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"Mikado" – un dolce la cui ricetta è venuto a noi da Armenia

torta armeno "Mikado" – Un insolito dolci. Non aveva l'aspetto di un dolce tradizionale, perché si tratta di dolci molto solide. Un impregnazione crema "Mikado" (cake, la ricetta di cui è descritto in dettaglio nell'articolo), ricorda più di crema.


varie opzioni

Cake "Mikado" (foto ci mostra come multistrato che dovrebbe essere idealmente) può essere cotto in conformità con diverse ricette diverse. Che uno è un tradizionale e classico, è difficile da determinare. Oltre a stratificazione e sufficientemente pasta dura, in varie forme di realizzazione poco in comune. A volte i dolci sono cotti in crema di burro e, a volte o yogurt. Essi sono disponibili in bianco e cioccolato. Un taglio "Mikado" (cake, la ricetta che suggerisce che le torte sarà un lungo ammollo) diamanti o quadrati. Vi offriamo una comprovata un'opzione. Torte sulla questa ricetta – di sabbia sulla panna acida, glassa al cioccolato, e aria crema, molto tenera e misura umido. Tutti gli amanti di dolci saranno in grande gioia.

Iniziamo la preparazione di "Mikado"

Torta, la ricetta di cui comportano notevoli, si compone di un numero considerevole di torte. Inoltre, essi dovrebbero fare bene e rotolare abbastanza carino. A causa di questo siamo in grado di ottenere un risultato impressionante: ogni pezzo è tenera e fondente in bocca. Tuttavia, è possibile cuocere torte per più spessa "Mikado". Cake ricetta è molto più semplice in questo caso, solo ci vorrà più tempo per assorbire. Mezza libbra di confezioni di burro e mezzo tazze di zucchero e aggiungere l'uovo sbattuto. 100 g di crema con un sale grasso miscela media, soda idratata e tre tazze farina. Aggiungi a miscela di olio e mescolare fino ad ottenere un impasto malleabile. Dividere il peso di sette (nove) pezzi, ciascun rullo più sottile possibile, messi in pellicola trasparente e mettere in un luogo fresco. Nel frattempo, preparare la crema. Le croste raffreddati cuocere per 10 a 15 minuti a seconda della proprietà del vostro forno. Essi devono acquisire un colore dorato. Poi raffreddare.

Cream "The Mikado"

Tre uova macinare con dieci cucchiai (cucchiai) di zucchero, in modo da ottenere la massa d'aria. Tre tazze di scaldare il latte, lasciano uno freddo e mescolare con due cucchiai di farina e la stessa quantità di amido. Aggiungere la vaniglia. Poi versare il composto nell'uovo, interferendo con tale intensità che non formano grumi. Messa riscaldato a ebollizione mescolando. Aggiungere la panna calda (un po 'fresco di esso) confezione di burro a temperatura ambiente. Mescolare, coprire con pellicola trasparente e lasciate raffreddare. Stendere la crema e ready-raffreddato strati di torta (tranne la parte superiore).

Glaze di cioccolato fondente per "Mikado"

Si può cucinare e cacao. Ma il gusto del cioccolato fondente è più adatto per la crema pasticcera e shortcake. Sciogliere la metà della piastrella con nove cucchiai di grassi del latte, aggiungere un po 'di zucchero a velo e essenza di vaniglia. Mescolare bene e versare torta smalto. Ora deve trascorrere almeno un giorno in un luogo fresco per impregnazione ottimale.