pane grigliato pita in padella: ricetta, ripieno
Spring – un tempo di pic-nic e la ricreazione. L'aria fresca è tonificante, edificante e causando l'appetito. semplice menù in natura: spuntini, verdure, barbecue. Una grande opzione – alla griglia pane pita con un ripieno. torte sottili vanno bene con pesce, carne, erbe, spezie aromatiche e formaggio.
Questo spuntino è facile da affrontare la fame e contiene molte meno calorie rispetto pane normale. Nel Caucaso, il Medio Oriente e il pane tostato pita – un cibo familiare. Inoltre, viene utilizzato per shawarma, per servire il pesce kebab e shish kebab, che è cotto, riso cotto, carne. Quindi, i pasti sono più tenera e succosa.
Antipasto di pita – un piatto universale, adatto a riempire tutti i prodotti in varie combinazioni, tra cui frutta, ricotta dolce, marmellata e cioccolato. Questa opzione è probabile che richiamo per i bambini e sarà una splendida merenda per una passeggiata.
Come friggere pita
Per la preparazione di dolci sottili bisogno di una superficie calda. La condizione principale: oli e grassi vengono utilizzati. L'impasto si sviluppa su una teglia e friggere su entrambi i lati. pane pita Pronto asciuga molto rapidamente. Per evitare la rottura, viene rimosso dalla padella, cosparso con poca acqua e subito coprire con un asciugamano. torte raffreddati utilizzato immediatamente o conservato in freezer, avvolto in un pacchetto.
immagazzinamento
lavash Pronto non necessariamente essere utilizzato immediatamente. Parte del pellet può essere lasciato in riserva.
Gli avanzi possono essere congelati e lasciati in frigorifero o secchi – pronto shortcakes solo impilati, coperto con un asciugamano e negozio da una settimana a due mesi. Come tali, essi non hanno ammuffito. Per tornare pita abbastanza morbido cospargere con acqua e calore.
Ricetta pasta a passi da gigante
torte rotonde Ampi per cucinare semplice. Offriamo un modo per ottenere rapidamente il pane pita, fritto in padella, senza grassi. È possibile utilizzare il lievito, che è quello che faremo. La seguente è una versione di pasta non lievitata lievitata. Così, dai prodotti abbiamo bisogno di:
- lievito secco – 1 cucchiaino;..
- di farina – 3 tazze;
- Salt – 1 cucchiaino;..
- Zucchero – L; 0,5 ore..
- olio vegetale – 1 cucchiaio. l.;
- Acqua (solo caldo) – 1 tazza.
fasi di preparazione
- Mescolare la farina, acqua, olio, sale, zucchero, lievito e impastare la pasta. L'acqua deve essere sempre caldo, altrimenti il lievito non fermenta e l'impasto non salirà. Coprire con un foglio e attendere circa mezz'ora, finché la pasta farà. Poi impastare e poi messo sotto un film – far lievitare di nuovo. La consistenza dell'impasto deve essere morbido, un po 'più morbido rispetto alle polpette.
- Dividere la massa risultante in porzioni (circa 15-20 pezzi piccoli), laminati in palline e dare un film si ferma per venti minuti.
- Ora – apertolo test per la pita. Cospargere ogni sfera di farina e stendere in un sottilissimo pancake fino stato traslucido. Preriscaldare una padella senza olio e friggere su entrambi i lati pitas solo pochi secondi. La mancanza di petrolio – è un prerequisito. li cuocere solo su una superficie asciutta, ben riscaldata.
- torte finiti sparsi sul bordo preparate o piatto ampio, spruzzano con acqua e subito coprire con un asciugamano. Altrimenti si seccano e di essere fragili.
- Resta da cucinare il ripieno e avvolgerlo in una pita.
Questo è uno degli usi di torte. Alcuni di essi possono essere rotoli laminati e cuocere il pane pita al forno con ripieno in olio o pastella.
