Come fare un impasto senza uova?

Avete mai cucinato impasto senza uova? In caso contrario, abbiamo perso molto. Dopo tutto, dà il pesce, carne o verdure sottili e croccanti. L'articolo presenta diversi tipi di impasto. E non richiede l'uso di uova in ciascuno di essi. Scegliere qualsiasi opzione e procedere alla preparazione di piatti gustosi.

informazioni generali

Batter – pastella che si forma durante la cottura e appetitoso della crosta morbida. E 'utilizzato per la cottura di verdure, carne e pesce. Fritto di pesce impanati, troppo, soddisferà ogni buongustaio. Può essere gamberi, calamari o polpa di granchio. Se si vuole friggere il pesce con una pastella senza uova, scegliere le varietà a basso contenuto di grassi. pesce persico perfetto, nasello, halibut e merluzzo giallo. Ma il pesce rosso in questo caso non è appropriato. Ora diamo un'occhiata alle ricette.

Pastella per il pesce senza uova

ingredienti necessari:

• ¾ tazza di acqua;
• spezie (pepe, sale);
• pesce magro (luccio o halibut);
• frumento o di piselli di farina – 1 tazza è sufficiente;
• soda – ½ cucchiaino;..
• verdi.

La parte pratica

1. Come fare un impasto senza uova? Per iniziare, collegare la farina e il bicarbonato, il sale e le erbe tritate. Cospargere con le spezie.
2. Ci versare anche l'acqua. Mescolare gli ingredienti fino a che liscio. Questo può essere fatto la solita frusta o forcella. Impasto deve essere appiccicosa ma non troppo liquida. In caso contrario, la pasta inizierà a fluire dal pesce.
3. Luccio o rombo lavati, puliti e tagliati in pezzi di 2-3.
4. Pezzi di pesce immersi in pastella delicatamente. Mettete la teglia in preriscaldato. frittura di pesce, utilizzando un sacco di olio. Per migliorare l'appetibilità piatti utilizzando una varietà di condimenti (ad esempio, noce moscata).
5. Pesci impanata alimentata in una vasca o caldo. Si accompagna con verdure fresche e riso bollito.

Pastella senza uova: una ricetta per gli amanti della carne

ingredienti:

• per 1 ora. L. origano e paprika;
• Olio raffinato;
• 5 Art. l. farina e pangrattato;
• verdi;
• 8-10 pezzi di vitellone;
• Latte – sufficiente per 10 st. l.

istruzioni dettagliate

Passo numero 1. In una ciotola versate la farina. Versare il latte nella giusta quantità. Mescolare. Fa sì che non formare grumi. Aggiustare di sale. Cospargere di origano e peperoncino. Mescolare la pastella risultante senza uova.

Fase numero 2. Cerchiamo di carne. Ogni fetta di manzo respingere cucina martello. Successivamente, tuffo in pastella. Si dovrebbe anche rotolo di carne bovina nel pangrattato.

Passo numero 3. Preriscaldare una padella. Al suo fondo, riempito di olio, braciole laici. Appena un lato è dorata, girare verso l'altro.

Passo numero 4. Fritti in pastella a base di carne fino a quando togliamo al lato. La mia padella. Versare sul suo fondo un po 'd'acqua. Top ponendo braciole di carne bovina. Simmer 5 minuti, chiudendo il coperchio. Ora decomporre braciole su piastre. Per la loro decorazione con rametti di prezzemolo e verdure fresche. Auguriamo a vicenda appetit bon!

