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Come cuocere frittelle sottili? Impasto frittelle sottili. frittelle di pizzo sottili

Come cuocere frittelle sottili? Nonostante la semplicità di questo dolce, non tutte le donne saranno in grado di rispondere alla domanda. A questo proposito, abbiamo deciso di presentarvi un metodo passo dopo passo su come fare un delizioso e delicato frittelle fatte in casa. Tra l'altro, è possibile cuocere sulla base di ingredienti diversi. Prendere in considerazione solo i metodi più semplici e convenienti.

I più gustosi e crepes dolci: una ricetta con le foto dei prodotti finiti

Preparazione di un dessert a base di latte fresco e intero. Dopo la tostatura, frittelle fatte in casa, non solo può essere utilizzato come un dessert completo, ma anche di utilizzare per la preparazione dei cibi ripieni (carne, formaggio, formaggio, frutta, frutti di bosco, ecc).

Quindi, abbiamo bisogno di:

  • fresco grasso del latte – 600 ml;
  • uovo grande – 2 pezzi;.
  • sale iodato piccolo – ½ cucchiaino;
  • luce della sabbia di zucchero – cucchiaio (aggiungere a piacere);
  • pranzo soda – 1/3 cucchiaino (per spegnere l'aceto non è necessario);
  • raffreddato ad acqua bollita – circa 2/3 di tazza;
  • farina setacciata luce – aggiungere alle preferenze personali (circa 2 tazze);
  • Non rancido olio burro – 160 g (per la lubrificazione dei prodotti da forno);
  • olio vegetale inodore – 4-7 cucchiai grandi (per friggere).

basi di miscelazione

frittelle sottili impasto deve ottenere il più liquido. Dopo tutto, l'unico modo in cui si diffonderà anche sul piatto. Ciò richiede versare il latte fresco grasso in una ciotola di metallo e un po 'del suo calore allo stato coppia. Inoltre, la bevanda calda deve aggiungere lo zucchero, il bicarbonato e il sale fino iodato pranzo. mescolando con cura gli ingredienti, è auspicabile per raggiungere il loro completo scioglimento. Più tardi nello stesso piatto che si desidera pubblicare un mixer uova sbattute e la farina setacciata luce.

Di conseguenza, si dovrebbe ottenere un impasto viscoso e quasi rigida. Per renderlo più liquido, la base dovrebbe versare una piccola quantità di acqua bollita raffreddata. Al termine delle frittelle sottili pasta si consiglia di lasciare a temperatura ambiente per circa mezz'ora. Durante questo periodo, la fondazione è liscia e al massimo perdere grumi.

Cuocere i prodotti in una padella

Dopo la pasta raggiunge la giusta consistenza, si può iniziare tranquillamente friggere. E 'meglio usare tradizionale padella di ghisa o di Crepe speciale. Pertanto, la base dovrebbe essere un mestolo per raccogliere e versare in un movimento circolare nei piatti, contribuendo a diffondere uniformemente su tutta la superficie. Per la prima frittella non era bitorzoluto, la padella è richiesto in anticipo per riscaldare caldo con un paio di cucchiai di olio vegetale è inodore.

Come presentare al tavolo?

Dopo deliziose crepes latte doratura su entrambi i lati e coperto con belle fori, devono essere messi su un piatto piano e burro grasso caldo. Questo processo renderà il dolce più delizioso e appetitoso.

frittelle finiti consiglia di servire gli ospiti o membri della famiglia, insieme a caffè, tè o di cacao e dolci come il miele, latte condensato, marmellata, marmellata, e così via. D.

Come cuocere sottili frittelle con kefir?

