Il fungo è blu sul taglio – che cosa significa?

Qual è la differenza principale tra un selettore di funghi con esperienza da principiante? collezionista esperto distinguere mille diversi tipi di corpi fruttiferi, che cresce nelle foreste e prati della sua zona climatica. Lui sa cosa emettere l'odore funghi velenosi commestibili e mortali. Lui sa dove possano crescere, e il tempo per loro favorevole. Sa anche come affettare i funghi diventano blu, perché sta succedendo e quello che alcuni corpi fruttiferi emettono un succo lattiginoso – bianco o arancio. Egli non raccoglie i loro raccolti sui bordi della strada e vicino alle zone industriali. Dopo i funghi assorbono tutti i metalli pesanti e sostanze tossiche. Così, anche porcini diventa un pericolo per la salute.

C'è una chiara caratteristiche distintive di commestibili e funghi velenosi?

Purtroppo, solo uno, ma non garantisce che non si digita nel paniere di funghi velenosi. Questo cosiddetto "letto di morte." Così chiamato incavo tra il piede e si trova nei funghi micelio terra e alcuni funghi. Nessun odore (sgradevole per alcune specie commestibili) o sapore (neutro qualche tossico) non può con certezza dire esattamente che di fronte a voi. Lo stesso vale per firmare, quando il fungo è blu sul taglio. collezionista principiante solo bisogno di prendere una directory e ricordare come a guardare come funghi, finferli, funghi e funghi burro, e come – il pericoloso fungo pallida, Inocybe, volare agarico e tutta una coorte di "false" per imitare il commestibile. E ancora meglio – un paio di volte per andare nel bosco con una persona esperta che vi mostrerà e dirà.

Perché il fungo blu sul taglio

Molte persone disinformate credono sia la prova di risultati sulla tossicità azzurro, e quindi non prenderlo in suo cesto. E invano! Scolorimento significa soltanto che la reazione di ossidazione avviene per contatto con l'aria. Mushroom carne non può solo diventare blu, ma anche a rispettare l'ambiente e diventare nero, rosso, marrone. E iniziare una "sanguinare" – un succo lattiginoso di color carota, accattivante a cavallo, scoraggia raccoglitori di funghi inesperti vengono serviti a milk cap zafferano.

Che funghi diventa blu sul taglio

diventa molto rapidamente scuro porcini kink verde. Sandy, che in Russia viene chiamato il fungo reale, e in Ucraina – attività (per il rosso di festa e arancione), anche, essendo stato tagliato, molto più diventa blu. Appartenente alla prima categoria di Aspen cambiamento di colore quando si preme il tappo e tagliare le gambe. non sono immuni da cambiare i colori e funghi la più alta categoria. Anche nella gloriosa porcini coorte ci sono. Per esempio, delizioso, che si trova nella pineta di funghi polacco. E 'blu sul taglio e Mokhovikov (un altro nome – Bog). Nella parte meridionale della Russia e dell'Ucraina in rovere, acacia e castagno Gayah crescere ottimi funghi gusto, cambiare anche il colore. Essi sono di colore blu, verde, nero o marrone. Questo macchiato Dubovik, kashtanovik. Un livido diventa uno blu solo tocco.

Purtroppo, cambiare il loro colore e funghi velenosi. Così, il micidiale fungo satanico sul taglio diventa blu. E 'molto simile ad un porcini regolare, perché molte cause di avvelenamento. E 'in grado di riconoscere una tonalità rossastra gambe arancio e pori sul tappo. Se avete paura di colore verde bluastro o scuro sul taglio, toccare la sua lingua non commestibile funghi sapore amaro.