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Fegato di pollo: cucina deliziosa gulasch con salsa di pomodoro, panna

Il processo di cottura fegato di pollo porta piacere. In effetti, come un dolce e soft-prodotto viene cotto in cabinet duhovochnom o fritto in padella con una rapidità sorprendente. Va inoltre notato che il fegato risulta molto più buono se è fatto con una salsa di pomodoro-crema densa.

Fegato di pollo: un metodo per la preparazione di un gas o fornelli elettrici

ingredienti necessari:

  • fegato di pollo, freschi o congelati – cinquecento grammi;
  • cipolle grandi – una cosa;
  • di burro – sessanta grammi;
  • L'aglio è piccola – uno spicchio;
  • Latte – un bicchiere pieno;
  • di panna – cento grammi;
  • olio d'oliva – sei grandi cucchiai;
  • Farina di frumento – quindici grammi;
  • concentrato di pomodoro – tre grandi cucchiai.

fegato di pollo: la preparazione e lavorazione del sottoprodotto

prodotti acquistati come carni fresche devono essere completamente scongelati, allora devono essere ben lavati in acqua tiepida. Next-prodotto, assicurarsi di ripulire da tutte le vene disponibili e altri eventi indesiderati. Dopo di che, i fegatini di pollo consigliati per trenta – cinquanta minuti per mettere in una tazza di latte. Tale trattamento sarà alleviare la carne di amarezza e renderla più tenera e morbida.

Fegato di pollo: la preparazione e trasformazione di ortaggi

In questo piatto è possibile utilizzare diverse verdure, ma prendiamo le cipolle fresche solo. Così, una grande testa deve essere risciacquato, libera dalla buccia e tagliate a semianelli e tritare cubetti. Anche bisogno di pulire lo spicchio d'aglio e strofinare su una piccola grattugia.

Fegato di pollo: salsa di panna da cucina

Ai piatti di sottoprodotti possono essere annaffiati contorno, si raccomanda di fare con la salsa. Per fare questo, soffriggere quindici grammi di farina di grano nella padella, e poi versarlo in una crema molto montata. Dopo di che necessario per sciogliere il burro e aggiungerlo agli altri ingredienti. Mescolare tutti i prodotti di cui hanno bisogno di essere messo da parte fino a quando il fegato è cotto.

Fegato di pollo: la cottura in padella

Il trattato, triturati e imbevuto di sottoprodotto del latte dovrebbe essere pienamente messo in una casseruola, sapore il suo sale, olio e pepe, poi friggere circa quindici minuti a fuoco medio. Accanto al fegato si desidera aggiungere tre grandi cucchiai di concentrato di pomodoro, e quindi tenere sul fuoco per circa cinque minuti. Da allora in poi, quasi pronto e la carne morbida è necessario versare la salsa precedentemente preparata di panna, la farina e il burro. Così, gulasch deve essere miscelato con un cucchiaio, attendere che si bollire e lasciare il coperchio chiuso a fuoco basso per altri dieci o quindici minuti. Quando il tempo richiesto una pentola togliere dal fuoco, quindi aggiungere lo spicchio d'aglio grattugiato. La cottura di pollo fegato sopra.

corretto Servire

Fegato di pollo con-cremosa salsa di pomodoro è auspicabile applicare cena calda con patate sgualciti, riso o grano saraceno bollito.