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Come cucinare gamberi in scatola

Tumori si possono trovare in tutti i serbatoi con acqua dolce in tutto il mondo. Sono parenti stretti di gamberi e aragoste, così come i loro parenti, carne dolce e succosa diverso. Nonostante il fatto che alcuni esemplari possono raggiungere dimensioni enormi, di solito i piccoli abitanti di stagni.


Il modo più conosciuto e più comune per usare – li bollire e mangiare veramente fresco. Tuttavia, ci possono essere preparati e surgelati, in scatola o tumori. Ciò contribuirà a mantenere la carne tenera per un lungo periodo.

Ciò che è necessario per l'inscatolamento

  • Grande casseruola.
  • Salt.
  • Aceto.

Ricetta per i tumori casa

Lavare i gamberi vivono bene in acqua fredda. Portare l'acqua ad una grande casseruola fino a bollire. Aggiungere l'aceto e il sale in una quota maggioritaria del prossimo – un sale di vetro e aceto 4,5 litri di acqua. Mettere i granchi in acqua bollente, attendere fino a quando l'acqua bolle di nuovo. Di solito ci vogliono meno di 10 minuti, a seconda delle dimensioni delle vostre pentole e il numero di tumori.

Rimuovere la padella dal fuoco non appena l'acqua bolle, svuotarlo. Una volta abbastanza fresco granchi, in modo che possano essere ripresi, separare le teste e le code. Togliere la pelle dalla coda e aggiungere la carne in una ciotola o colino.

Preparare in una padella a parte salina utilizzando un 2 a 3 tazze di sale grosso per ogni 4,5 litri di acqua. Mettere i tumori di carne puliti in vasetti sterilizzati e riempirli con salamoia bollente. Lasciare spazio 1 centimetro nella parte superiore di ciascuna lattina. Coprite i barattoli con i coperchi in metallo. gamberi in scatola quasi pronto, resta da sterilizzarli.

sterilizzazione

Versare in una pentola capiente o digerire 10 cm di acqua e mettere sulla griglia inferiore. Mettere sulla griglia con le lattine di carne di cancro, e la padella in sé – sulla piastra del bruciatore compresa. Coprire. Continuare a bollire con forza, mentre fuori inizia pan di emettere grandi quantità di vapore, poi abbassate la fiamma. tumori in scatola devono essere trattati termicamente per 60-90 minuti.

Quindi rimuovere la padella dal fuoco. Raffreddare e rimuovere le lattine, tappo a vite, dare alle banche per raffreddare nel progetto, fino a raggiungere la temperatura ambiente.

Come conservare

Controlla come ben sigillato vasetti, premendo il centro di ogni coperchio con un dito. Se le rocce di copertura o grotte – la banca non è chiuso correttamente. granchi in scatola devono essere conservati in frigorifero e essere mangiati dopo l'apertura delle lattine per tre giorni, il negozio barattoli aperti non possono essere più. A sua volta, vasetti ben chiusi possono essere conservati in un luogo fresco e buio per un anno.

Questo non è l'unico modo di cucinare gamberi. Inoltre, è possibile preparare e marinato la carne, utilizzando qualsiasi prescrizione progettato per la marinatura gamberetti. Tuttavia, si dovrebbe prendere in considerazione la diversa dimensione dei frutti di mare e la specificità della loro preparazione. In particolare, quando viene utilizzato per i tumori ricetta per tempo gamberetti cottura devono essere aumentati in ciascuno stadio del 50 per cento.