casseruola pesce come nella scuola: alcune ricette semplici

I vantaggi di pesci, probabilmente già scritto abbastanza. Su almeno è importante nella dieta è il fatto che in precedenza in tutti gli stabilimenti catering era giorno di pesce obbligatoria (prima e dopo – e due volte a settimana)! Se si mangia sempre piatti di pesce, poi il sistema cardiovascolare e scheletrico del corpo umano sarà sempre in perfetto ordine fino alla vecchiaia (un vivido esempio di questo – gli abitanti dell'isola di Okinawa, le generazioni che utilizzano frutti di mare nel cibo).

La varietà di piatti

Nelle cucine di persone di tutto il mondo (in particolare quelli che hanno da tempo immemorabile vissuto vicino corpi d'acqua), v'è un numero enorme di piatti a base di pesce e frutti di mare. La materia prima utilizzata è sottoposta a una varietà di lavorazione: cottura, la torrefazione, cottura, decapaggio, tempra, decapaggio. Ciò che non è venuto con chef per cucinare il pesce. Uno dei piatti – casseruola di pesce (come nella scuola dell'infanzia, nostalgico). Cuocere molto semplicemente, il diritto non ha nemmeno cuoco abbastanza inesperto.

casseruola di pesce, come nella scuola materna

Immaginate la situazione che il vostro bambino è l'età materna richiede un Sabato mattina, quando l'uscita del giardino, a cucinare la sua colazione, "qualcosa in giardino." casseruola pesce come nella scuola materna – l'opzione migliore. Lei e gustoso e nutriente, e utile per il corpo del bambino (e non farà male: acidi del fosforo e aminoacidi contenuti nel pesce e riso – la perfetta combinazione di prodotti). E per introdurlo nella dieta del vostro cibo bambino può essere da due anni. Quindi cerchiamo di cucinare!

La ricetta di base per stufati di pesce, sia nella scuola materna

Per ottenere il pasto "autentico", è necessario prendere: un filetto di pesce – 600 grammi, un bicchiere di latte, un paio di cucchiai di farina, due uova, due cucchiai di burro, pane grattugiato, pepe nero e sale. Tale quota sarà sufficiente per assaporare non solo il bambino, ma anche per una famiglia di tre persone.

Preparare semplice!

Pesce casseruola come nella scuola materna, la preparazione abbastanza facile. Il pesce è meglio prendere il mare (ha meno piccole ossa e più fosforo e grassi sani). Se vi capita di non prendere filetto e la carcassa – non ti preoccupare.

1. Liberate i pesci dalle ossa e la pelle (se filetto – quindi andare al passo successivo automaticamente.)
2. Filetto di mettere in un tegame a acqua fredda, leggermente salata, dando ebollizione e cuocere a fuoco lento di non più di 5 minuti.
3. Filetto prendere dalla forcella teglia, fresco e schiacciarle fino stato pastoso.
4. In una padella riscaldata secca caduta farina addormentato e asciugato fino a doratura. Burro, precedentemente sciolto, versare la farina e mescolare accuratamente per evitare grumi.
5. Latte in una padella a parte portare ad ebollizione e aggiungere al composto di farina e olio. Mescolare e aggiungere sale e pepe. Salsa togliere dal fuoco e dare un po 'di fresco.
6. Stampo per la cottura (non molto grande, ma meglio – un piccolo alcuni) grasso con olio vegetale. Al fondo dello stampo diffusione metà del pesce tritato e versare la salsa. Poi un altro strato di pesce. In cima a tutto versate la salsa rimanente.
7. Sbattere uovo frullare, versare il futuro casseruola e cospargere in cima tutta la massa accuratamente pangrattato.
8. Mettere in forno, preriscaldato a 180. Cuocere in forno per 20-25 minuti fino a doratura. Prendiamo fuori il prodotto finito, lasciate raffreddare e alimentare il bambino (e cadrete a se stesso).

Variante con riso

casseruola di pesce con riso (nella scuola dell'infanzia), come opzione, ha il diritto di esistere. Devo dire che il riso in alcuni asili sovietici cuochi aggiunto esclusivamente allo scopo di salvare il pesce: se si mette il piatto a metà della massa, come il riso, il pesce ha trascorso esattamente la metà delle dimensioni! Ma noi, come i cuochi moderni useranno il dato non è al fine di salvare il prodotto principale. Da tempo è stato osservato che il riso in combinazione con il pesce dà sapore effetto a migliorare, permette utility contenuta nel abitanti marini assorbite dal corpo più velocemente. E poi – in modo davvero delizioso!

Ingredienti: filetti di pesce – 500 grammi di riso – un bicchiere (riso cotto idealmente in volume deve essere equivalente al pesce), un bicchiere di latte, un paio di uova, burro e verdura – poco a poco. Naturalmente, il sale, pangrattato e pepe.

Abbiamo bisogno di una casseruola di pesce, come nella scuola materna. Come cucinare con il riso? Approssimativamente lo stesso schema nella ricetta precedente. Bollire il pesce (non molto lungo). Far bollire il riso fino a cottura quasi ultimata. Facciamo la salsa, come nella versione base: farina, latte, burro. Lo stampo per la cottura si inserisce la miscela di riso e pesci in proporzioni uguali. Riempire un paio di cucchiai di salsa. Poi uno strato di riempimento. Anche la salsa. Top – uovo sbattuto e nel pangrattato (non dimenticate sale / pepe). Nave in forno e cuocere fino a doratura (di solito 20 minuti, non di più). Per coloro che non amano crosta rossastra: un piatto, in linea di principio, preparato per avere una mina e 10, quando la crosta non è ancora stata formata e leggermente dorato. Così è possibile ridurre il tempo di cottura (gli ingredienti principali già prima sottoposti a trattamento termico). Prendiamo il piatto finito fuori dal forno e mangiare. Godetevi tutto!