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zuppa fatta in casa con crauti: migliori ricette

zuppa fatta in casa con crauti non è vana è molto popolare. Sicuramente ogni famiglia ha la sua ricetta per questo semplice piatto. Nell'articolo di oggi sarà caratterizzato le opzioni più interessanti.

Ricetta con carne di maiale

Va notato che questa opzione prevede l'utilizzo di cottura borsch semplici prodotti che sono sempre presenti in quasi ogni casa. Il processo in sé non prende troppo tempo, per cui è possibile che in futuro vi sarà spesso cucinare questo piatto. Per preparare la minestra con crauti, la ricetta di cui è considerato in questa pubblicazione, è necessario in anticipo per verificare se si dispone a portata di mano:

  • Duecento grammi di carne di maiale.
  • Un paio di cucchiai di salsa di pomodoro.
  • Due barbabietole medie e patate.
  • Cipolle.
  • Un cucchiaino di zucchero.

Come verrà utilizzato il sale dei componenti ausiliari, qualsiasi olio vegetale e pepe.

Descrizione del processo

carne prelavato è collocato in un vaso adatto, versare acqua fredda leggermente salata inviato sulla piastra e riscaldato all'ebollizione. Una volta sulla superficie del liquido appariranno le prime bolle, ridurre il fuoco e aggiungere al cavolo e barbabietole intero puliti. Tutto questo è coperto con un coperchio e cuocere per mezz'ora.

Dopo circa trenta minuti in una vaschetta posizionata lavati, spazzolati e patate tagliate. Tutti insieme, far cuocere per circa quindici minuti. In una padella a parte, generosamente unta con qualsiasi olio vegetale, leggermente soffriggere la cipolla tritata e aggiungerlo alla carne. Quasi immediatamente dopo che nel futuro minestra con crauti inviato salsa di pomodoro e continuate a cuocere.

Dalla padella barbabietola accuratamente rimosso, tagliata a strisce sottili ed è riciclato. Quasi finito piatto condito con zucchero, pepe e aglio tritato. Dopo un paio di minuti spegnere il fuoco e lasciare in infusione un po borscht. E 'servita con panna acida ed erbe fresche.

ricetta di manzo

Questo incredibilmente delizioso e profumato borscht bianco con cavolo è diversa dalla precedente versione della mancanza di barbabietole. Prima di venire alla piastra, assicurati di controllare se si dispone di tutti i prodotti richiesti. In questo caso, la tua casa deve essere trovato:

  • Sette etti di carne di manzo.
  • Cinque o sei tuberi medie patate.
  • Trecento grammi di crauti.
  • Una coppia di media Morkovin.
  • Duecento grammi di cipolla.

Per preparare una zuppa fragrante, oltre a rifornirsi un po 'di sale e pepe. Avrete anche bisogno di olio vegetale, Lavruska e radice di prezzemolo.

sequenza di azioni

La vaschetta a quattro litri versava l'acqua potabile, di inviarlo alla piastra e portare ad ebollizione. Una volta sulla superficie delle bolle liquidi appariranno prima nelle stoviglie posizionate lavato e manzo bollito per mezz'ora, senza dimenticare di sparare schiuma periodicamente apparire. La carne finito viene rimosso dal magazzino, tagliare pezzi di medie e restituito alla padella.

In un liquido bollente leggermente abbassata patata preparato. Dopo sette minuti per diffondere il cavolo, e un quarto d'ora – cipolla e la carota zazharku. Seguendo le verdure in brodo di mettere una foglia di alloro e prezzemolo. Dopo di che, quasi finito minestra con crauti, sale, pepe e cuocere fino a quando le patate sono morbide. Dopo di che, viene rimosso dal fuoco e versare in ciotole.

Ricetta con sedano

Va notato che questa zuppa si sta preparando molto più veloce delle due opzioni precedenti. Pertanto, sarà una vera manna per le casalinghe impegnati che non hanno una grande quantità di tempo libero. Al fine di non sprecare il prezioso minuto per cercare gli ingredienti mancanti in anticipo, controllare se avete in cucina:

  • Duecento grammi di crauti.
  • Due litri di brodo finito.
  • Una grande barbabietole.
  • Per una piccola carota e la cipolla.
  • Trecento grammi di patate.
  • gambi di sedano coppia.

Per cucinare una zuppa abbondante con crauti (ricetta con le foto si può vedere in questo articolo), avrete bisogno di sale in più, qualsiasi olio vegetale e pepe.

La tecnologia di preparazione

Prima di tutto, è necessario inviare al brodo piatto. Mentre comincia a bollire, si può fare le verdure. Essi vengono lavati in acqua fredda, pelati e schiacciati. cipolle e carote preparati in questo modo sono inviati alla padella, unta con olio vegetale, e un po 'fritto. Dopo qualche minuto ci aggiungi il sedano tritato e pre-lavati e strizzati crauti. Tutto bene mescolare e spegnere il fuoco al minimo. Più tardi, nelle barbabietole padella diffusione spazzolato e grattugiate.

Nel brodo bollente inviare patate a cubetti. Una volta che è morbido, aggiungere le verdure in una pentola zazharku, sale e spezie. Per casa borscht con cavolo e barbabietole non ha perso la sua ricca tonalità, è portato ad ebollizione e togliere dal fuoco. Servire il piatto con aglio, panna acida e erbe fresche.