Passo dopo passo la ricetta è stata fatta con orzo e reni. Ricetta rassolnik classico

La ricetta è stata fatta con orzo e reni pochi conoscono. Dopo tutto, la maggior parte di noi sono abituati a fare questo piatto con carne di manzo o di manzo ossa. Tuttavia, la zuppa viene ottenuto utilizzando almeno visceri nutriente e gustoso. Per verificare questo, ci proponiamo di farlo da soli.

Passo dopo passo la ricetta è stata fatta con orzo e reni

Di fare degli primo piatto chiamato "salamoia" potrebbe anche l'ospite più inesperti. Non c'è nulla di complicato cucinare questa cena. Per fare questo, basta fare scorta di prodotti seguenti:

• sottaceti o in salamoia tagliente – circa 3 pezzi;.
• carne di manzo o di maiale rene – freschi 2 pezzi;.
• cetriolo salamoia – circa 100 ml (e non possono essere aggiunti);
• medie patate – 2 pezzi;.
• succosa carota piccola – 1 pc;.
• cipolla bianca – 2 pezzi;.
• orzo – 50 g;
• Eventuali verdi – per un piccolo ramoscello;
• foglia di alloro, sale pepe nero – qb uso;
• fuso burro olio – a circa 30 g;
• grasso media panna acida – a sottoporre al tavolo da pranzo.

Preparazione dei cibi

Come si può vedere, la ricetta rassolnik con orzo e reni richiede componenti solo semplici e convenienti. E tutti dovrebbero essere ben preparati a gestire prima di un pasto. Per iniziare si deve risciacquare l'orzo e riempirlo con acqua semplice. Nel giro di poche ore si vzbuhnet, e per il suo trattamento termico, avrete bisogno di molto meno tempo. Dopo una perla breve esposizione orzo necessario per far bollire in acqua salata fino a cottura e lavarlo accuratamente.

Per il resto degli ingredienti, allora dovrebbero anche essere trattati. Maiale o manzo reni devono essere lavati, puliti e tagliati in pezzi di media grandezza. Tutte le verdure, tra cui i cetrioli, anche bisogno di tagliare.

alimenti saute

Al fine di avere rivelato deliziosa salamoia con orzo e rene per lui, essere sicuri di aggiungere le verdure rosolate. A tal fine, le carote e le cipolle sono stati collocati in una padella e fritto con olio fino a quando gli ingredienti marrone e morbidi dorati. Alla fine del loro pepe sapore richiesto e il sale.

Cottura della minestra sulla stufa

Cetriolo sottaceto e orzo dovrebbero essere bolliti in più fasi. Per iniziare richiesta per bollire l'acqua, e poi metterlo in rene e rimuovere la schiuma risultante. Dopo la bollitura del prodotto per un'ora, è necessario aggiungere le patate, sottaceti e graniglie orzo bollito. Inoltre, il brodo dovrebbe gusto pepe, sale, e poi metterlo lavrushku. Se desiderato, la zuppa può essere versato e cetriolo salamoia.

Una volta che tutti gli ingredienti sono cotti, hanno bisogno di mettere le erbe e le verdure fresche sono dorate in precedenza. In questa forma, si raccomanda brodo a bollire altri 7 minuti, e poi ermeticamente e infondere oltre ¼ ore.

Come fare una zuppa al tavolo?

Ora si conosce la ricetta è stata fatta con orzo e reni. Dopo la zuppa sarà pronta e configurarsi sotto il coperchio, è necessario disporre su piastre e presentare immediatamente una famiglia. In aggiunta a questa cena si consiglia di applicare un pezzo di pane bianco e panna fresca. Buon appetito!

sottaceto Classic: un passo per passo la ricetta

Se non ti piace la zuppa, le frattaglie, poi fare quel primo pasto può essere il modo classico. Per questo abbiamo bisogno:

• sottaceti o in salamoia tagliente – circa 3 pezzi;.
• carne di manzo con l'osso – circa 500 g;
• medie patate – 2 pezzi;.
• succosa carota piccola – 1 pc;.
• cipolla bianca – 2 pezzi;.
• orzo – 50 g;
• Eventuali verdi – per un piccolo ramoscello;
• foglia di alloro, pepe nero, sale – a piacere l'uso.

Preparazione dei cibi

Classic rossolnik più facilmente preparato di quello che è fatto utilizzando una varietà di sottoprodotti e rigaglie. Per preparare da soli, si dovrebbe trattare l'orzo perlato sera. Ha bisogno di essere pulita a fondo e poi messo a bagno in acqua fredda e lasciare in questa condizione durante la notte. Mattina cereali si consiglia di far bollire in abbondante acqua, sciacquare abbondantemente e agitare con forza.

Dovrebbe anche essere lavato osso a parte carne di manzo, cipolle tritare, patate e grattugiare le carote. Inoltre, la necessità di tagliare a cubetti di cetrioli sottaceto.

piatto cuoco

Dopo l'elaborazione dei cereali, così come altri ingredienti, dovrebbe riempire la pentola con acqua e portare ad ebollizione. Inoltre, i piatti richiede inferiore osso di manzo e cuocere per un'ora (con sale). Durante questo tempo, la carne deve essere completamente pronto. E 'necessario rimuovere, raffreddare e tagliare a pezzi di media grandezza.

Per quanto riguarda la zuppa, allora è richiesto di orzo inferiore, patate, carote, cetrioli e cipolle lavrushku. Mescolare gli ingredienti, essi dovrebbero essere bolliti per 25 minuti. Dopo la scadenza del suddetto periodo, il brodo è necessario versare le erbe aromatiche e pepe e carne bollita. Dopo di che si desidera rimuovere la zuppa dal fuoco e lasciare il coperchio sul ¼ ore.

Servire il primo piatto al tavolo

Come si può vedere, la salamoia classico sta preparando un abbastanza semplice e veloce. Dopo la minestra si configurano per qualche tempo sotto il coperchio, è necessario versare nelle ciotole e lodge caldo per la cena. Se lo si desidera, ad un piatto può essere ulteriormente pepe sapore nero, erbe e panna acida o maionese. Per presentarlo al tavolo, è auspicabile insieme con un pane nero o grigio. Buon appetito!