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Walleye, al cartoccio: ricette per tutti i gusti

Pike – uno dei più deliziosi pesci. Cuocere in vari modi. Offriamo alcune ricette.


Ricetta walleye, al cartoccio con funghi e panna

Per questa ricetta avrete bisogno di:

  • posatoio peso di circa 1 kg;
  • imballaggio (500 ml), 22% crema grassa;
  • pepe bianco, sale;
  • funghi (freschi o congelati), del peso di circa 250 grammi.

La tecnologia di preparazione

Come cucinare walleye, al cartoccio? La prima cosa è necessario pulire il pesce, intestino. carcassa preparati tagliati in porzioni. Ognuno dei pezzi di sale, cospargere pepe bianco all'esterno e all'interno. Utilizzare cottura bakeware. E 'necessario stabilire il pesce e versare la crema alla metà. Coprire con un foglio e mettere in forno per 10 minuti. walleye ancora pronti, lavare e affettare i funghi. Togliere il pesce, messo in cima ai funghi, un po 'di sale e versare la crema rimasta. Nuovo coprire con un foglio di forma. Mettere in forno per 10 minuti. Se si vuole appollaiarsi era un bruno dorato, è necessario tenerlo in forno per altri 10 minuti, ma senza la lamina.

Walleye, al cartoccio con verdure

Preparare questo piatto può essere avere a disposizione:

  • filetto di luccioperca – alcuni pezzi del peso di circa 800 grammi;
  • testa cipolla;
  • patate o riso bollito;
  • pomodori – un frutto pochi di medie dimensioni;
  • limone;
  • un mazzo di aneto e prezzemolo;
  • pezzo di formaggio del peso di circa 150 grammi;
  • maionese.

La tecnologia di preparazione

Walleye, al cartoccio – soddisfare e facile da preparare piatto. Inizialmente, è necessario tagliare i filetti a pezzi. salatele e cospargere con pepe. È possibile spruzzare un po 'di aceto di vino. Verdi fetta più piccola, cospargere con pesce persico, mettere sulla carne delle fette di limone. Ora lasciare il pesce a marinare. Ora – circa 2 ore. Nel frattempo, preparare gli altri ingredienti per i piatti. Pulire e tritare la cipolla. Friggere in olio fino alla sua traslucenza. Strappare un pezzo di carta. Metterlo bollito patate, tagliata a fette, o fare un "cuscino" del riso (scegliere qualsiasi ingrediente, ed un primo ed un secondo turno piatto molto buona). Mettere le patate su un sottile strato di cipolle fritte in cima – un pezzo di pesce persico con il limone. Pomodori tagliati a fette e laici due o tre di loro sul pesce. Lubrificare la maionese e cospargere con il formaggio grattugiato. incartare il pesce al cartoccio. Fate attenzione che non ci siano buchi, altrimenti il peso del succo drenato. La stessa procedura procedere con il pezzo successivo. Mettere il pesce intero in padella. Cuocere in forno per 20 minuti. Quindi estrarre, ruotare la pellicola e rimetterlo, ma a 5 minuti di imbrunimento. Walleye, al cartoccio con verdure – gustoso piatto e soddisfacente. Servire caldo, spruzzato un po 'di verde. Per il pesce non viene raffreddato rapidamente, non rimuoverlo dal foglio.

Walleye, tutto al cartoccio

Facile e veloce da cuocere lucioperca nella sua interezza. Per fare questo, prendere il tronco del pesce, sale, un po 'di pepe, il succo di limone e lamina. Sudak preparano a cuocere: sventrato, tagliate di netto le pinne e squame. sale carcassa griglia, pepe e cospargere versare il succo di limone. Walleye avvolgere in un foglio e mettere in forno per mezz'ora. Dopo un periodo di tempo specificato, il pesce è pronto. Questa ricetta può essere integrato con le verdure, se lo si desidera. Sperimentare e creare le proprie versioni dei piatti!