Noodles "wok" con pollo e verdure: Ricetta. spaghetti cinesi

Noodles "wok" con pollo e verdure, una ricetta che descriveremo, cucinati in modo molto semplice. Tutti gli ingredienti in arrivo in questo piatto di mescolare-fritte in una speciale vaschetta a forma di cono. E 'indicato anche come il "wok". La sua particolarità è che i prodotti non sono solo diventare rapidamente colore rosato, ma anche degustare diversi dalla cottura su una teglia convenzionale.

tipi

spaghetti cinesi "wok" ogni giorno sta guadagnando popolarità in tutto il mondo. Lei è anche conosciuto e amato, come la pizza e lasagne.

Per questo piatto è possibile utilizzare qualsiasi tagliatelle:

– uovo;

– riso;

– grano saraceno;

– familiare a tutti di spaghetti.

Noodles "wok" in casa è molto più utili e nutrienti rispetto ai punti acquisiti nella vendita di cibo preparato. In questo articolo esaminiamo alcune buone opzioni.

La prima ricetta

Per la preparazione è necessario:

– petto di pollo – 350 grammi;

– carota – 150 grammi;

– paprika – 150 grammi;

– Aglio – 3 chiodi di garofano;

– cipolle – 150 grammi;

– peperoncino piccante – 1 widget di;

– Broccoli – 250 grammi;

– salsa di wok – 150 ml;

– olio vegetale – 50 ml;

– pasta di grano saraceno – 350 grammi;

– olio di sesamo scuro.

preparazione

1. Come cucinare le tagliatelle "wok" con pollo e verdure, una ricetta che sarà discusso qui di seguito? Prima di tutto è necessario preparare tutti i prodotti da utilizzare. Pollo e verdure sono ben lavato e asciugato su un tovagliolo di carta.
2. Le prime carote tagliate – cubetti, poi le cipolle – semianelli, pepe e pollo – strisce.
3. Se si utilizza broccoli congelati, si dovrebbe sbloccare dividere in cimette. Ma quando è fresco, è necessario pre-dip per un paio di minuti in acqua bollente leggermente salata.
4. Peperoncino e aglio puliti e tagliati più finemente possibile.
5. In una padella speciale è riempita con qualsiasi olio vegetale, la cosa principale che non ha avuto un odore. Quando è riscaldata, aggiungere l'aglio e peperoncino, in modo che quei piccoli dorate.
6. A questo punto, versare acqua in una padella a parte, gettare le tagliatelle, posto sulla piastra. In questo modo, in cui un pollo padella e carote. Fuoco alto, mescolando, devono essere fritti fino leggermente arrossata.
7. Dopo di che, aggiungete i broccoli, peperoni e cipolle. Tutto è ben amalgamato e arrosto per 8 minuti.
8. Durante questo periodo, le tagliatelle devono essere preparati. Ha prosciugato in un colino e inviato alla padella. Immediatamente DOD ancora wok salsa. Tutti i componenti sono accuratamente miscelati e riscaldati per diversi minuti.
9. Al termine della cottura il contenuto della padella condita con olio di sesamo. Non dovrebbe essere molto da aggiungere. Dopo padella con un pasto preparato può essere preso dalla superficie calda.
10. Noodles "wok" con pollo e verdure servito con le cipolle tritate verde. Su di esso cosparso di coriandolo.

La seconda ricetta

Che cosa può essere la compilazione di un tagliatelle wok? Molto diverso. Ad esempio, con verdure e funghi. Per la preparazione di necessità:

– un medie zucchine;

– aglio (due chiodi di garofano);

– spaghetti di riso (100 grammi);

– una cipolla;

– una manciata di arachidi;

– peperoncino – piccolo pod;

– funghi – Funghi 5;

– Cavolo cinese – 5-6 foglie;

– salsa di soia – un paio di cucchiai;

– olio di sesamo – un cucchiaio;

– zucchero – cucchiaino;

– una piccola radice di zenzero;

– coriandolo – 1 mazzetto.

