Come conservare le verdure in appartamento, per evitare di moscerini?

Estate conservazione di verdure e frutta non pone problemi – essi "vivono" nel giardino, e quando necessario di una piccola parte del raccolto viene raccolto e inviato al tavolo o soluzione salina. Ma con l'inizio della stagione fredda questione di come conservare le verdure in appartamento per mantenerli freschi e moscerini che la custodia non è allevato, è particolarmente acuto.

Preparazione competente dello – la chiave del successo

"Preparare slitta in estate," – dice il proverbio. E questa regola è necessario per aderire a tutti i proprietari che hanno intenzione di indulgere in verdure invernali dal loro giardino. Tenerli hanno direttamente a casa vostra, quindi è necessario valutare sobriamente le sue capacità e le dimensioni della loro disponibilità ad agire come una cantina vegetale. Inoltre, si dovrebbe prendere cura della presenza di tutte le attrezzature necessarie per lo stoccaggio, come chi potrebbe essere di stoffa borse, ceste, scatole, mensole con cassetti. Se qualcosa non è presente, è necessario acquistare o fare suo. Le borse, per esempio, può essere punto indipendentemente da lino o panno di lino, e di costruire un rack di mezzi improvvisati, senza dimenticare la necessità di ventilazione.

Preparare le verdure: tappe principali

Come conservare le verdure in appartamento? In primo luogo, hanno bisogno di essere adeguatamente preparati. L'intero processo può essere suddiviso in tre fasi principali:

1. Ordinamento. deve prima separare il cattivo dalle buone copie per la conservazione a lungo termine di verdure. Coloro che assolutamente marcio, si può buttare in modo sicuro. Verdure, leggermente staccata e un po 'marcio, può ancora che non va – non c'è bisogno di tirare dal loro uso e di correre al coltello. Ritardo in questo caso è pieno con la comparsa dell 'appartamento, e moscerini rovinando buoni prodotti.
2. Asciugatura. Lavare la frutta prima di conservazione a lungo termine è impraticabile. Questo processo può danneggiare la buccia, che successivamente portato al vegetale in decomposizione. Ma metterle ad asciugare e, d'altra parte, si raccomanda obbligatoria.
3. Imballaggio. La fase finale di preparazione per le colture invernali in pianura si sta svolgendo le verdure al suo posto: in cestini, contenitori, scatole, reti. Tenere diversi frutti non possono stare insieme.

Dove conservare le verdure in appartamento?

La risposta inequivocabile a questa domanda è no, perché ogni verdura bisogno in determinate condizioni di conservazione. Dare uno freddo, l'altro non sta in piedi, la stessa situazione con l'umidità e la luce.

Quindi, rispondendo alla domanda di "dove", siamo in grado di elencare solo i luoghi più importanti che possono servire come una "casa" per i loro svernamento. Questi includono:

• balcone, balcone;
• dispensa;
• frigorifero, congelatore;
• davanzale.

Verdure sul balcone

Alcuni tipi di verdure comodamente salvati sul balcone. Ma è importante seguire alcune regole. Per esempio, ci si può facilmente inviare una patata, ma dal momento che i tuberi non tollerano il gelo, la conservazione è possibile solo se il balcone vetrato, e la temperatura media dell'aria è mantenuta a circa 5 ^° C al di sopra

Di tuberi, nelle stesse condizioni di condizioni di temperatura, è possibile inviare una carota. Per moscerini non allevati e altri parassiti, memorizzati in modo ottimale radice in cassette di legno, con bombardati con verdure e strati alternati di sabbia asciutta, pre-riscaldato al sole.

Come conservare le verdure in appartamento senza balcone? In questo caso, le colture di cui sopra hanno bisogno di cercare un posto dove i asciutto, buio e fresco – proprietari dispense non possono sopravvivere.

Verdure in frigorifero

Memorizzando in frigorifero, troppo, devono essere maneggiati con cautela – si può facilmente rovinare il gusto e il valore nutrizionale di alcuni ortaggi. Sul ripiano più basso del frigorifero, è possibile inviare una barbabietola e cavolo – per loro ha creato un abbastanza comodo "vivente". Pre-confezionati in sacchetti di plastica o avvolto in pellicola trasparente separatamente gli uni dagli altri, può essere mantenuto qui per i cetrioli e pomodori (non troppo a lungo, naturalmente, ma è meglio che tutti rimangono senza doni fresche del giardino). Ma se tu abiti in patate di quartiere durante la cottura che dopo un certo tempo, si sente che è diventato un dolce – amido sotto l'influenza di basse temperature si trasforma rapidamente in zuccheri.

Fare una grande casalinghe errore che non sanno come conservare le verdure in inverno, l'appartamento e andare al frigorifero copie termofili. Tale, per esempio, includono le cipolle e basilico profumato. Memorizzato nella prima griglia può essere appeso vicino al soffitto, dove viene mantenuto alla temperatura ottimale a 18-20 gradi. Per basilico bisogno di organizzare un vaso con acqua e mettere sulla scatola in modo da proteggerlo dalla luce.

Verdure in dispensa

I proprietari di appartamenti in cui la presenza di Storage offre un po 'più di fortuna. Dopo tutto, la domanda: "Quale posto migliore per memorizzare le verdure in appartamento?" Più spesso di quanto si possa dire: "E 'nella dispensa." Per la maggior parte delle verdure, ambiente asciutto, buio e fresco è il luogo ideale per lo svernamento. La dispensa si sentirà buone ravanelli e bietole, zucca e zucchine, cavoli e melanzane.

Ciò che ogni verdura ha bisogno di precondizionamento – un dato di fatto. E questa regola dovrebbe essere seguita nel caso di conservazione del frutto nell'armadio. Per esempio, ogni testa di cavolo dovrebbe trovano separatamente, ed è meglio se è avvolto in un giornale. Barbabietole buoni di combinare in scatole ventilati o barili aperti. Una zucca può essere facilmente lasciato sul pavimento – è piuttosto tassare sulla conservazione a lungo termine.

condizioni di conservazione non standard

Per lungo tempo i fan mangiano vitaminchiki dal vostro giardino in inverno sperimentato con le condizioni di conservazione dei doni estive. Pensando come memorizzare le verdure in appartamento, in modo che non sono viziati, non cominciato a marcire, restringersi, e non ha causato così l'aspetto di mosche nere, le persone hanno inventato molti modi originali per memorizzare alcuni prodotti.

Ad esempio, secondo la ricetta del vecchio nonna per la conservazione prolungata di frutta cetriolo precedentemente necessario attingere l'albume. Cosa insolita per un lungo periodo di tempo, è possibile mantenere la freschezza dei pomodori. Per fare questo, secchi, buoni i pomodori sono memorizzati in un vaso da tre litri con loro per la stessa candela di paraffina è posto e incendiato. Banca strettamente arrotolato, e la mancanza di ossigeno dopo la candela è bruciata fornisce conservazione a lungo termine di verdure. Molto pratico è il metodo di memorizzazione di aglio olio. denti predepurata dopo invecchiamento in olio raffinato saturi ultimo assaggio incredibili – e l'uscita è tutto due notevole prodotto che può essere utilizzato in futuro.

Se si sa come conservare le verdure in appartamento correttamente, allora non si dovrebbe preoccuparsi per la mancanza di carenza di nutrienti essenziali e vitamine nella famiglia durante la stagione fredda. verdure delizioso, sano e saporito sono di grande aiuto nella preparazione dei vari piatti.