Riempimento per empanadas: ricetta con una foto

Probabilmente, nella cucina nazionale di ogni paese ha la sua ricetta per frittelle. Da qualche parte sono fatte più spesso, a passi da gigante, da qualche parte – sottile come la pasta pizzo. Tortillas, kreppes, mlynchiki – tutte le frittelle. Ancora caratterizzato da una grande varietà di condimenti. Dopo tutto, le frittelle possono essere serviti come dessert – con frutti di bosco, ricotta dolce, mele. Ma possono servire come un pasto completo e, se sono di riempimento contiene carne, formaggio, spinaci, uova o cavolo.

Ogni famiglia ha la sua ricetta per il riempimento delle buste di pasta. In questo articolo parleremo di come preparare il ripieno di carne per frittelle. Questo piatto è adatto e per la colazione e per la cena. Può essere messo come un pranzo studente. Pasta per frittelle in tal caso deve essere senza zucchero. La carne è buona, qualsiasi – manzo, maiale, agnello, pollame. trattamento termico può anche essere diverso. Per frittelle può torcere bollite, fritte, al forno o carne affumicata. Qui di seguito troverete una selezione di ricette ripieno.

Riempimento di carne cotta per i pancake

Abbiamo bisogno di quattro grammi di polpa di maiale o vitello magra. Far bollire la carne fino a cottura. Lasciate raffreddare. Se si scorre in un pezzo caldo tritacarne, le lame possono smussare. Puliti due o tre piccoli bulbi medie. li shinkuem più finemente possibile. Fritto in olio vegetale per un colore dorato. Cuochi dicono che maggiore è l'arco, il juicier sarà riempimento per empanadas. Bollita e raffreddata a temperatura ambiente, di vitello o di maiale tagliati pezzi di media. li scorrere un tritacarne. Nella carne aggiungere le cipolle fritte insieme con i resti di olio vegetale. Impastare.

Cuocere frittelle, oliatura ogni pezzo con il burro. Immediatamente diffondere il ripieno e avvolgere busta. Alcune casalinghe come la padella, dove le cipolle fritte, inviare e logoro grande carota.

I segreti di un ripieno di carne saporita

Frittelle saranno juicier se il ripieno versare mezzo mestolo di brodo. E, si può mettere un pezzo di burro alle carni. Riempire per frittelle con carne avrà un sapore migliore se si mescolano varietà. combinazione di manzo e maiale è classico. In una tale miscela, un perfetto equilibrio è raggiunto succo e grasso. Nella carne macinata può essere inserito (ad eccezione di tiro con l'arco obbligatorio) non solo le carote, ma anche altre verdure.

frittelle molto gustosi con ripieno, che ha fritto funghi e altri funghi commestibili. Essi dovrebbero essere aggiunti alla padella quando la cipolla è zazolotitsya, e cuocere fino a quando il liquido è evaporato. Nella carne macinata finale può essere aggiunto e una piccola porzione di crauti. Darà al piatto una piacevole acidità. Se un po 'di carne, frittelle e si cotti un sacco, è possibile aggiungere al ripieno di uova sode e tritate.

Tritato pancetta affumicata e speck

Da questi ingredienti anche in grado di cucinare empanadas molto gustosi. Ricetta riempimento con foto e consente l'utilizzo di pancetta cruda – fino all'osso, con un sottile strato Zhirkov. Ma in questo caso deve essere messo in un unico pezzo Kazanok, versare acqua calda e portare ad ebollizione. Poi è necessario aggiungere il taglio pulito in pezzi di grandi dimensioni carota, due foglia di alloro, qualche grano di pepe, sale e cuocere fino a quando fino a quando la carne stessa non è separato dal tessuto osseo (circa due ore e mezzo).

Bacone togliere dal brodo, fresco. Intanto shinkuem due o tre lampadine. Abbiamo bisogno di sbattere loro il più finemente possibile, in modo che ogni pezzo era delle dimensioni di un chicco di riso. Sei pezzi di pancetta, si possono tagliare a striscioline. Mettere in una padella fredda. Includendo un piccolo fuoco riscaldato con grasso dalla pancetta. Mettete la cipolla, friggere fino a doratura. Aggiungere nella padella 2-3 sbucciate e tritate finemente spicchi d'aglio. Friggere altri quattro minuti. Refrigerata cotto o pancetta affumicata carne macinata. Stendiamo il ripieno nella teglia. Aggiungere la noce moscata, aggiungere un po 'di sale a piacere. Abbiamo friggere un paio di minuti. Prima di diffondere il ripieno sulle frittelle, deve essere fresco.

pollo tritato

A che serve questo piatto, quindi è il suo costo-efficacia. Bouillon, in cui le pollo cotto (radice, carote e spezie) possono essere utilizzati in minestre. E da carcasse di pollame ottenere gustoso ripieno per empanadas. Finemente shinkuem due bulbi li passeruem in olio vegetale. Pollame rimuovere dalle ossa. Abbiamo bisogno di circa 600 grammi di pollo. Piegare la carne e cipolla nella ciotola di un frullatore e pyuriruem. Condite con spezie, sale. Abbiamo Pancake farciti.

