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Gustosi e sani raccolta: Insalata di Kuban per l'inverno

Una delle preparazioni vegetali tradizionali in molte casalinghe domestici è Kuban insalata. In inverno, è chiuso alle banche, e poi godersi i risultati del loro lavoro e nei giorni feriali e festivi. Ci sono diverse opzioni per farlo. Può essere un cavolo con peperone, cetriolo. A volte in esso aggiungere le cipolle, e, talvolta, riescono senza di lui. L'unico componente, obbligatoria in tutte le ricette – è pomodori maturi succosi. È grazie a loro che il piatto risulta così luminoso e colorato.

insalata di cavolo Kuban per l'inverno

Il piatto finito può essere spalmata su un vaso litro o scegliere una quantità inferiore a sua discrezione. Per chilogrammo di cavolo prendere 4 kg di pomodori, peperone 1,5 kg (meglio se è multicolore, allora il piatto sarà più colorato) e 1 kg di cipolla. Inoltre ha bisogno di mezzo litro di olio raffinato vegetale, mezza tazza di aceto, sale e zucchero a piacere, una manciata di pepe nero in grani e pochi foglie di alloro.

Kuban insalata per l'inverno preparato in un grande contenitore, dove sarà conveniente per amalgamare tutti gli ingredienti e cuocerli in futuro. Un processo per iniziare la pulizia verdure. Poi tutto di loro dovrebbe essere tagliato. Cavolo – strisce sottili, peperoni – anche, cipolla – semianelli, e pomodori – dadini. Le verdure sono combinati e mescolati, aggiungere il sale, aggiungere lo zucchero, l'olio e le spezie da cucina, e poi mettere sul fuoco. Nel processo di riscaldamento degli ingredienti deve lasciare il succo, che non consentirà loro di bruciare su. Una volta che l'insalata di bolle, versare l'aceto in esso, cuocere qualche minuto e sparsi su un vaso pulito. È auspicabile sterilizzarli ulteriormente per 10 minuti, poi ermeticamente chiusi, freschi e inviato allo stoccaggio in un armadio o in cantina.

Kuban insalata: ricetta con i cetrioli

Un'altra versione altrettanto gustoso e colorato di corsi di cucina comprende ingredienti della precedente, ma suggerisce la presenza di componenti aggiuntivi. 5 kg di pomodori maturi prendono peperoni chilogrammo, cavolo e cipolla, 1,5 kg di cetrioli e 500 c. carote. Ancora bisogno verde (coppia di travi), un bicchiere di sale, olio e aceto. Di spezie è possibile utilizzare una foglia di alloro e pepe in grani.

inverno Kuban insalata in questa release sono anche preparato tagliando tutte le verdure e in seguito mescolandoli, questo è solo il trattamento termico viene effettuato già alla banca. Cioè, il contenitore in cui collocare i componenti, si può prendere in plastica. Gli ingredienti sono tagliati come nella ricetta precedente. I cetrioli sono solitamente tagliate semianelli sottili, verdi – il più finemente possibile, e le carote possono semplicemente grattugiare. Sale, aceto e l'olio viene aggiunto direttamente alla ciotola con verdure e pepe e alloro – in ogni vaso. Poi insalata sbattuta in loro, lasciando poco spazio sulla cima del succo (sarà rilasciato nel processo di cottura). Banche (litri) sterilizzato per mezz'ora, e quindi arrestare.

Kuban insalata di cavolo in inverno, senza

Coloro che non amano questo ortaggio o crede che lui e l'inverno è disponibile, può essere consigliabile utilizzare la seguente ricetta. Tutti i prodotti sono presi in parti uguali in peso di (pomodori, peperone, cipolla, carote e cetrioli) – kg. Olio vegetale aveva bisogno di 500 ml, e il sale, zucchero e aceto – 2 cucchiai. Per nitidezza può aggiungere un po 'di peperoncino. Preparare insalata in una grande pentola, dove l'olio viene versato e sgusciate le carote al forno, tagliata a strisce (è possibile utilizzare il galleggiante). 15-20 minuti per le foglie di pepe schiacciati. Dopo lo stesso tempo – la cipolla e mezzo anelli. Insalata non deve dimenticare di mescolare continuamente. Alla fine aggiungere i pomodori tagliati a cubetti (), che dovrebbe lasciare il succo, e dopo 10 minuti di cetrioli (semicerchi). Poi viene il turno di zucchero, sale e aceto. Dopo 15 minuti l'insalata è pronta. Essi devono essere collocati in contenitori sterili e chiudere. Essi possono essere conservati per 2-3 anni. Ma, come regola, entro la primavera delle scorte non è rimasto nulla.