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Come cucinare multivarka yogurt

Yogurt – questo lo sappiamo tutti il latte fermentato prodotto che è fatto con latte e lievito. Nel fermento contiene necessariamente almeno uno dei microrganismi viventi: Streptococcus termofilo o bacillo bulgaro.

Tenere tutto per la composizione di yogurt sono nella sua nativa della Bulgaria, in cui una parte del prodotto nel supplemento sono semplicemente inaccettabili. Nel nostro paese, e latte in polvere può essere presente nello yogurt, e crema, e frutta, o loro derivati, così come le verdure, conservanti e coloranti alimentari. La mancanza di controlli rigorosi in relazione alla composizione di yogurt ha fatto sì che i negozi spesso si trovano un prodotto con lo stesso nome, ma nemmeno contenente prerequisiti di base. Ecco perché sempre più spesso yogurt fatto in casa, cotto in uno yogurt speciale o, ancora più semplice, nel multivarka ordinaria. È vero, abbiamo ancora bisogno di sapere come fare lo yogurt in multivarka correttamente.

L'uso di yogurt per il corpo umano

Natural yogurt fatto in casa è incredibilmente utile. Essi sono ricchi di grassi, proteine, carboidrati, potassio, calcio, fosforo. Se parliamo di queste ultime, 100 grammi di yogurt contiene:

  • Calcio, responsabile del funzionamento del cuore, muscolo cardiaco e la resistenza ossea preservare – il 25% del fabbisogno giornaliero di un adulto;
  • Potassio, migliora cuore – circa il 30%;
  • Fosforo promuovere il corretto funzionamento del sistema nervoso -15%.

Inoltre, i batteri lattici, che fanno parte di yogurt, sedimentazione intestino, contribuiscono alla normalizzazione dei processi digestivi, sintesi di vitamine e migliorare l'immunità. Pertanto, yogurt fatto in casa (o yogurt in multivarka cotti), è molto buona per infezioni intestinali, coliti, enteriti e altre malattie del tratto gastrointestinale. Proteine contenute nello yogurt, già parzialmente digerito dai batteri, così sono digeriti più facilmente, senza provocare allergie. Non a caso lo yogurt naturale è considerato un prodotto ipoallergenico. Così, in alcuni casi, lo yogurt può essere usato al posto di alcuni farmaci.

Yogurt in multivarka. ricetta per

Per far fronte a questo compito può ogni padrona di casa, come il processo di cottura non è solo facile, ma anche interessante. Pertanto, se si vuole cucinare lo yogurt in multivarka, si può iniziare ora.

Ciò richiederà:

  • multivarka;
  • latte fresco;
  • speciale lievito (lievito è necessaria solo per la prima volta, in futuro andrà a sostituire lo yogurt molto naturale).

È necessario prima di ribollitura latte e lasciarlo raffreddare un po '- fino a 40 gradi, non di più. Questa è la temperatura più adatto per l'aggiunta di latte o yogurt fermento. Le proporzioni della seguente: lievito – 2 cucchiai. cucchiai, latte – 1 litro.

La miscela risultante è stata versata in un vasetto. Se non ci piatti alimenti per l'infanzia, sarà l'opzione migliore. L'asciugamano inferiore Multivarki mettere in cima che viene versata in acqua, e delicatamente messo su di esso barattoli aperti. L'acqua in questo caso non li dovrebbe coprire, ma per raggiungere il "appendiabiti". Poi multivarka includono la modalità di riscaldamento, ma quanto velocemente multivarka yogurt raggiungono la maturità necessaria, dipende dalla qualità del lievito. Quando lo yogurt si addensa, multivarku off. L'intero processo di fare yogurt in multivarka dura circa un'ora e mezza a due ore.

Dopo aver spento il yogurt in multivarka lasciare per qualche ora "a maturazione". Nella sconsigliato di lasciarlo al fine di evitare un eccessivo yogurt multivarka acido durante la notte. yogurt in vasetti di Pronto messo fuori Multivarki, limitato e immediatamente inviato in frigorifero.

Questo è solo un paio d'ore e senza molto sforzo, si possono ottenere ottimi yogurt con uniche qualità nutrizionali e gusto.