Cuocere nel forno fino a una crosta rossa, e prima della volontà di spolverare con formaggio grattugiato.
6. Noi decoramo prima di servire su erbe fresche tritate.

Potete anche cucinare pasta con formaggio in un multivarch (semplice, solo per avere questo magico apparecchio da cucina disponibile). Degli ingredienti: una mezza tazza di pasta, un paio di uova crude, una mezza tazza di zucchero, 300 grammi di formaggio a basso contenuto di grassi. È possibile aggiungere zucchero a vaniglia, cannella, noce moscata – per gustare, dalla goccia stessa. Si scopre un ottimo casseruola di pasta di cagliata in fretta.

E anche buona pasta di cagliata con salsa bianca cremosa (panna acida). Può essere fatta da 0,5 tazze di crema (panna acida), pochi spicchi d'aglio, una miscela di peperoni o spezie che sono utilizzati per l'utilizzo. Salsa versare il piatto preparato. Decorare con erbe tritate e servire.