Come cucinare la casa tagliatelle wok?

1. Prima lavare e pulire le verdure.
2. Noodles si trova in acqua bollente. Quindi, non appena il coperchio sulla pentola comincia a vibrare, per essere rimosso dalla superficie calda.
3. Prima in un caldo "Wok" padella versare l'olio di sesamo, è necessario fare un fuoco medio. Poi immediatamente messo il costo per gli spicchi di aglio e cipolle, tagliata a cubetti. mescolando continuamente, non cucinare di mezzo minuto.
4. Quindi aggiungere i funghi e le zucchine, tagliate a fette di circa la stessa dimensione. Essi sono fritti per circa due minuti.
5. Una volta aggiunto foglie tritate di cavolo cinese, peperoncino e radice di zenzero. Maturato in una padella per due minuti.
6. Ceppo fuori le tagliatelle e spostato nella padella con lo zucchero e salsa di soia.
7. Al termine di mezzo minuto aggiungere verdure tritate. Tutti accuratamente miscelati, e la pentola viene rimossa dalla superficie calda.
8. Il coperchio piatto finito e lasciare per alcuni minuti.
9. spaghetti cinesi con verdure e funghi espanse in una ciotola. Poco prima di servire cospargere le arachidi, che in precedenza avevano bisogno di friggere.

Noodles "wok" con pollo e verdure. Ricetta con arachidi e funghi

Per la preparazione è necessario:

– 200 grammi di pasta all'uovo;

– un petto di pollo (tritato);

– 30 grammi di arachidi tritate grossolanamente;

– 30 millilitri di sesamo o olio di arachidi;

– 2 spicchi d'aglio tritato;

– circa tre centimetri di radice di zenzero tritato;

– uno tritato peperoncino;

– Tre porri (parte bianca rimessa soltanto, tagliato in strisce);

– carota grande, tagliata a strisce, anche;

– 70 grammi di funghi;

– 100 grammi di piselli (è possibile utilizzare sia freschi che congelati);

– 200 grammi di cavolo cinese, grossolanamente tagliuzzato.

Per preparare la salsa avrà bisogno di:

– 80 ml di brodo di pollo o verdure;

– 3 cucchiai di salsa di soia;

– 2 cucchiai di salsa di ostriche ;

– cucchiaino di miele.

Preparazione dei pasti

1. Tagliatelle sono posti in un contenitore separato e versare l'acqua bollente. Pochi minuti dopo, quando diventa morbida, è necessario scaricare l'acqua e risciacquare con freddo.
2. In una padella a parte friggere le noccioline.
3. Carne cotta con le verdure è auspicabile mettere a breve distanza dalla piastra.
4. Su fortemente riscaldata pan "Wok" necessità di versare l'olio e aggiungere immediatamente il pollo. Sempre mescolando, cuocere fino a quando gli ingredienti non saranno rose e fiori. Dopo di che, messo su una piastra separata.
5. Al posto della carne dovrebbe mettere tritato peperoncino, aglio e radice di zenzero. Fry ha bisogno di circa 30 secondi.
6. Una volta aggiunto ai piselli e carote. Sono mantenuti, fino a quando quest'ultimo diventa un po 'morbido.
7. Poi mettere le cipolle, che è fritto circa un minuto.
8. Quindi aggiungere i funghi e mantenuta fintanto che non permetterà che il succo. Il contenuto della padella tutto il tempo necessario per ottenere nel modo.
9. Poi possiamo mettere il cavolo cinese e mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.
10. Poi, in un piatto a parte è la salsa – i componenti specificati nella ricetta, combinati e miscelati.
11. In una padella con le verdure sono messi spaghetti, pollo carne al sugo.
12. I componenti sono accuratamente male e arrosto per 2 minuti.
13. L'ultima cosa che ha aggiunto alle arachidi. Ancora una volta, tutti mescolati. Dopo si può servire. Proprio come la preparazione di tagliatelle "wok" con pollo e verdure ricetta per lei, si descrive in dettaglio.