La maggior parte delle persone credono che lo yogurt può essere preparato in appena un lussureggiante, spessa e soffice frittelle. Ma questo non è il caso. Dopo correttamente impastato bere latte di pasta a base, si sarà in grado di fare e le migliori crepes. Per questo abbiamo bisogno:

  • grandi uova di gallina – 2 pezzi. (Può essere utilizzato e 3);
  • kefir denso contenuto massimo di grassi – 800 ml;
  • pranzo soda – 2/3 di un cucchiaino;
  • farina di grano luce – per versare la fondazione fino a spessore;
  • L'acqua bollita raffreddata – sulla prima coppa;
  • sale, mare fine – aggiunge a piacere;
  • la sabbia di zucchero – a piacere;
  • olio vegetale raffinato – 7 grandi cucchiai per la cottura e 2 nella pasta;
  • burro fuso – per ungere frittelle finiti.

preparazione della base

Prima di crepes Bake kefir deve essere ben impastata battitore. Per fare questo, versare un yogurt denso e grasso in una ciotola di smalto e un po 'di esso per scaldarsi. Inoltre, nelle bevande al latte è necessario per restituire cucchiaio bicarbonato di sodio in modo che il liquido espanso bene. Successivamente, kefir dovrebbe aggiungere lo zucchero e il sale fino, e aggiungere le uova sbattute bene, un paio di cucchiai di olio vegetale e farina setacciata luce. Mescolare bene tutti gli ingredienti, dovete ottenere la massa piuttosto spessa e fragrante. In modo che diventa più sottile, dovrebbe essere necessario aggiungere il raffreddamento acqua bollita. Avere le basi di omogeneità, si consiglia di lasciare a temperatura ambiente per circa 20 minuti. si può procedere in modo sicuro per cuocere prodotti sottili dopo un periodo di tempo specificato.

Il processo di frittelle torrefazione

Va notato che, in contrasto con il dessert con latte, frittelle di kefir risultano morbido e delicato, e con un po 'acida, e l'effetto di umidità. Per inciso, l'uso di tali prodotti non è raccomandato per l'imbottitura. Ciò è dovuto al fatto che le frittelle di gara possono strappare rapidamente, causando tutto dentro sarà fuori.

Così, per la preparazione di kefir dolce dovrebbe consegnare al fuoco massima tegame, versare in un paio di cucchiai di olio raffinato e riscaldare caldo. Successivamente, sulla superficie di ceramica rovente rotatorie richiesti versare base liquida in una quantità piccole zuppe siviera. Per pastella uniformemente distribuito in padella, si consiglia di rapidamente e intensamente per inclinare in direzioni diverse. Dopo la parte inferiore del prodotto sarà dorata e la parte superiore è ricoperta di fori multipli, un pancake dovrebbe essere attivata mediante un ampio processo imbrunimento lama e ripetere. Al termine della finale dolce caldo richiede abbondante crema il burro fuso a grasso.

Per inciso, durante la cottura di tali prodotti, è desiderabile lubrificare la padella con grasso vegetale sola volta. In caso contrario, le vostre frittelle risulteranno troppo grassi e leggermente croccante.

corretto Servire

Sottile e pancake delicate kefir, è auspicabile presentare alla tavola calda, con dolci come miele o latte condensato. Inoltre, si raccomanda di sottoporre al dolce forte tè, caffè o cacao.

Cucinare frittelle sull'acqua

Sorprendentemente, le frittelle sottili in acqua si ottengono il più delizioso e tenero. Inoltre, essi possono essere fatti a forma di tovaglioli traforati e almeno originariamente presente al tavolo. Per fare questo abbiamo bisogno di:

  • latte fresco un contenuto di grassi al massimo – un bicchiere pieno;
  • L'acqua bollita raffreddata – circa 3 ex coppa;
  • grandi uova di gallina – 2 pezzi;.
  • bene lo zucchero bianco – aggiungere a piacere;
  • pranzo soda – ½ cucchiaino;
  • olio vegetale inodore – 3 grandi cucchiai dell'impasto e lo stesso per friggere;
  • sale, mare fine – aggiunge a piacere;
  • farina setacciata – circa 1-3 bicchieri;
  • Non rancido olio di burro – 90 g (dessert di lubrificazione).

Preparazione dell'impasto

frittelle sottili risultano molto bella delicata e gustosa. Prima di essere sottoposti a trattamento termico sulla base di acqua, dovrebbe essere buona impasto. Ciò richiede di unire il latte e raffreddato acqua bollita in un contenitore e poi aggiungere ad essa una soda cucchiaio, sale fino, zucchero, un paio di cucchiai di olio vegetale e uova sbattute male. Dopo accurata miscelazione negli stessi piatti è necessario versare la luce farina setacciata. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere la base liquida ed uniforme, senza un grumo.

