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Brandy Factory "Temryuk": qualità, dimostrato nel corso degli anni

data di cognac fondatore "Temryuk" fabbrica è considerata 1962. Tuttavia, mentre lui indossava un nome completamente diverso. azienda agricola di Stato "Komsomolsk" specializzata nella produzione di champagne e spumanti. Anche nel suo portafoglio erano epoca, dessert e bevande ordinarie. Nei primi anni novanta, la società ha rilasciato la prima produzione di cognac.


Quality Assurance

I loro beni Brandy Factory "Temryuk" presenta regolarmente a mostre internazionali e ha ricevuto esperti di livello mondiale voti alti. enologi Taman Merito confermati da medaglie e diplomi del concorso "Golden Griffin" (Crimea), "Vini e Bevande" (Anapa), "Cornucopia" (Stavropol), "La Russia del sud" (Krasnodar).

campioni di punta che diventano simbolo Società, preparati con l'aggiunta di quattro e cinque estratti alcolici. La parte del leone delle uve utilizzate per la produzione, cresciuto in Taman.

Acquistare bevande a marchio sono disponibili nei negozi e catene di distribuzione nazionali nel loro negozio. Indirizzo Brandy Factory "Temryuk" e sala di degustazione Street 27 settembre il numero 21 edifici.

materie prime

L'area della società supera i 400 ettari di vigneti. L'abbondanza di giornate di sole chiari e caldi, mite clima marittimo e molti anni di esperienza permettono agricoltori per aumentare la capacità produttiva. particolari condizioni climatiche che differiscono Taman, riconosciuto come uno dei più comodi per l'allevamento di varietà tecnici di frutti di bosco.

Gli esperti Brandy Factory "Temryuk" lavorando attivamente sulla coltivazione e il miglioramento della varietà di vini di qualità come il "ruby golodrigi", "Isabella", "Dunavski blu", "Moldova". In generale, la raccolta di sollevamento peso inizia a metà agosto e può essere ritardata fino agli ultimi giorni di ottobre.

Per la raccolta della materia prima utilizzata modo esclusivamente manuale. Per il lavoro sul campo ha coinvolto circa settanta persone. Al fine di migliorare il gusto del prodotto finale, la società di gestione ha a lungo rifiutato di viti di lavorazione.

Il peso totale del peso di bacche, alla produzione di un anno, più di tre mila tonnellate. Con perekurke iniziare a metà inverno. La durata di questo processo è di 180 giorni.

tecnologia

Con l'inizio dei primi giorni d'estate-caldo la procedura di preparazione di cognac distillati completato. In genere, il passaggio ad una nuova fase non si verifica entro il mese di aprile. Per apparecchi di distillazione materia prima agricola utilizzata collaudato marchio PU-500. È l'apparecchiatura in fabbrica in Italia.

per il futuro della base della bevanda viene versato in botti di legno. Per la loro produzione utilizzata botti di rovere, che sono più di un centinaio di anni. Portateli fuori delle aree protette limitrofe Adygea. Tra le caratteristiche della formulazione utilizzati nella fabbrica Temryuk degustazione cognac, ci sono i seguenti aspetti:

  • torta filatura speciale, eliminando l'aspetto esteriore di impurità;
  • preservare l'integrità delle ossa, che consente di minimizzare l'amarezza delle materie prime uva.

Per più di cinquant'anni di lavoro di successo nell'impresa stabilito il momento ottimale necessario per la fermentazione degli zuccheri contenuti nel peso bacca negli spiriti di brandy. succo fermentato viene distillato due volte. Così, otteniamo la fortezza della tecnologia dichiarato. invecchiamento durata superiore a quattro anni.

assortimento

Simbolo del prodotto cognac impianto "Temryuk" è la bevanda omonima, prodotti per diversi decenni. E 'caratterizzata da un autentico e ricco di aroma. I suoi vantaggi – la morbidezza e armonia di sapore.

Assaggiatori notato le note luminose di vaniglia e dolcezza di frutta, verdura. Cuore di Cognac – composizione floreale. Esso consente di sentire non solo il sapore, ma anche il gusto dei doni sontuosi Kuban spazi aperti. Per ottenere il risultato desiderato, produttori di vino hanno bisogno di un sacco di fatica. La ricetta di questa bevanda viene tenuta rigorosamente segreta.

Sul negozio del marchio contatore in Temryuk impianto di cognac presenta anche "Adis", "Kazar", "Principe Temryuk". Il costo di alcool prodotto dalla ditta, da 100 a 9000 rubli. Il riempimento avviene in bottiglie da 100, 500 o 700 millilitri. Queste bevande sono conservati per quattro anni.

Oltre a loro nell'arsenale di cortocircuito vini e liquori dolci "Temryuk" "Peach grappa", "Isabella", "Cranberry il cognac" e altri nomi.