Pieghevole carne. preparazione ricetta e le raccomandazioni

La carne non solo è delizioso ma anche piatto molto sano. Che contiene più proteine come non troverete in nessun altro prodotto. Opzioni per cucinare piatti di carne molto. Ma di recente è diventato molto di moda per cucinare la carne "a fisarmonica". La ricetta della sua preparazione è molto semplice, e il risultato sarà una deliziosa piatto succosa e tenera.

Gli ingredienti per il piatto "Carne accordion"

Ricetta presuppone che i seguenti prodotti saranno utilizzati su base obbligatoria:

1. Di filetto di carne. Questo può essere carne di maiale o manzo, tacchino o pollo.
2. Diversi succosi pomodori. Se si cucina un piatto in inverno, quindi dare la preferenza ai pomodorini.
3. 200 grammi di formaggio. Meglio prendere il o la varietà "russo" "crema".
4. Sale e la senape.
5. Pepe nero e maionese.
6. Curry (pollo per la cottura).

Preparazione a base di carne

Prima di iniziare a cuocere il prodotto, è necessario preparare con cura i tagli di carne. Se si utilizza un tacchino o di pollo, è possibile saltare questo oggetto. Se si preferisce carne di maiale o manzo, vale il suo pre-marinare. In questo caso, si rivelerà succosa e tenera carne "a fisarmonica".

La ricetta è molto semplice marinata. Fare diversi tagli in pezza, la distanza tra loro dovrebbe essere di circa 3 centimetri. Grattugiare sezioni con sale e pepe. Applicare anche un sottile strato di senape e maionese a base di carne. Mettere il filetto in una ciotola profonda e versare un po 'd'acqua. Lasciare il prodotto in questa forma nella notte frigorifero. Al mattino si è pronti per i piatti di cottura immediati "Meat fisarmonica."

Come cucinare (ricetta)

Quando si taglia promarinuetsya e sarà pronto per il successivo trattamento termico, tagliare il resto degli ingredienti. Sminuzzare il formaggio a fette sottili, e pomodori – fette.

Lo strato put foglio teglia, al fine di evitare colorazione fondo. I fori tagliati nella carne racchiudono fette di formaggio. Su di esso messo pomodori cerchi. è possibile aggiungere verdure preferite, se desiderato. Se la carne non è pre-salamoia, il sale e strofinare su tutti i lati delle vostre spezie preferite.

Dopo il taglio è pronto per cuocere, avvolgere con un doppio strato di foglio. Questo per garantire che la carne non perde la sua succosità e rimane morbido. Nel processo di cottura dei pomodori isolati succo di pomodoro, e formaggio fuso fornisce impregnazione grasso e la cosiddetta. Con questo si ottiene una carne saporita e fisarmonica.

Ricetta coinvolge preriscaldamento del forno a 180 gradi. E 'in questo modo, è necessario per cuocere il piatto per un'ora, dopo di che la necessità di provarlo per la prontezza.

raccomandazioni

Nella prima mezz'ora di cottura della carne, non aprire la porta del forno, in modo da non perdere il calore generato, altrimenti è necessario aumentare il tempo di cottura. Dopo un'ora, è necessario estrarre un modulo e distribuire accuratamente quasi finito piatto "Meat fisarmonica".

La ricetta suggerisce le verifiche necessarie sulla disponibilità del prodotto. Per fare questo, prendere una forchetta e forare taglio nello strato più spesso. Se il dispositivo è facilmente inserito in un piatto, è necessario ottenere immediatamente la carne – è completamente pronto. Se il filetto è ancora stretto e non si lascia la spina, mettere il piatto di nuovo in forno per altri 15 minuti.

Dopo la cottura, si è pronti per il consumo. Per questo pezzo tagliato in parti in modo tale che come il formaggio e pomodoro ripieno rimasti nella porzione centrale. Guarnire che tali operazioni possono essere diversi cereali o pasta. Anche idealmente sarà combinato con verdure bollite e purè di patate.