Prodotti originali tostatura in padella

Per rendere sottili frittelle di pizzo, si dovrebbe prendere la solita bottiglia di plastica da sotto un soda o acqua minerale, e poi lavarlo accuratamente e fare un buco sul coperchio con un diametro di 5-6 mm (non di più). Dopo di che, versate la capacità richiesta della pastella e arrivare a cottura. Per fare questo, scaldare la padella calda, unta (pianta), e versare la fondazione sotto forma di modelli traforati caotici. In futuro, è necessario cuocere frittelle esattamente nello stesso modo in cui i prodotti convenzionali con latte o yogurt.

Come invio un dolce originale al tavolo?

Dopo le sottili frittelle di pizzo sono rosolati su entrambi i lati, che dovrebbe essere nel grasso caldo con burro e applicare immediatamente al tavolo con caffè, tè o qualsiasi altra bevanda. Così dolce raccomandato bella avvolto in un rotolo o piegati in forma triangoli.

Facciamo insieme deliziose frittelle di lievito

frittelle di lievito sottili si ottengono molto meglio nutriti tutti i precedenti. Ma per la loro preparazione e richiede molto più tempo.

Quindi, per rendere questo delizioso dessert, si dovrebbe preparare:

  • grasso del latte fresco – 850 ml;
  • grandi uova di gallina – 2 pezzi;.
  • sale fino – cucchiaino;
  • multa zucchero semolato – 2 grandi cucchiai;
  • lievito di birra granulare a secco – cucchiaio da dessert;
  • vanillina – 11.07 g;
  • fresco olio di burro – 50 g;
  • farina setacciata – circa 500 g (aggiunto a discrezione);
  • olio vegetale raffinato – 3 grandi cucchiai.

Il processo di preparazione delle fondazioni

Sottile frittelle di lievito dovrebbe iniziare a che fare con la preparazione di pasta. Ciò richiede di collegare il lievito granulare a secco con lo zucchero e una tazza di farina, poi coprirli con latte fresco caldo e lasciare in questo stato per 35-45 minuti. Dopo questa volta dovrebbe essere aggiunto alla birra sale fino, uova sbattute, la vaniglia, il burro fuso e residui di farina. mescolare accuratamente tutti gli ingredienti, hanno bisogno di coprire con un panno pulito e lasciare in un luogo caldo per un'ora.

Durante questo tempo la base di lievito di bene salirà a diventare acida e aromatica. Se come risultato di queste azioni sono rivelati impasto molto rigido, allora è consentito aggiungere una piccola quantità di acqua bollita raffreddata. Ma poi è auspicabile base di supporto al caldo per un quarto d'ora.

processo di tostatura

Preparare frittelle di lievito in una padella esattamente nello stesso modo in cui i prodotti precedenti. Allo stesso tempo si sono ottenuti come sottile, con ampi fori e un po 'acida. Dopo tutto il dessert è fritto, deve essere collocato su una piastra piana e generosamente lubrificare la crema di burro fuso.

corretta alimentazione gustoso dessert al tavolo

Attraverso l'uso di un dessert di lievito risulta molto abbondante e nutriente. A questo proposito, non è consigliabile usare quelli (soprattutto in grandi quantità), che stanno attentamente guardando la loro figura. Alimentazione frittelle di lievito al tavolo è auspicabile con caffè caldo o tè dolce, così come ad esempio gustoso come marmellata, marmellata, latte condensato zuccherato o miele. Buon appetito!

per riassumere

Ora che sapete come cuocere frittelle sottili su acqua, latte, yogurt, e anche con l'uso di lievito secco. Va notato che tutti i prodotti preparati secondo lo stesso principio. Ma, a causa del fatto che essi contengono componenti diversi, il loro gusto, contenuto calorico e l'aspetto possono variare notevolmente. Così, dopo aver provato tutti i prodotti e selezionando il più delizioso e facile da preparare un'opzione, è possibile soddisfare i vostri amici e parenti una ricca dolce quasi ogni giorno.