Ricotta e carne macinata

Per questa ricetta abbiamo bisogno di bollire 600 grammi di carni disossate. Fresco pezzo e lo passa attraverso un tritacarne. Mescolare con passerovannym a cipolla olio vegetale. È possibile aggiungere sapore alla padella e usurati grandi scaglie di carota. ripieno di formaggio per empanadas sono pronti a perdonare. Abbiamo solo bisogno di trecento grammi di ricotta di grassi e un uovo crudo. Ma per ottenere un gustoso ripieno, può essere aggiunto e 100 grammi. formaggio massa cremosa. Questo può essere un "Philadelphia" o "mascarpone". Sale e impastare tutti gli ingredienti fino a che liscio. Per ogni frittella mettere un cucchiaio di carne e formaggio otturazioni. Avvolgere la pasta in un tubo. Piegare frittelle su cottura vicini l'uno all'altro. Versate il burro fuso, cospargere di pangrattato e mettere in forno preriscaldato per dieci minuti.

torta di fegato

Friggere dieci a dodici frittelle sottili con il latte. Che essi mantengono l'elasticità, li ricopertura con il burro. Quattrocento grammi di fegato di tacchino pulire dal film, tagliato in piccoli pezzi. Friggere fino a cottura in olio vegetale. Alla fine aggiungere il sale e condimenti tuoi preferiti.

Carote pulire e strofinare i grandi circuiti integrati. Mescolare il fegato. Inviamo questi due ingredienti in un frullatore. purè di patate Ready-made, si mescolano con cinquanta grammi di burro ammorbidito. Qui è pronto per riempire le nostre empanadas. Le foto verranno più chiaramente visibili, come il suo posto. Su una frittella unta diffondere un po 'di riempimento. Appiattimento uno strato sottile. Cappotto con maionese. Mettere un altro pancake. Si procede allo stesso modo come il primo. E così via, fino a quando una pila di frittelle non formerà un torta.

Il riempimento di tritato acquistato

Questa ricetta è adatto per coloro che non hanno smerigliatrice a casa. Meglio comprare un carne macinata mista (maiale e manzo). ripieno di carne per le empanadas fatte in questo caso è molto semplice. lampadina shinkuem nelle proporzioni di un pezzo di 250 grammi di carne. Il gusto può anche essere macinato per un paio di spicchi d'aglio piatti. Scaldare la padella, versate l'olio vegetale raffinato e lay out il ripieno. Aggiungere immediatamente la cipolla e l'aglio, condite con sale e spezie. Mescolare e friggere per cinque minuti. Successivamente, aggiungere un po 'd'acqua calda o brodo (per mezzo bicchiere di 250 grammi di carne macinata). Coprire la padella, abbassate la fiamma e lasciate cuocere così per circa venti minuti.

Facciamo lezone. Per fare questo, abbiamo comunicato la ciotola di uova. Battere con un pizzico di sale e un po 'd'acqua. Uova prendono il ritmo di un pezzo di 250 grammi di carne macinata. Lezone versatela nella padella. Mescolate e fate cuocere, coperto per altri cinque minuti. Solo allora si comincia a friggere frittelle. Ogni finito grasso prodotto con burro fuso e diffondere il ripieno. Avvolgere busta.

empanadas originali: riempimento di prescrizione per shawarma

carne macinata fritto con le cipolle e l'aglio, come nella ricetta precedente. Quando la carne è pronta, aggiungere i fagioli in scatola e qualche cucchiaio di concentrato di pomodoro e brodo. Conditi con spezie e sale. Mescolare, cuocere, coperto per circa dieci minuti. La mia insalata è stata separata in foglie. Formaggio a pasta dura tagliata a strisce. frittelle cuocere. Su ciascuno di metterli sulla foglia di lattuga, un paio di cucchiai di ripieno di carne e una striscia di formaggio. Noi avvolgiamo buste. Piegare le frittelle su una teglia da forno. Lubrifica la superficie di panna acida e cuocere.

Questo pancake "Shawarma" può essere cucinato e pollo affumicato. È necessario rimuovere la carne dall'osso e diviso in pezzi di fibre. Frittelle ripiene di pollo, foglia di lattuga, aggiungere dolce mais in scatola, ketchup o maionese a piacere.