701 Shares 1188 views

Come cucinare i peperoni ripieni di carne e riso

Uno dei piatti più comuni per il pranzo o la cena è un peperone ripieno di carne e riso. Egli non solo profumato e delizioso, ma anche ricco, utile, perché così popolare, molte casalinghe. Nella preparazione di questo piatto è abbastanza semplice.

Ad esempio, se si prende il pollo invece di carne macinata, i peperoni avranno un sapore più delicato, inoltre, questa opzione può essere considerato come un bilancio. Così, un anno e mezzo chilogrammi di pepe (il frutto è meglio scegliere la stessa dimensione e incontaminata) avrà bisogno di circa 700 grammi di petto di pollo (circa 2 pezzi), 100 grammi di riso, uova, 2 cipolle e altrettanti carote di medie dimensioni. Inoltre, qui è preso olio da cucina e concentrato di pomodoro (a volte sostituito con pomodoro fresco).

Tritacarne ritorto o schiacciato dal miscelatore radice più spicchi aglio. Riso viene lavato e bollito in acqua leggermente salata. uovo montata, carote strofina sulla grattugia. Tutti questi ingredienti sono interconnessi. pepe semi vengono rimossi e il gambo, ciascuno farcito con ripieno ermeticamente, poi vengono aggiunti al piatto, che preparerà.

Avanti, la salsa per versare. Per fare questo, la cipolla restante nashinkovyvaetsya cubetti, carote puliti e strofinato su una grattugia grossa. le verdure a fuoco medio fritto fino a doratura. Hanno aggiunto concentrato di pomodoro, un po 'd'acqua, sale, spezie. Tutti spensero 5 minuti. Poi la salsa si articola in una ciotola, che è già peperoni ripieni di carne e riso. Se il liquido non copre il prodotto completo, ha aggiunto un po 'di acqua e sale. Pasto cucinato circa un'ora. La volontà è determinata dalla pepe morbido. Così è ben inzuppato con salsa e al suo interno, è possibile aumentare il tempo di cottura.

Cotto peperoni ripieni di calorie è basso. Sarà un po 'più di 170 calorie per 100 grammi di prodotto. Questo permette di mangiare questo pasto e coloro che stanno guardando la loro figura.

Cucinare peperoni ripieni di carne e riso, è possibile non solo in estate, quando i frutti sono freschi, ma anche in inverno, il loro utilizzo in forma di scatola. Per preparare il ripieno, fritto in olio vegetale cipolla e carota grattugiata. Come disposto fritto tritato (avrete bisogno di un chilo) o tagliati in piccoli pezzi di carne. Mezza tazza di riso viene lavato, imbevuto di acqua per circa un'ora, aggiunto alla padella per gli altri ingredienti. Avanti, metti tritato pomodoro fresco. Tutti estingue entro 10 minuti.

In peperoni freschi ordinatamente tagliare la parte superiore, rimosso i semi, è bollito per circa 5 minuti. Se questo prodotto è preso in scatola, che è lasciato per un po 'per fluido vetro eccesso, e solo allora sono ripieni di riempimento. Il pepe risultante ripieni di riso e carne, è in una padella profonda (può prendere utyatnitsu) riempita con acqua fredda, che viene portato ad ebollizione. Quindi aggiungere sale e spezie a prendere a seconda delle proprie preferenze. Su piatto fuoco medio viene cotto per 40 minuti sotto il coperchio chiuso. Sul tavolo può essere servito, condito panna acida.

Si può cucinare peperone ripieni di carne e riso, con la seguente ricetta. Grits (100 grammi) è bollito fino a metà. Si aggiunge con tritato triti arrosto cipolla (200 grammi), il formaggio grattugiato. Tutti aggiungere un po 'di sale, pepe, mettere le spezie a piacere. Preparate e cotte fino peperoni mezzo (il loro numero dipende dalla dimensione) ottenuti con una massa di riempimento, impilati verticalmente in una padella profonda, riempito con una miscela di pasta di pomodoro e panna e spente a fuoco medio o cotte in forno per circa un'ora.