Come cuocere la pancetta in forno in modo che si è scoperto fragrante

Seno – è la più alta categoria di carni, il migliore, insieme con le carcasse di animali di prosciutto tagliato. In questo pezzo unisce lo strato di tessuto muscolare e grasso, e questa composizione dà al piatto un petto speciale, senza nulla gusto paragonabile. Carne adatto per la salatura, il fumo, grigliate un pezzo unico, e in zuppe e arrosti. pancetta Cuocere in forno – cose divertenti. È necessario selezionare solo il freddo per scaldare il forno non ha rovinato l'atmosfera dell'appartamento. Ci sono molti modi in cui questo tipo di carne arrostita. Qui guardiamo solo alcuni di essi.

Naturalmente, è petto di maiale, manzo, vitello e agnello. In cui l'animale macellato, dipende dal numero di vene sebacee, prodotto morbida e succosa. E secondo questi indicatori e metodi di cottura anche variare. Carne di maiale più grasso e di agnello – dieta. Diamo un'occhiata a come arrosto di manzo. Questo pezzo, cucita con l'aglio, non può essere solo un eccellente cena fredda, ma andare per i panini. Piatto può essere servito e caldo con un contorno di patate fritte o verdure al vapore.

Prima di cuocere carne di manzo al forno, deve prima marinare. La stretta salsa di soia attraverso la stampa un paio di spicchi d'aglio, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale e qualche goccia di succo di limone. pezzo libbra di carne strofinare con pepe e posto nella marinata per circa due ore (e anche meglio di notte). Dopo di che, la punta del coltello di effettuare tagli superficiali della superficie e spingere in mezzo spicchi di aglio e carote. Per carne non diventa secca, cuocere al cartoccio, fasciare in due strati, in modo da non linfa scorreva. In primo luogo, il pezzo è posto su una teglia in forno preriscaldato a 250 °, ma quando il piatto inizia skvorchat calore Bates a 200 °. Dal momento che la carne è cotta per circa due ore. 10-15 minuti per completare la preparazione è necessario distribuire un pezzo di carta e versare il succo precipitato. E la crosta andrà a finire, e la succosità continuare.

Bene come su pecore? pancetta cuocere in forno può essere in modo identico come il manzo – in stagnola. Tanto più per eliminare l'odore particolare (se qualcuno non piace lui) può essere messo insieme con la carne all'interno il foglio di alluminio diverse erbe come menta fresca e basilico, foglia di alloro. Per piatti più succosa in tagli e mettere più pezzi di lardo.

Lonza di maiale è una lunga carne con la formazione di crosta. Per ammorbidire, è necessario un po 'di dissuaderlo dalle bucce. Carne di maiale marinata non fa male. Soprattutto necessaria per la carta vetrata grossa. Non fare: sezioni TH, un buon strofinare con una miscela di sale e pepe, spezie preferite. Successivamente nashpiguyte metà carne di spicchi aglio. Si può cuocere la pancetta in un foglio nel forno, ma si può formare solo nel profondo, per raccogliere poi versato lardo. Da non dimenticare, nel caso di fogli di alluminio per distribuire un pezzo di carne e dare propechsya fino a doratura.

Come cuocere la pancetta in forno su una teglia o in forma? Posizionare un pezzo di stoffa fino necessariamente. Circa 40 minuti la carne deve essere cotto ad alte temperature, e poi un altro uno e mezzo o due ore – a moderata. Volontà di controllare i piatti con un coltello affilato con una lama sottile, se una parte è facile, ma rilasciato il succo incolore, pancetta è pronta per posizionare l'iniezione risultante. Tra l'altro, a differenza di carne di manzo, di maiale una deliziosa refrigerata.