Ricette molto. Conforto nel fatto che si può avvolgere e combinare tutti i prodotti. Anche pane pita può essere usato al posto di pergamena per il pesce o la carne la cottura per cucinare pilaf. Questi piatti sono estremamente succosa e profumata.
Puff pasta
In questo caso, l'impasto è preparato molto più veloce rispetto a passi da gigante. Si utilizza solo acqua, farina e olio. Impastare può essere in un robot da cucina, ma si può solo le mani. prendere:
- 350 g di farina (il suo numero può essere diverso, tutto dipende dalla sua qualità);
- un bicchiere d'acqua;
- 30 grammi di olio vegetale;
- un po 'di sale.
Farina necessario versare un vetrino sul tavolo, fare una piccola depressione, versare poco per acqua e olio, una forchettina prisolit e impastare delicatamente la pasta. Ci vogliono cinque minuti. L'impasto risulta abbastanza stretto. Avvolgere nella pellicola trasparente e coprire con un asciugamano e dare un po 'di "riposo". Dopo 20 minuti, la pasta è necessario impastare di nuovo e dividere in piccoli pezzi. Ogni appiattire mano roll nella farina e rotolo in un sottilissimo torte spessore di circa 2 mm.
L'impasto può essere allungato un po 'le mani, è abbastanza flessibile e non si rompe. Cuocere la torta in una padella ben riscaldata per alcuni secondi su entrambi i lati. diffusione pita pronto su un bordo cosparso con un po 'd'acqua e coprire con un panno pulito.
Mentre torte raffreddano, preparare il ripieno. Questo può essere tritata di carne, pesce o formaggio con le erbe. Tra l'altro, pane pita alla griglia con formaggio chiamato "Yoqa" è molto popolare in Armenia. E 'pieno di ripieno, busta dell'involucro e friggere in una padella nel burro. formaggio fuso e crosta croccante rendono questo piatto semplicemente sbalorditivo. La ricetta è molto semplice, prendere un po 'di tempo.
spuntino caldo "Yoqa"
Quindi, provare a cucinare pane pita fritto con formaggio in armeno. Formaggio a pasta dura bisogno di grattugiare, tritare le erbe: coriandolo, cipolle verdi, aneto e prezzemolo. Il loro numero dipende dal gusto, una media di 100 grammi ciascuno.
Poi mescolare con il formaggio, sale, pepe. Pita divide in tre parti, diffondere il ripieno, avvolgere busta o zona. Mettere su una cucitura padella riscaldate verso il basso e friggere in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura. Depositata sotto forma di calore, e come un piatto a parte, e in aggiunta al brodo o kebab.
Cosa cucinare ripieno
Ricette fritte pita sorprendentemente semplice e non richiedono particolari doti culinarie. proporzioni esatte non sono qui, si può sentire liberi di sperimentare e provare nuove combinazioni di prodotti.
Ad esempio, ad esempio:
- Curd, sale, erbe aromatiche, aglio, maionese.
- Formaggio, formaggio, aglio, cetriolo, aneto, e il sale.
- Crema di formaggio, funghi, cipolle fritte e carote, verdure, panna acida.
- Salmone, verdure, cetrioli, formaggio Adygei o formaggio.
- Uova bollite, riso, aneto, panna acida.
- bastoncini di granchio, uova sode, formaggio fuso, erbe aromatiche, aglio, maionese.
- Carni affumicate / salumi, erbe fresche, peperoni, cipolle fritte, maionese.
- barbabietole bollite, carote, noci, aglio, maionese.
- Gamberi, aglio, burro.
- Formaggio, prosciutto, pomodori, aglio, panna acida.
- funghi fritti, cipolline, suluguni, uova e verdure.
- Formaggio, basilico, yogurt zuccherato.
- Formaggi fusi, aglio, maionese, aneto.
- Arrosto di tacchino, peperoni, prezzemolo.
- Salmone, peperoni, formaggio di capra, yogurt.
- Petto di pollo, fagiolini e aglio.
- insalata greca.
