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Come cucinare una pasta di lievito per cuocere e torte non zuccherate?

Come cucinare pasta di lievito per insalata e panini senza zucchero? Va notato che i metodi di preparazione di tali prodotti sono praticamente gli stessi. Tuttavia, tuttavia, considereremo più dettagliatamente le due varianti presentate.

Come cucinare una pasta veloce di lievito per una torta di carne

Ingredienti necessari :

  • Latte rustico – 600 ml;
  • Cucchiaio a base di lievito granulato a dessert;
  • Uovo di pollo piccolo – 1 pezzo;
  • Sugar-1 grande cucchiaio;
  • Sale di mare piccolo – ½ cucchiaino;
  • Olio vegetale inodore – 70 ml;
  • Farina di seta di grano – da 1,5 kg (fino a che la base si addensa).

Processo di cottura

Quindi, come preparare la pasta di lievito per torte senza insalata? Per cominciare, è necessario leggermente riscaldare il latte rustico e sciogliere completamente lo zucchero. Dopo di che, la miscela liquida e dolce deve essere messo lievito secco e lasciarli gonfiare per 8-10 minuti. Poi la base deve essere versata in un olio vegetale non zuccherato, rompere un uovo di gallina e versare sale marina e farina setacciata. Come risultato di tali azioni si dovrebbe ottenere una massa spessa, che leggermente si attacca ai palmi. Per farlo bene, si consiglia di coprire con un panno pulito e metterlo vicino alla batteria calda per esattamente 60 minuti. Durante questo periodo, la base del lievito andrà bene, diventa lussureggiante e morbido. Dopo di che, può essere utilizzato per cuocere tutti i prodotti senza zucchero.

Come cuocere l'impasto di lievito di gnocchi per panini

Ingredienti necessari :

  • Latte rustico – 600 ml;
  • Cucchiaio a base di lievito granulato a dessert;
  • Sugar-5 grandi cucchiai;
  • Sale di mare piccolo – ½ cucchiaino;
  • Burro o margarina – 170 g;
  • Uovo di pollo piccolo – 3 pezzi;
  • Farina di seta di grano – da 1,5 kg (fino a che la base si addensa).

Processo di cottura

Come cucinare una pasta di lievito, in modo da poter fare deliziose dolci e dolci dolci da esso? Per fare questo, prendere latte caldo, mettere in esso zucchero granulato, lievito granulato e 1 tazza di farina di grano. Quindi tutti gli ingredienti devono essere mescolati con un cucchiaio e lasciare gonfiarsi per 50 minuti (preferibilmente in un luogo caldo). Dopo questo tempo, la base deve essere versata burro fuso o margarina, così come aggiungere uova di gallina, sale marino e farina di grano setacciata. Impastando una pasta ripida, ma elastica, deve essere posata in una ciotola, ricoperta di pellicola alimentare e messa in un luogo caldo per un'altra ora. Durante questo periodo, la base dovrebbe aumentare più volte. Si raccomanda di schiacciarlo periodicamente con una mano imbevuta di olio vegetale.

Dopo che l'impasto è adatto, è possibile cuocere diversi tipi di panini, formaggi, bagel, torte dolci e altri prodotti.

Caratteristiche della preparazione di piatti da una base di lieviti

Ora sapete come preparare l'impasto di lievito per panini e torte senza zucchero. Va notato in particolare che tali prodotti risulteranno più magnifici e gustosi se i prodotti semilavorati pronti saranno prima conservati caldi (per 40-50 minuti) e poi messi nel forno.