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Cavolo rosso – proprietà utili

cavolo rosso, che è ampiamente conosciuto per le sue proprietà benefiche, è stato portato in Russia nel XVII secolo in Europa occidentale. In quei giorni è stato chiamato il blu. Il popolo russo hanno apprezzato i vantaggi di questa cultura vegetale.

Cavolo rosso ha alcune somiglianze con cavolo. Tuttavia, ci sono alcune differenze. Grade "blu" cavolo anche venire nei primi mesi, media e tarda. Questa è la sua somiglianza con cavolo. Cavolo rosso si differenzia dal suo colore "cugino" delle foglie. Sono viola-blu con diverse sfumature. Il colore delle foglie dà loro conteneva un ingrediente speciale – antociani. Questo elemento ha un effetto positivo sull'organismo umano. Antocianina impedisce lo sviluppo di leucemia, nonché rafforza le pareti dei capillari e vasi sanguigni, aumentandone la resilienza.

Un'altra differenza è la mancanza di cavoli cavolo rosso lei la stessa di quella del progenitore, succosità. Tuttavia, il contenuto di vitamine e sostanze nutritive in essa in modo sproporzionato. cavolo rosso contiene magnesio e potassio, proteine e fibre, ferro ed enzimi. Anche nell'antica Roma, questo succo di verdura trattata malattie dei polmoni. La moderna ricerca scientifica ha scoperto che volatili, inclusi anche nelle foglie blu-violetto, prevenire lo sviluppo di tubercolosi.

Red succo di cavolo è utilizzato nella medicina popolare per il trattamento di ittero. Il suo utilizzo aiuta anche a pulire il corpo dalle tossine.

scienziati danesi hanno dimostrato che, anche in vostri piatti dieta fatta di cavolo rosso, le donne possono ridurre il loro rischio di sviluppare il cancro al seno la malattia due volte. I glucosinolati che fanno parte di questo ortaggio, e gli conferiscono un sapore amaro, non consentono le cellule tumorali a dividersi.

Cavolo rosso deve essere presente nella dieta di chi soffre di ipertensione. sostanze utili contenute nella cultura vegetali, contribuiscono ad abbassare la pressione sanguigna. Il consumo regolare di cavolo rosso è un eccellente prevenzione di una varietà di malattie vascolari. Succhi ottenuti da foglie di questo vegetale, comprende nella sua composizione bioflavonoidi che impediscono fragilità capillare ed eliminano sanguinamento.

Le sostanze contenute nel cavolo rosso, hanno un effetto tonico sul corpo umano e prevenire letargia stomaco. Tuttavia, va tenuto presente che v'è un gran numero di fibra grezza nelle foglie di questo vegetale. E 'difficile da digerire, e pertanto i pazienti affetti da varie patologie dell'apparato digerente, la sua mangiare meglio non bere.

La medicina popolare consiglia obkladyvat foglie di cavolo testa in caso di dolore, ma anche applicate a ferite, tagli e ustioni per accelerare il processo di rigenerazione della pelle.

Il cavolo rosso è caratterizzato da un gusto specifico di bianco. Pertanto, non tutte le donne si svilupperà questo ortaggio sul sito. Tuttavia, grazie alla ricca composizione biochimica, i vantaggi di mangiare cavolo rosso sproporzionatamente maggiore di piatti preparati con esso di antenato bianco.

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