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Braciola di maiale saporita e succosa in padella

Braciola nella vaschetta è un piatto gustoso e aromatico arrosto servita al tavolo solo con il contorno. E 'particolarmente degno di nota che questo pasto ha un alto contenuto di grassi e calorie. A questo proposito, non è raccomandato l'uso di coloro che stanno guardando con attenzione il loro peso.


Passo dopo passo ricetta per le braciole di maiale in una padella

ingredienti necessari per il piatto:

  • peperone rosso – ½ cucchiaino;
  • fresca di maiale (polpa dovrebbe prendere nessun grasso) – 1 kg;
  • sale – 1-1,5 piccolo cucchiaio (aggiungere optional),
  • adjika tagliente – utilizzare i opzionali (2-3 cucchiaini);
  • basilico essiccato – 5-15 grammi;
  • Olio raffinato di semi di girasole – 240 ml;
  • patate, verdure fresche, pasta, ecc – per guarnire .;
  • piccolo aglio fresco – 3 chiodi di garofano.

Il processo di preparazione del prodotto a base di carne

Per una braciola di maiale in una padella non ottiene troppo grasso, per questo piatto si consiglia di acquistare solo carne fresca, senza strati di grasso. Se hai trovato un pezzo con un sacco di grasso, è auspicabile di sbarazzarsi di lui, tagliato con un coltello affilato. Così, la carne è necessaria per lavare, tagliare attraverso il grano in bistecche sono spesse 1,5-2 centimetri, e quindi fortemente respingere martello culinario. Questo dovrebbe essere fatto su un grande tagliere, altrimenti si può danneggiare il rivestimento del loro mobili da cucina.

Braciola di maiale in padella sarà molto più delizioso e aromatico, se pezzi di carne di anticipo e le spezie per insaporire i piatti in ammollo in circa la prima ora. A tal fine, essi richiedono un cappotto due lati con pepe fragrante rosso, sale comune, adzhika acuta, basilico secco e aglio fresco grattugiato. costolette prossimi dovrebbero essere collocati in uno smalto casseruola, coprire e lasciare per 60 minuti. Durante questo breve periodo di tempo il prodotto in grado di assorbire parte del condimento, diventa fragrante e deliziosa.

trattamento termico

Braciola di maiale in una padella pronta non fintanto che sembra a prima vista. Per creare tali piatti dovrebbe dare padella profonda, riversare olio vegetale, in modo da coprire la superficie di piatti per 1-1,5 cm, e alle alte temperature (fino fumi). Dopo di che si vuole prendere 2 grande bistecca e con attenzione metterli in una padella calda. Allo stesso tempo il fuoco da un valore massimo al minimo necessario per sottrarre. Quando la parte inferiore della carne rosolata, e sul lato superiore agirà propekshie macchia bistecche dovrebbe ruotare immediatamente la forcella. Rendere più desiderabile di essere molto attenti, perché l'olio spray può contribuire alla comparsa della bruciatura. Parti finite di carne di maiale si consiglia di mettere su un piatto comune di grandi dimensioni.

Come portare in tavola

braciole di maiale fritte in una padella, una foto di cui sono presentati in questo articolo, si consiglia di presentare per la cena solo nello stato caldo. Va inoltre rilevato che un tale prodotto di carne deve essere tenuto da presentare insieme a qualsiasi contorno. Ad esempio, è possibile fare purè di patate, Lessate la pasta o spaghetti.