Carne in ricette spagnole (in forno, in padella)

piatti di carne spagnoli si rivolge a molti buongustai russi. In questo articolo contiene diverse ricette che sono facili da implementare. Non resta quindi che augurarvi successo in cucina!

Carne in spagnolo, al forno con formaggio al forno

ingredienti necessari:

• maionese contenuto di grassi medio – 400 g;
• Cipolla – 3 pezzi;.
• verdi;
• salsa di pomodoro – solo un bicchiere;
• 250 g di riso (varietà: non è importante);
• spezie preferite;
• 100 grammi di formaggio "Roquefort" (possono essere sostituite da altre varietà di formaggi);
• 0,8 kg di pasta di manzo;
• 2 cucchiai. l. olio raffinato.

processo di preparazione

1. lavata carne sotto acqua corrente. Messo su un tovagliolo di carta per scaricare il fluido in eccesso. Ora la carne tagliata a dadini (2×2 cm).
2. Scaldare la padella, versare la giusta quantità di olio. Inviamo i suoi pezzi di carne. Cospargere con le spezie e anelli di cipolla. Aggiustare di sale. Abbiamo friggere un po ', aggiungere un po' d'acqua e lasciate cuocere a fuoco lento.
3. Riempire manzo maionese. formaggio Cospargere distribuendo uniformemente sopra la carne.
4. La pentola e il suo contenuto messo in forno. Carne in spagnolo Sarà forno a 180 ° C. Una volta che il piatto è coperto con crosta rosolato, diminuire il fuoco. carne di manzo Cuocere in forno per altri 15 minuti.
5. Il piatto finito viene messo sul tavolo direttamente nella padella, poi stendere sui piatti alla carta. Completano la carne saporita può essere bollito riso, servito con salsa di pomodoro con le erbe. Auguriamo a voi e ai vostri membri della famiglia (o gli ospiti) Buon appetito!

Cuocere la carne in spagnolo

Elenco dei prodotti:

• 200 ml di panna (medio di grasso);
• basilico e maggiorana – prendere a piacere;
• Aglio – 4 spicchi abbastanza;
• 0,5 kg di funghi (freschi o congelati);
• due pomodori di media;
• fetta 100 grammi di formaggio;
• 0,6 kg di maiale fumata a metà (l'ideale sarebbe meglio prendere lombo);
• spezie.

La parte pratica

1. Così, oggi abbiamo la carne sul menù in spagnolo. Ricetta implica l'uso di carne di maiale fumato a metà. E 'stato con lei, e cominceremo. Fetta aromatizzata a base di carne in vari pezzi. Delicatamente metterli in una padella. Soffriggere per 3 minuti su ogni lato. Usare un po 'di olio per i pezzi non si attaccano alla superficie padella.
2. Spostare il maiale in una teglia da forno. Fino a quando togliamo al lato.
3. Funghi lavati con acqua del rubinetto. Quindi, tagliare le lastre di grandi dimensioni. Mettere i funghi in un tegame vacante. Fritte in olio per 7 minuti, mescolando costantemente.
4. Per aggiungere i funghi polpa di pomodoro, l'aglio schiacciato. Aggiustare di sale. Cospargere future spezie piatto, basilico e la maggiorana. Versare la crema. Non appena il liquido inizia a bollire, temporizzata a 5 minuti. È quindi possibile spegnere il fuoco.
5. Tornando ai pezzi di carne che sono in forma di cottura. Noi li diffondiamo su verdure al vapore. Top versare questa salsa e cospargere con il formaggio grattugiato.
6. Formare insieme con il contenuto inviato in forno caldo (200 ° C). Come preparerà un piatto? Circa 20-25 minuti.
7. Abbiamo rivelato una sorta di casseruola con carne. Come con altri piatti spagnoli, è il gusto brillante e corposo. il pranzo o la cena abbondante, si sono garantiti.

