534 Shares 5830 views

Strudel di mele – il dessert squisito per tutte le occasioni

Se la cottura è facile e basso contenuto calorico? E 'l'eccezione piuttosto che la regola. E 'stata una tale eccezione è strudel con le mele. Questo dolce austriaco tradizionale o rotolo realizzato con la migliore pasta e mele, perché risulta non così pesante come focaccine e torte, e una luce, morbido, ma abbondante. Strudel servito come dolce squisito nei caffè e ristoranti, mentre nei paesi europei si prepara padrona di casa come una festa per un tè di famiglia. Prepariamoci.

Thin prelibatezze viennesi segreti

Il segreto di questa prelibatezza – nel test, che (secondo la tradizione) non dovrebbe essere più spessa della carta di papiro. A Vienna, si credeva che se nel Stendete la pasta per la cucitura strudel in grado di leggere il giornale, potrebbe amante di fama. A questo scopo è necessario rotolare e poi allungato nelle mani dello stato fino a traslucido. Avete il coraggio di provare? Poi vediamo come cucinare lo strudel con le mele.

Semplici ingredienti – deliziosa combinazione

Abbiamo bisogno dei seguenti prodotti: farina (250 grammi), acqua (130 grammi), 4 cucchiai di olio vegetale sono piccole e due pizzico di sale. Farina deve essere pre-screening, e l'acqua un po 'riscaldato. componenti disponibili impastare la pasta, stenderla in una palla e oliato. Poi trasferire in un posto caldo per un'ora. Nel frattempo preparare il ripieno. Mele (preferibilmente acida fresca,) Sbucciare e tagliare a cubetti, aggiungere lo zucchero a piacere e un po 'di acido citrico. Inoltre, se lo si desidera, è possibile inoltre utilizzare l'uvetta, noci tritate o briciole di biscotti. Buona aggiunta al ripieno – 0,5 cucchiaino di cannella. Grazie alla sua strudel con le mele acquistano un sapore incredibile.

Sottile, ma non strappata

La fase più importante – stendere la pasta. Fare un lavoro migliore in un asciugamano di cotone. Stendete la pasta per essere allungato le mani, e, per quanto possibile, in modo che brillava, e rimettere sul tovagliolo. Ora, dopo aver distribuito il ripieno su tutta la superficie, spegnere rotolo, in aumento asciugamani bordo. Fissaggio laterale e adagiarla sulla cottura oliata. Allo strudel con le mele girato rubicondo dalla cima si può cospargere con il burro o una miscela di uova e latte. Preparare in un forno già caldo per circa 40 minuti.

Bella presentazione – il segreto del successo

Di solito strudel pronti con le mele cosparsi di cannella e servite con salsa alla vaniglia e una pallina di gelato. Al contrario, la salsa può prendere la panna acida, montata con lo zucchero. Oppure utilizzare la crema ad alto contenuto di grassi. E 'importante rimanere strudel caldo, mentre si rivela pienamente il suo sapore delicato, succosità e le mele va bene con il gelato freddo.

Consigli utili e idee per condimenti

e altri ingredienti possono essere aggiunti per lo strudel di mele con l'aggiunta di noci e uva passa. Per esempio, si scopre molto gustosa ricotta e ripieno di mele. Considerato riuscita combinazione di mele con ciliegie, mirtilli, pere e nocciole. Per un assaggio di ripieno, è possibile aggiungere una goccia di buon cognac.

Se siete titubanti a raccogliere la preparazione di pasta per strudel, si può prendere la via più facile e comprare la pasta sfoglia in un negozio. Naturalmente, il gusto sarà leggermente diversa, ma i prodotti da forno andrà a finire non peggio. Questo dolci fatti in casa cotti molto rapidamente, in quanto non richiede alcuna ingredienti speciali e complicate. gusto delicato e bella presentazione – questo è il segreto del successo di strudel di mele e un tè festa di famiglia, e alla cena di gala.