Zucchine in pastella (senza uova)

Set di cibo:

• Aglio – 4-5 chiodi di garofano;
• zucchine peso di 800 g;
• di farina – abbastanza per 5 articoli. l.

preparazione

1. Per iniziare con l'elaborazione di zucchine. Lavare con acqua del rubinetto. Tagliare a fette sottili. Se il feto è vecchio, è necessario rimuoverlo dai semi e togliere la buccia.
2. Preparare la pastella per zucchine senza uova. Mettere la farina con il sale. Invia ad essi aglio schiacciato. Versare un po 'd'acqua. Facciamo in modo che l'impasto non sia troppo liquida. Adatto consistenza – come panna acida.
3. Immergere ogni fetta di zucchine in pastella contatto. Friggere in una padella con l'olio. Non appena la crosta dorata, girare su un pezzo di l'altro lato. zucchine fritte servite con panna acida o maionese medio contenuto di grassi. Questo piatto piacerà e membri adulti della famiglia e bambini.

Ricetta di funghi in pastella

Elenco dei prodotti e degli strumenti:

• briciole impanatura;
• griglie Grill (frittura è anche bello);
• funghi freschi – 300 g sufficiente;.
• spiedini di legno;
• olio raffinato (frittura);
• Farina – 250-300 g;.
• acqua;
• spezie (pepe, sale).

processo di preparazione

1. Mettere la farina con l'acqua. Dovremmo ottenere una pastella, la cui consistenza assomiglia panna acida. Sbattere le ingredienti accuratamente, per non lasciare grumi. Assicurarsi pastella Solim durante la sua preparazione. Cospargere con le spezie.
2. Funghi per pulire, lavare in acqua corrente. Mettere su un asciugamano per vetro liquido in eccesso. Aggiungere il sale e cuocere i funghi non hanno bisogno.
3. funghi preparati immersi in pastella in un primo momento, e poi – nel pangrattato. Non risparmiate né l'uno né l'altro. Batter dovrebbe "afferrare", piuttosto che di scarico con i funghi.
4. I funghi in pastella sparsi sulla griglia griglia. Se no, allora usiamo la padella, il foglio posato. Un altro modo per preparare i pasti – fritto. In questo caso, avrete bisogno di 100 ml di olio raffinato.
5. funghi friggere in qualsiasi modo conveniente per voi. Una volta che il pangrattato rosolato, i funghi possono spostare in una ciotola. All'interno rimangono succosa. E la cosa principale è che il loro sapore caratteristico, non va da nessuna parte. CRISP migliorare in modo significativo il sapore dei funghi.
6. Prima di servire, funghi in pastella infilate su bastoni di legno. Accanto a mettere una tazza di panna acida o la vostra salsa preferita. Si scopre molto insolito e incredibilmente delizioso. Si può vedere di persona.

bastoncini di granchio in pastella

Elenco degli ingredienti:

• mezzo limone;
• spezie preferite;
• lager birra – 100 ml sarà sufficiente;
• pacchetto 200 grammi di granchio bastoni;
• di farina – ½ tazza;
• olio raffinato.

Come preparare il cibo:

1. Da dove cominciamo? scongelare bastoncini di granchio congelato, se necessario. Toglierli dalla confezione. film viene rimosso.
2. Prendete mezzo limone. Spremere il succo di fuori di esso in una ciotola. C'è anche aggiungere le spezie.
3. La marinata risultante ha messo i bastoni. Temporizzata per 30-40 minuti.
4. In una ciotola a parte versare la birra. Piccole porzioni di farina si addormentano. Non dimenticate di mescolare. Desiderabilmente mixer peso frusta.
5. Sale e pepe impasto cremoso. Un altro nuovo mix.
6. Mettere sul piatto stufa torrefazione, versando l'olio in esso. Aspettiamo fino a quando non si riscalda.
7. Torna ai bastoni marinate. Ciascuno di essi (su tutti i lati), immersione in pastella. Inviamo in una teglia con l'olio. Friggere fino a doratura.
8. Lo snack finito ci spostiamo in una ciotola. Resta solo da decorare con spicchi di limone e servire. Marito e bambini potranno godere di questo piatto, e quindi le vostre abilità di cottura.

insomma

Ora sapete come fare una pastella senza uova. In mancanza di questo ingrediente appetibilità del cibo non sono alterate, ma piuttosto, vengono migliorate notevolmente. Si può venire con le loro versioni dell'applicazione della pastella.