Carne in spagnolo (in padella)

ingredienti:

• Aglio – un paio di chiodi di garofano;
• 0,4 kg di patate piccole;
• coriandolo, aneto, spezie – prendiamo il gusto;
• 150 g ketchup;
• olio d'oliva – appena 6 cucchiai. l;
• 200 ml di brodo di carne;
• peperoncino – 2 pezzi;.
• 0,6 kg di carne;
• 2 cucchiai. l succo di limone.

istruzioni dettagliate

Passo №1. Carne tagliata in pezzi porzioni. Ciascuno dei pezzi devono essere leggermente battere fuori un martello speciale.

Passo №2. In una ciotola, unire l'aglio schiacciato, pepe in forma di un martello e un loro sale. Rub questa miscela di buona carne. Ogni pezzo cosparso di succo spremuto da un limone. Manzo posato sul foglio. Avvolgere in modo che il succo non è trapelato. Rimuovere una mezz'ora in un luogo fresco.

Passo №3. Piccole patate vengono puliti e lavati e tagliati a metà. Chilis puliti dai semi e sminuzzare la carne.

Passo №4. Scaldare la padella, in precedenza l'aggiunta di olio d'oliva. Abbiamo messo in braciole di carne bovina. Temporizzata 5 minuti. Ribaltare i pezzi verso l'altro lato. Friggere per altri 5 minuti.

Passo №5. tagli di carne bovina si spostano in una ciotola. Nella stessa padella e lo stesso olio friggere i peperoncini tritati. Poi versare il brodo, aggiungere ketchup. Aggiustare di sale. Fate bollire questi ingredienti 7 minuti. Spegnimento del fuoco. La salsa risultante viene versato in una ciotola. Aggiungere al coriandolo tritato.

Passo №6. Torniamo i pezzi di carne in una padella. Riempire il sugo preparato in precedenza. Sobbollire 35 minuti a fuoco lento. È auspicabile per coprire il coperchio padella.

Passo №7. Ora abbiamo bisogno di fare un contorno. patate a fette a metà messi in un'altra padella, friggere in olio d'oliva. Aggiustare di sale.

Passo №8. Raggiungere i piatti "Montaggio". Su un piatto lay out una bella braciole di carne bovina. Intorno a mettere le fette di patate fritte. Cospargere aneto tritato. Carne in spagnolo pronti per il consumo. Si scopre incredibilmente deliziosa! Non mi credete? Posso verificare personalmente questo.

ricetta Stew in spagnolo

Set di cibo:

• 5 g di rosmarino e pepe nero (nella forma di un martello);
• carota media;
• Lavruska – 2 fogli;
• due o tre pomodori;
• tazza di fagioli;
• 0,3 kg di pasta di manzo;
• una cipolla lampadina;
• olio vegetale raffinato;
• Pepe bulgaro – 1 pc.

preparazione

1. Per cominciare, taglieremo cubetti di carne bovina (3×3 cm). Condire con carne salata. Cospargere di rosmarino secco e pepe. Lasciare agire per 5-10 minuti. Durante questo tempo, pezzi promarinuyutsya.
2. Scaldare la padella, versando un po 'd'olio. Mettete la carne su di esso.
3. In un'altra padella (diametro minore) avannotti macinata cipolla. Quando i pezzi sono trasparenti, aggiungerli le carote grattugiate e peperoni tagliati a semianelli. Fate bollire questi ingredienti per 5 minuti.
4. Ci spostiamo le verdure alla padella, che sono pezzi di carne bovina. anche lì messo lavrushku.
5. Rimuovere con cura la pelle dai pomodori. Il chop carne o macinare in un frullatore. massa pomodoro connettersi con i fagioli. Aggiungere alla carne e verdure.
6. Manzo insieme con gli altri ingredienti della stufato no meno di 1 ora. Esso deve essere morbido e tenero e salsa – addensare.
7. Stew in spagnolo è distribuito su piastre. Ogni porzione dovrebbe aggiungere un cucchiaio di crema densa.

insomma

Ora sapete come preparare la carne in spagnolo in due modi: in forno e in padella. Tutte le ricette presentate in questo articolo, sono adatti per principianti e casalinghe kulinarok con l'esperienza. Già oggi si può piacere la vostra cucina profumata famiglia con un tocco spagnolo.