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Fegato, Turchia: ricette gourmet

Fegato – amato da molti, sottoprodotto molto utile. Si è riscontrato che solo una parte del fegato, è gustoso e ben preparato, per saturare completamente il corpo con tutti gli elementi necessari ad esso.

la tenerezza speciale, a mio parere, diversi fegato di tacchino. Ricette paté di esso conosce ogni donna. Ma patè, fritto o in umido di fegato per diversi Pall. Pertanto, la tradizionale domanda di come cucinare il fegato di tacchino, e darei non è proprio la risposta attesa: "Facciamo le sue torte" prelibatezze sulle nostre tavole sono rari. Pertanto è necessario colmare questa lacuna, i piatti non tradizionali per soddisfare gli amici.

fegati Turchia. tortine ricette

Per preparare la torta prima necessario:

  • Fegato (pollo o tacchino) – un chilo
  • Uova – 3 pezzi
  • Carote – a piacere
  • Sour – 50 g
  • Bow-rapa – su richiesta
  • Aglio – opzionale
  • Munk (farina) – 2 cucchiai

Tutti i componenti (eccetto semola e uova) puliti, lavati, tritato in un frullatore. La massa risultante viene miscelato con altri prodotti: panna acida, uova. È possibile aggiungere qualche grano di soda idratato – la pasta risulterà magnifico. L'impasto si sviluppa in stampi di forme diverse, cotto in forno caldo per circa un'ora. Il gusto di questi muffin è facile da modificare la quantità di aglio, cipolle, carote. Se invece della normale farina di semola di grano saraceno o di prendere, dolcetti si ottengono più dura, ma piccante. Se si sostituisce il fegato di tacchino a qualsiasi altro, il lievito e il cambiamento di gusto.

Al fine di compiacere gli ospiti un altro dolce, è necessario prendere

  • Fegato – 200g
  • Onion – a piacere
  • Uova – 2 pezzi
  • Cognac o vino rosso – 2 cucchiai
  • Formaggio, meglio di solido – 100g
  • Farina (grano saraceno, mais, frumento, segale – che come la maggior parte) – 150 g
  • Olio vegetale – per friggere
  • Burro – 30 g
  • soda grassello o lievito
  • Spezie, sale, ecc -. Da assaggiare

Per il primo test, è necessario friggere il fegato e cipolle e poi li macinare in un frullatore. Alla fine della cottura grappa spruzzata, farlo evaporare. Tutti gli ingredienti sono ben miscelati per ottenere un impasto omogeneo rigida. Aggiungere il lievito in esso, di cui in stampi, cuocere in forno per circa 40 minuti Se non si aggiunge il cognac nella padella e dritto nella pasta, darà un sapore più sottili dolcetti.

fegati Turchia. ricette torta

La prima ricetta.

In un frullatore, 700 g macinare fegato crudo, 4 grandi lampadine. In un mix ciotola separata di cipolla e massa del fegato, mezzo litro di latte, 4 uova, la stessa cucchiai di amido. Aromatizzato al pepe, spezie, versare la farina. L'impasto deve essere come pancake. Da esso in una padella frittelle lei canta. Si Shortcakes. Imbottitura, che sarà lubrificato, può essere molto diverso. Si può semplicemente spazzolare con maionese o yogurt acida con cipolle cotto e aglio fresco. Ripieno può essere cotto da carote e peperone, cipolle cotto. Piccante dare noci, triturati in un frullatore con una piccola quantità di uva passa. In breve, determina il sapore del ripieno torta in torte che comprende un fegato di tacchino. Le ricette includono una varietà di opzioni per la preparazione come "crema" senza zucchero.

Ricetta secondo. Questa torta è adatto per gli studenti: il costo è molto a buon mercato. Per iniziare con 4 confezioni tagliatelle "veloci" ( "tipo Doshirak") senza spezie versato barattolo di maionese. Mentre si gonfia, e non è meno di 2 ore, polverizzati, cipolle, carote, friggerle fino a cottura. L'impasto ottenuto da questo noodle maionese impregnato libra fegato miscelato, carote, cipolle, pepe, sale, due uova, mezzo litro di latte. Proprio come nella ricetta precedente con la farina, tagliatelle triturati in questo test dovrebbe essere un po 'per mantenerlo liquido. Cuocere torte, frittelle, venire con il ripieno. Completamente cappotto con lei ogni torta. topsheet decorano le erbe, frutta a guscio. Gustoso, economico, originale. Questa torta sarà decorare non solo desktop dello studente, ma tutte le feste di famiglia.

Coloro che non amano le delizie culinarie può solo friggere in una padella le cipolle. Quando è tenera, mettere in esso il trito di fegato, tacchino, il sale e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Servire fegato fritto è possibile con qualsiasi contorno.