- mela acerba, cipolline, aringhe.
- Frutta a guscio, bollito il latte condensato.
- Apple, ricotta, panna acida, vaniglia.
pane pita alla griglia servito a parte, con diverse salse, brodo. Prima di applicare il ripieno, immergere la torta consiglia panna acida o maionese. Molti non hanno bisogno, o pita rasplyvetsya. Ma se la maionese è troppo piccolo spuntino sarà dryish.
Antipasto freddo di pita
Se il tempo è breve, è molto più facile da cucinare torte di antipasto freddo. Non c'è niente da friggere. Semplicemente preparati ripieno avvolto in rotoli lavash.
Per comodità, è tagliato in pezzi alla carte. Si consiglia di utilizzare un altro rifornimento: pita divide in più parti, ciascuna aggiungere condimenti e posto sotto forma di buste o angoli.
In alternativa, è possibile utilizzare tutta la torta e riempirlo per il tipo di shawarma. In generale, la pita – Aperitivo assolutamente democratico e accoglie con favore qualsiasi delle opzioni. Includere l'immaginazione, aprire il frigorifero e iniziare a creare capolavori culinari.
Cottura pane pita alla griglia in pastella
C'è un altro modo per fare uno spuntino di pane pita in una padella – friggere in pastella. Dei prodotti abbiamo bisogno di:
- 3 fogli Lavash;
- suluguni – 200 g;
- pollo affumicato – 200 g;
- funghi – 350 g;
- maionese / panna acida – 4-5 cucchiai;
- dill / prezzemolo – fascio;
- 2 uova;
- cipolle.
Tagliare il prizharivaem funghi, cipolle, rinunciare, dare fresco.
Formaggio tagliato a dadini. Noi non utilizzerà consapevolmente nel suluguni ricetta. Fritto pane pita sottile è particolarmente buono con il formaggio, che si scioglie. Si presta prova succosità contribuisce a garantire croccante.
pollo affumicato tagliato a strisce sottili o cubetti. Utilizzare solo la carne, rimuovere le pelli.
verdi distruggere. Mescolare tutti gli ingredienti, maionese basso contenuto di grassi o panna acida. È possibile aggiungere sale e pepe nero, se lo si desidera.
Pita divide in quattro parti uguali, si trovava al centro di ciascuno dei ripieno preparato, girare buste e immerso in pastella. A tal fine, una forcella, battere le uova con il sale.
Ogni busta di cui in una padella preriscaldata cucitura verso il basso e friggere fino a doratura.
Servito caldo. Questo spuntino può prendere un pic-nic e riscaldare sul sito, che stabilisce fuori per un paio di minuti sulla griglia griglia.
panini dolci per i bambini
Se avete intenzione di viaggiare con la natura con i bambini, si può pensare attraverso un menu separato a base di pane pita per loro. Attraverso l'uso di mele, ricotta, zucchero.
Se lo si desidera, aggiungere un po 'di cannella o vaniglia. Sminuzzare frutta e inviare nel forno a microonde – in modo che saranno un po 'più morbido. Curd macinare accuratamente con lo zucchero e la vaniglia, se lo si desidera, è possibile utilizzare un frullatore. Colleghiamo con le mele.
Foglia larga Lavash lubrifica sottile strato di crema densa o yogurt, condimenti e delicatamente mettere spostare rotoli.
Preriscaldare il forno a olio di cottura o grasso ricoperte pergamena e pane pita diffondere cucitura verso il basso. Per una crosta dorata possono essere lubrificati ogni ricarica con il tuorlo d'uovo sbattuto.
Cuocere in forno a 175 gradi circa 10 minuti.
rotoli finiti tirano fuori e tagliare ancora caldo in anelli. Diamo fresco. Spalmata su un piatto come una margherita. Spolverare con zucchero a velo o versare la marmellata.
Beh, il cibo è pronto, l'atmosfera è di festa, prendere gli occhiali da sole e andare rilassarsi all'aria aperta!