La ricetta giusta grano saraceno

Le opinioni su ciò che l'amore di grano saraceno o no, naturalmente, divisa. Come si suol dire, il gusto e il colore dei compagni là, e quindi il loro atteggiamento nei confronti di grano saraceno ogni espresse singolarmente. Questo è tutto per il fatto che alcuni mangiano con grande piacere, e altri sulla spirito non può digerire. Si scopre di sentire il fascino di questo piatto, è necessario sapere come cucinare grano saraceno porridge. Sembrerebbe che ci sia un complesso, anche un bambino piccolo può prepararlo. Questo non è solo tutto così facile. Sono sicuro che molti hanno notato che il gusto del grano saraceno dopo la cottura può essere leggermente diversa, e talvolta si scopre anche amaro. Naturalmente, si può buttare tutta la colpa su una varietà di grano saraceno, ma proprio lo stesso sapore del cereale finito dipende in larga misura dal modo in cui è stato cotto.

Uno schema tipico di cucinare il porridge è questo: il grano saraceno sonno in acqua e far bollire finché non si capisce che è pronto. Non è sempre osservato proporzioni, tempo e temperatura. In realtà, è molto importante considerare questi parametri durante la cottura di grano saraceno. Alcune persone credono che più si cucina la polenta, la più gustosa sarà. L'affermazione è sbagliata, perché se digerire il grano saraceno, perderà le vitamine e sostanze nutritive, e quindi il gusto.

Così, come cucinare il porridge di grano saraceno, in modo che fosse gustoso e buono. E 'sufficiente osservare alcuni dei semplici consigli per ottenere il vero, incontaminato durante la cottura di un piatto. Ricetta per il grano saraceno non contiene ingredienti complessi, ma hanno ancora fare qualche sforzo. Per cominciare, notiamo che per la preparazione di grano saraceno unground solo si può utilizzare di questo cereale, fiocchi di avena, naturalmente, è troppo buono, ma solo per la preparazione di altri alimenti (ad esempio, zuppe). Erroneamente entra colui che nel grano saraceno sera immersi in acqua per preparare rapidamente la mattina. Lei e senza questa tecnica rapidamente cotti, ciò che si vedrà un po 'più tardi.

Ora qualche parola su proporzioni. Ricetta di grano saraceno inizia con queste parole: Prendere 1 parte di grano saraceno e 2 parti di acqua. Ciò significa che l'acqua è sempre necessario prendere il doppio rispetto ai cereali. E vymeryat questo rapporto non ha bisogno di affrontare, ma con l'aiuto degli utensili di misura.

Ricorda un'altra regola importante: risolvere il pasticcio nel bel mezzo della preparazione non è più possibile! E per ottenere davvero il porridge delizioso, cercare di rispettare il seguente ordine:

La ricetta classica per il grano saraceno

Avremo bisogno di: 1 tazza di grano saraceno 2 tazze di acqua e sale.

Preparazione: Riempire l'acqua nella padella e attendere fino ad ebollizione. Ci addormentiamo nel grano saraceno bollente, sale qb e coprire con un coperchio stretto. Cuocere 5 minuti a fuoco vivace, e poi ridurre il fuoco e far bollire per circa 10 minuti. Dopo questo tempo il fuoco è spento e il piatto non si apre per altri 15 minuti (in modo che sia bene al vapore). Tra l'altro, durante la cottura coperchio non può essere aperto, nonché interferire con il porridge. Dopo tutto, il grano saraceno sono più disposti di quanto da acqua, ma da vapore, che costituisce l'acqua. Se si apre il coperchio, a vapore, naturalmente, appena uscito. tempo di cottura è necessario anche per osservare, tuttavia, per apparecchi elettrici sarà un po 'diverso, è necessario determinare il tempo da soli.

Tra l'altro, ricetta polenta di grano saraceno è semplicemente impossibile immaginare senza rifornimento. Molti lo fanno in modi diversi. Eppure non può che essere così per il presente polenta russo: polenta cotta quando, inserirlo cipolla fritta, un pezzo di burro e uova tritate raffreddare, coprire con un coperchio e attendere 15 minuti. Allo stesso tempo, addormentarsi in una pentola di grano saraceno, lì si può aggiungere un po 'di funghi secchi. Essi danno un gusto speciale porridge. Non esagerare con il sale, aggiungere un po 'dovrebbe essere, perché in qualsiasi momento è possibile aggiungere il sale direttamente sul piatto.