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zuppa di funghi da funghi secchi

Questo ci riscaldarsi nelle fredde giornate autunnali e invernali? In effetti, così desideroso di sentire il calore e la gioia della luce del sole e cielo coperto esterno e ventoso. Vi suggerisco di riscaldare l'anima e sollevare il vostro spirito, la preparazione e la degustazione zuppa di funghi da funghi secchi. Dopo il pranzo in questo meraviglioso piatto, si guadagna la forza, ritirata alcuna fatica o depressione, e anche con una gran voglia attendere l'estate. Ed è sicuro di venire. E si torna alla foresta di popolyat loro riserve per l'inverno, di cui cucinare un delizioso zuppa di funghi a base di funghi secchi.


Ma in primo luogo, faremo capire con i funghi. Ciò è particolarmente importante per coloro che non li capisco! Perché? I funghi possono portare non solo a beneficio della persona, ma anche danneggiare. Tutti sanno che sono commestibili e velenosi. Quindi utilizzare solo quelle in cui si è completamente sicuro! E se si pensa che le sostanze velenose vengono distrutti con la cottura, si è notevolmente sbaglia.

Ma non parliamo di cose tristi. Dopo tutto, abbiamo raccolto prepararlo è un utile e molto gustosa zuppa di funghi da funghi secchi. In particolare saranno soddisfatti con le ragazze sveglie, Weight Watchers. Dopo i funghi contengono più proteine di carne o pesce. Non sarà "accantonato" e preparare rapidamente una zuppa fragrante.

Abbiamo bisogno di: 2 litri di acqua, 70 g di funghi secchi, patate 3-4 di media, 0,5 tazze di orzo, cipolle – 1 testa, Piano carota – 1 unità, di oliva soffriggere l'olio, foglia di alloro – 2-3 pezzi, pepe nero o piselli dolci, sale, panna acida e aneto qb.

Riuniti a cucinare la zuppa per la cena? Così, ad anello attraverso la mattina, lavare e immergere i funghi in acqua fredda. Hanno bisogno di avere abbastanza umidità e diventano molli. Per questo, hanno bisogno di almeno 3 ore. Ma l'orzo è meglio a bagno la notte. Questo permetterà molto più veloce per cucinare la zuppa. Così, i funghi "vivo" in acqua. Prendete una padella, versate 1/2 a 1 litro di acqua e mettere sul fuoco. Ci inviare anche i nostri meravigliosi funghi (insieme con l'acqua in cui sono stati impregnati) e orzo. orzo pre-impregnato viene cotto rapidamente, in circa 25-30 minuti. Immediatamente dopo che l'acqua bollita, aggiungiamo nella padella fette di patate. Per aggiungere sapore di inviare in una casseruola foglie di alloro e qualche grano di pepe. Condire con sale zuppa e ridurre il fuoco. cipolla tagliata a cubetti, carote tre su una grattugia grossa, e passeruem in un tegame con l'aggiunta di olio d'oliva. Su richiesta alle carote e cipolle, si può aggiungere un po 'di sedano (root). Il contenuto della padella per diffondere in padella e cuocere per 5-10 minuti più. Coprire con il coperchio la nostra minestra, spegnere il fornello e lasciate macerare per altri 5-10 minuti.

Ogni ciotola di zuppa con panna acida e decorare con verdure tritate. zuppa di funghi a base di funghi secchi pronte!

Hai dimenticato ammollo orzo e funghi zuppa con orrore come si vuole! Non importa! Cook zuppa di funghi con tagliatelle. Prendete lo stesso insieme di prodotti, ma invece è necessario tagliatelle orzo. E un altro ingrediente nuovo -toplonoe olio. funghi bollire, quindi rimuoverli dal brodo e finemente tagliati. Friggerle di burro fuso con la cipolla e la carota e rimessi nel brodo, insieme con le patate tritate. Sale, pepe, rotolo nella bollente foglia di brodo baia. Per 10 minuti fino a cottura, aggiungere le tagliatelle. Qui e pronto ancora una possibilità di zuppa di funghi.

Un cuoco gourmet, Offro zuppa di funghi brodo di pollo. Anche in questo caso, un insieme di prodotti non cambia. Solo noi prima cucinare il pollo (200-300 g), e dopo brodo di pollo bollente aggiungere i funghi. Tutti gli altri prodotti sono aggiunti nello stesso modo come per la zuppa di funghi da funghi secchi. La combinazione di pollo e zuppa di funghi semplicemente delizioso! Un aroma sottile e delicato di pollo e l'odore vertiginosa di funghi – che vi terrà al caldo con qualsiasi tempo e in qualsiasi momento dell'anno!