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Come cucinare kebab di maialino.

Kebab a base di agnello. Ma non un piatto negativa andrà a finire, se si sceglie di cucinare kebab di maiale. Solo per questo è di prendere pezzi di carne di maiale succosa, ma deve essere senza grassi. Molto buona la carne del collo in forma. E 'magro e abbastanza succosa. Ma la parte posteriore del maiale kebab non è raccomandato. Come in passato, la carne secondo la ricetta deve essere tagliato finemente con un coltello affilato. Ma come fare un kebab in gran numero, se modo così antiquata a macinare la carne? Il processo è complesso e laborioso. Pertanto, propongo di passare semplicemente attraverso il tritacarne volta. Vediamo l'elenco dei prodotti che dovremmo prendere.

ingredienti necessari:

– carne di suino collo – 500 grammi;

– cipolla – 200 grammi;

– verde – 220 grammi;

– coriandolo – 60 grammi;

– prezzemolo – 30 grammi;

– Timo – 70 grammi;

– Basilico – 40 grammi;

– dragoncello – 20 grammi;

– pepe verde, amaro, un widget;

– Aglio – 50 Gramov;

– sale da cucina al vostro gusto;

– olio raffinato di semi di girasole;

– un po ' di farina di mais, per la panatura.

Ora, vediamo come fare un kebab.

In primo luogo, noi taglieremo maiale e promoem in porzioni. Poi passare attraverso un tassello tritacarne (maglia è meglio mettere un foro più grande).

Cipolle possono anche essere schiacciati da un macinino, ma sarebbe meglio se non essere pigro e finemente narezhete esso. Pezzi dovrebbero essere circa le dimensioni di un 2×2. mm. Tagliare in modo che solo una parte della cipolla, di circa 100-120 grammi. A restanti anelli di cipolla devono essere tagliati. Noi usiamo, quando, kebab sarà pronto.

Ma i verdi in ogni caso non possono saltare attraverso il tritacarne. Come cucinare kebab se i verdi saranno aspetto poco appetibili e rilasciare il succo? Dopo tutto, se il nostro piatto sarà nearomatnym, nesochnym. Così coltello affilato, tritato verdi.

L'aglio è meglio grattugiare. Peperoni verdi possono essere macinati su una grattugia o promolot.

Abbiamo preparato tutti i prodotti. Ora tutto bene mescolare e condire con carne salata. Ripieno dovrebbe essere viscoso di aderire bene al bastone. Mettere i bastoni per un po 'in acqua, in modo da inzuppati.

In olio di girasole mani umide e iniziare a formare intorno ai polpette dell'asta. Se il ripieno è preparato da carne magra, può essere difficile per essere montato su bastoni. È stato allora che abbiamo bisogno di rompere in cotolette preparati nella farina di mais a base di carne panatura consolidata su un bastone. Ma questo consiglio viene utilizzata solo quando si ha voglia di cucinare kebab di maiale.

E 'possibile, naturalmente. produrre canne sottili per kebab stessa. Ma io consiglio di non soffrire, ma semplicemente acquista presso il mercato upakovkuyaponskih bacchette. Scegli bastoni diametro non inferiore a 3 mm.

Questo kebab è preparato sulla griglia, ma non è sempre una possibilità. Come cucinare kebab in appartamento? Facciamo cuocere in forno. Solo il forno è necessaria per far progredire un buon warm up. Mettendo hamburger preparati dovrebbe essere in un forno ben caldo.

Mettere le polpette sulla griglia in forno, ridurre leggermente il calore. L'aria calda rafforzerà i primi polpette di shell, ma è necessario per cucinare a fuoco medio, la carne rimane succosa e si asciughi. È possibile capovolgere una volta.

Il cibo è cucinato 15-20 minuti. Quando si fora tagliente bastone kebab pronto, deve andare succo chiaro. Se non te ne vai, sei carne a trattenere l'umidità.

ricetta pronta kebab di maiale che abbiamo appena detto, si sviluppa su un piatto. Ora abbiamo bisogno di un anelli di cipolla tritata. Giacemmo sull'arco cotolette pronte e cospargere sulla parte superiore dello stesso cipolla e verdure finemente tritate.

Molto spesso, il tavolo serve pane pita sottile, che, come nelle pancake avvolto cipolle, un po 'tritato verde coriandolo, timo e un kebab salsiccia.